"Shish kebab op spiesjes in de oven."

Lente, zomer, de eerste warme dagen, natuurlijk, dat we associëren met de rest van de natuur, aan de rivier met een kampvuur en barbecue. Maar wat als de slechte weer buiten, maar ook de hele winter te doen! Niet veel huisvrouwen weten dat u uw huis kan verrassen op elk moment van het jaar, in elk weer thuis barbecue. Kunt koken kebabs op spiesjes in de oven , of zelfs rechtstreeks in de pan. Koken de vleesspecialiteiten op een open vuur - de erfenis van de mensen, maar de huisvrouw kan uw gasten verrassen niet minder heerlijk, geurig barbecue tijdens een etentje - gasten zullen blij zijn! Onnodig te zeggen dat de recepten van gerechten grote set, en de producten waarvan het mogelijk voor te bereiden, kan altijd worden vermeld.

nieren, het hart - Traditionele vleesvleespennen kan van varkensvlees, rundvlees, lam, konijn, en zelfs het slachtafval worden gekookt. Ook, gehakt (verwarde gehakt) vlees met greens maken zogenaamde "Kebab". Goede spiesjes van vogels, kan het een spel en bijproducten, zoals kip harten en spiesjes van kalkoen in de oven zal niet alleen een feestelijke en zeer smakelijk gerecht, maar ook een geweldig alternatief voor de traditionele worden kerstkalkoen. Gebruikt bij de bereiding van gerechten van pluimvee kan een deel van een karkas zijn: benen, borst, vleugels en kwartels zijn goed als geheel.

Shish kebab op spiesjes in de oven zal een uitstekende vegetarisch gerecht, door het formuleren van het met groenten (aubergine, courgette, tomaten, uien, knoflook, paprika , etc) of verse champignons. garnalen, inktvis, mosselen en verschillende soorten vis - Exquisite en geweldig in de smaak kan een kebab van schaal- en schelpdieren zijn. De producten zijn op spiesjes te worden gemonteerd, kunt u wisselen tussen - vis, groenten, vlees en groenten, paddestoelen, groenten, en de smaak van het afgewerkte gerecht zal afhangen van de aard van de marinade en, natuurlijk, aan uw verbeelding.

Fish kebab op spiesjes in de oven.

Bereid dit gerecht thuis is heel eenvoudig - nodig houten spiesjes, diepe pan en forelfilets. Geurig, nuttige en zeer smakelijke vis gebakken in de oven met de school paprika en uien - zal de tafel en een traktatie voor de gasten te versieren.

Spiesjes van forel in de oven bereidt op houten spiesjes, zodat de visfilet is zeer mals en kan gewoon vallen buiten de metalen spiesen koken barbecue. Voor een perfecte smaak van de vis is zeer belangrijk marinade. Voor forel barbecue behoefte:

- filet van verse forel - 300 gram;

- paprika - 2 stuks (rood en geel);

- uien - 2 stuks (gemiddelde grootte);

- citroensap - 1 eetlepel;

Voor de marinade:

- sojasaus - 3 eetlepels;

- olijfolie - 2 eetlepels;

- verse dille (meerdere vestigingen).

Voorbereiding.

Eerst moet je, natuurlijk, om visfilets marineren. Meng de sojasaus met olijfolie en gooide takjes dille (ze kunnen armen breken, om venkel gaven hun smaak). Zal snijden de forel in kleine doosjes (maximaal 3x3 cm), en laat ze in de marinade. Uniform marinade te verdelen voor vissen en laat een half uur bij kamertemperatuur. Kradratiki zal uitroeien ongeveer hetzelfde als de stukken vis, paprika, uien en kan ringen snijden. Identieke uienringen reserve voor de barbecue, te groot of te klein moet worden gelegd op de gelegde folie pan.

Wanneer een half uur pas, moet u de spiesen nat met water en beginnen met de vorming van barbecue. Strung moeten afwisselend forelfilet, plakjes peper, uienringen. Op een bakplaat met uien en paprika blijft lay spiesjes. De overblijfselen van de marinade kan worden bewaterd van boven vis.

Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de pan met de kebabs voor ongeveer 20 minuten, is de vis zeer snel gekookt, en in ieder geval kan het niet vocht vasthouden. Klaar kebab spiesjes in de oven van forel moeten worden warm geserveerd, pre besprenkeld met citroensap. Bon appetit!