Recept voor shoarma

Shoarma is de thuisbasis van het oosten van het land. Maar ze heeft met succes wortel geschoten in de landen van de voormalige Sovjet-Unie. Trays met dit soort fast food is te vinden in de markten of in de buurt van hen. Koop het op die gelijk is aan hotdogs en hamburgers. Daarom kunnen we zeggen dat shoarma wortel niet alleen wordt genomen in onze omgeving, maar ook geliefd bij velen.

Vandaag de dag bekend meer dan één recept shoarma Russische handen. In islamitische landen toegevoegd shoarma alleen vlees schaap of kameel. Voor hen is gecontra-indiceerd shoarma varkensvlees, want het is een dier als onrein beschouwd. kip, kalkoen, rundvlees: Ook moet je hen en andere soorten vlees niet gebruiken.

Recept voor shoarma is zeer eenvoudig. Het kan gemakkelijk thuis worden gedaan. En de zelfgemaakte eten is veel beter en veiliger dan de ene op straat verkocht. Immers, het belangrijkste bestanddeel een kebab vlees, en het de neiging om snel te bederven bij onvoldoende warmtebehandeld en opgeslagen.

Shoarma is opgebouwd uit vier hoofdgroepen van ingrediënten: meel basis (pita), saus, vlees en groenten. We beginnen met de eerste. Vandaag de dag is het niet nodig om het recept, het deeg voor shoarma weten - pita - u kunt in een supermarkt te vinden. Het belangrijkste bij het kopen van pita - aandacht te besteden aan zijn frisheid. Als het deeg is stevig, draai vervolgens shoarma mislukken. Lavash kan breken, en het zal niet toestaan dat de ronde vorm van het product te maken. Maar als het deeg bros heeft, kan het vernieuwen. Hiervoor zetten we pitabroodje in de magnetron voor 30-60 seconden. En dan onmiddellijk draai het voor toekomstige shoarma.

Nu moet je zorgen voor de saus. Bij de gebruikelijke verkooppunten in de shoarma recept bevat mayonaise en ketchup. Maar voor een echte shoarma Oost-koks gebruiken alleen vers bereide sauzen. In principe is een mengsel van zure room of kefir. Ze voegen de knoflook. Ongeacht de saus, diens gebruik van de technologie is hetzelfde: een derde deel van de Pita besmeurd een beetje van het mengsel. Strooi kruiden op het (dille, peterselie), zet dan het vlees, gesneden groenten. En aan het eind van de samenstelling is verdeeld over de saus.

Wat voor vlees, dan, zoals reeds vermeld, het kan ook anders: kip, varken, lam, rund. Vaker wel dan niet een kip nemen. Het heeft het voordeel van snelle voorbereiding. In een vereenvoudigde versie van gerechten zelfs gebruik maken van worst. voor shaurmy vlees in blokjes gesneden en gebakken in plantaardige olie. In het proces van het koken wordt soms toegevoegd aan gebakken ui. Dit is optioneel. Bij de bereiding van het vlees moet aanwezig specerijen. Eastern mensen houden van alle kruidig, dus hoe meer shoarma kruiden, hoe beter. Om dit te doen, kunt u de rode en zwarte peper, kurkuma en koriander nemen. Vergeet niet om zout producten. Als de geselecteerde vlees - kip, is het wenselijk om speciale kruiden gebruiken gegrilde kip.

Een standaard set van groenten voor shoarma: wortelen, kool, komkommer en tomaat. Deze groenten kunnen samen worden gebruikt, en kan worden onderverdeeld in seizoenen. Bijvoorbeeld, kool en wortelen zet in de shoarma in de winter en komkommers en tomaten - in de zomer. Kool gesneden erg dun, wortelen wreef op het Koreaanse rasp. Tomaat en komkommer in dunne ringen of halve ringen. Gekookte groenten kunnen worden verspreid op de top van de laag van de saus, vlees en dek ze af. En zet je hem gewoon op de top van de grill. Bij alle producten worden aangelegd, kunt u de pita te wikkelen. Het moet stevig worden gedaan, zodat het deeg niet verder in de loop van de voorbereiding werd ontwikkeld. Verdraaid roll gebonden 1-2 minuten in een magnetron. Nu blijft het alleen om de afgewerkte schotel uit de oven te krijgen en te genieten van de heerlijke smaak van shoarma.

Opgemerkt dient te worden dat er een vegetarische shoarma, die niet toe te voegen aan het vlees. Als u niet beschikt over een veel pittige kruiden giet, kan de kebab een dieet gerecht. Het goede nieuws is dat ieder mens kan komen met uw eigen recept shoarma en deel ze met anderen. Het belangrijkste ding dat het was stevig, lekker en gezond.