Bak karper in de oven: drie kookrecepten

Karper, volledig in de oven gebakken , is een heerlijk gerecht dat bereid kan worden voor zondagse lunch. Er zijn verschillende mogelijkheden voor het koken van vis: met aardappelen, zure room, kaas. Wij raden u aan enkele recepten te bestuderen.

Bak karper in de oven met zure room en aardappelen

U kunt karper kopen bij elke viswinkel of op de markt. Het is goedkoop waard. Dit maakt de gerechten er zo van toegankelijk voor iedereen mogelijk. ingrediënten:

• Grote karper - 1 stuk;
• Verscheidene knollen aardappelen (4-5) van middelgrote grootte;
• Uienkop;
• Zure room met een vetgehalte van 200 ml;
• Een stuk boter (ongeveer 100 gram);
• De kaas is geraspt met een massa van 130 gram.

Bak karper (in de oven): draai-bij-draai kooktechniek

1 stap

Schil de vis. Knip het langs en verwijder de ingangen. Carouse spoelen goed. Gebruik een scherp mes om dwarsdoorsneden over de karpers te maken. De afstand tussen hen zou ongeveer een halve centimeter moeten zijn. Dit is om kleine botten goed te laten bakken.

Stap 2

Schil aardappelen en uien. Snijd de groenten in ringen. In een kom smelt de boter (u kunt het in de magnetron zetten). Meng het met zure room. Roer de kaas op de ruit.

Stap 3

Leg het uien "kussen" op de bakplaat op de karbon, erop - een laagje uien, giet over het crèmezuurmengsel. Plak de aardappelen rond de vis. Vergeet niet om de pan met olie te vetten. Strooi de aardappelen met kaas.

Stap 4

Stel in de kachel de temperatuur op ongeveer 200 graden. Bak de karper in de oven gedurende 40 minuten. Daarna zetten we de voorbereide vis op een bord, doe de volgende plakjes geroosterde aardappelen. Sprinkel de schotel met kruiden en serveer.

Carp spiegel, gebakken in de oven

Vis, gekookt volgens dit recept, zal sappig, zoet en erg zacht worden. Je hebt nodig:

• Enkele (stukjes 2-3) kleine spiegelkarpers met een totale massa van 1,5 kg;
• Een paar lepels mayonaise;
• Een halve citroen;
• Peppers (mengsel), zout.

Technologie van voorbereiding

Karper is gescheurd, geschraapt uit de weegschalen, verwijder de kieuwen en de ingangen. Spoel in water. Verwijder overtollige doekjes. Zout het karkas, sprinkel met peper, doe citroensap uit (doe het buiten en binnen). Bedek de karper met mayonaise. Prepene pre-cover met papier of olie. Voorverhit de kachel tot 180 graden. Bak de karper in de oven gedurende 40 minuten. Er is een kleine truc: dat de vis zowel buiten als binnen goed gebakken is, een paar wedstrijden (zonder zwavel) of tandenstokjes (in de helft) in haar buik plaatsen. Bereid het klaargerecht op de tafel met een garnering van aardappelen, rijst. Vergeet niet te versieren naar uw wens.

Karper gebakken in de oven in folie

Vereiste producten:

• Karper (1 of meer) met een totale massa van 3 kg;
• Boog - ongeveer 4-5 koppen;
• Knoflookkruidnagels - 3 stuks;
• Grondgember - een halve lepel (thee);
• Neutmuskaat een halve lepel (thee);
• zout.

Technologie van voorbereiding

Was en gut de vis. Maak een mengsel van gember, zout en walnoot. Vryf het karkas van buiten en binnen. Spread de folie, zet de vis erin en giet ui en knoflook in mokken gesneden. Bedek de randen en zet ze op de bakplaat. Zet de oven 180 graden, tijd - 50 minuten aan. Serveer het gerecht met garnaal. Bon appetit!