Salade van gekookte bieten recept. De salade van bieten met gedroogde pruimen: een stap voor stap recept foto's

Suikerbieten, die worden verkocht in alle gebruikte plantaardige winkels, is zeer gunstig wortel groenten, die we ten onrechte weinig gegeten. Zelfs een eenvoudige salade van gekookte bieten is een uiterst effectief middel voor het normaliseren van de spijsvertering.

nuttige eigenschappen

De Latijnse naam voor bieten - Beta. Beet betaïne lang gewaardeerd en gebruikt in de geneeskunde voor de preventie van kanker. Het wordt veel gebruikt in cosmetica in de productie van oppervlakteactieve stoffen, bevochtigen fijne huid en het verbeteren van het uiterlijk. De sport en gezondheid van voedsel bieten betaïne is onmisbaar voor het creëren van een evenwichtige voeding aan het proces van het metabolisme te verbeteren, zodat bieten salade met pruimen altijd op het menu sportkantines en gezondheidscentra. Een van de meest opmerkelijke eigenschappen van betaïne - DNA methylatie, dat wil zeggen een doeltreffende bestrijding van veroudering van lichaamscellen.

De bestanddelen worden goed met elkaar gecombineerd

Als gekookte bieten en knoflook een frequente gast aan tafel zal zijn, de problemen van de leeftijd je niet iets leren. Om de schotel knoflook, en dienovereenkomstig, en je lichaam, al hun sap, dat een krachtige antioxidant werking heeft te geven, is het noodzakelijk om te malen met een speciaal chesnokodavilku. Geen behoefte om te worstelen met hoe je een salade van gekookte bieten te bereiden. Het recept is heel eenvoudig. Beet combineert perfect met walnoten, knoflook en augurken. Alleen komkommers noodzakelijkerwijs drum, zoals ze zeggen, "plukken de ogen" en niet gebeitst of uit blik. Salade met ingrediënten zal een beroep op het Russische volk.

Salade te vleesgerechten

Voor vleesgerechten zeer goede pittige salade van gekookte bieten. Het recept nodig heeft om rode biet, ontwerp komkommers, knoflook, walnoten en mayonaise te krijgen.

- Kook één grote, gram per 500 bieten in de schil. kooktijd - 40-50 minuten, koele, schil en rasp.

- 3/2 grote komkommer, 200 g van elk rooster tegelijk rasp.

- 150 gram, een beetje meer, walnoten hakken met een mes.

- Enkele teentjes knoflook, 20 gram, persen tot chesnokodavilku.

- Sluit alle genoemde ingrediënten, breng op smaak met mayonaise en mix.

Stap voor stap recept salade van bieten met gedroogde pruimen

Heel graag de bieten salade met pruimen. Want het zal gekookte bieten, pruimen, walnoten, geschild, pitloze rozijnen en mayonaise nodig hebben. Hier is een stap voor stap recept:

- Rode biet schil en rooster.

- Giet pruimen koken gedurende 30 minuten, toen gedraineerd, pruimen droge en in kleine stukjes gesneden.

- Rozijn giet kokend water gedurende 10 minuten, vervolgens afzuigen en rozijnen.

- gepelde walnoten hakken met een mes.

- Alle ingrediënten te combineren in een kom, voeg de mayonaise en meng goed.

Salade van bieten met gedroogde pruimen kan zonder rozijnen, te vervangen door gedroogde abrikozen. Abrikozen voor het eten moet ook worden geweekt in kokend water tot ze zacht zijn toestand. Voor de vakantie tafel, kunt u proberen om mooie en originele salade van gekookte bieten te regelen. Foto van een van deze opties is hieronder geplaatst.

Meatless salade van gekookte bieten met een plantaardige olie

Wortelgroenten velen niet graag vanwege het specifieke karakter van bepaalde ingeboren smaak. Het maakt niet uit. Beet rauw zelden gegeten - alleen in de vorm van vers sap in een speciale klinische voeding. Beets gekookt boter - zeer zacht en aangenaam om de smaak, adstringentiereactie metaal is volledig afwezig. kook gewoon de bieten, te verwijderen uit haar huid, wrijf de wortel op een rasp of in kleine blokjes, zout, peper en breng op smaak met plantaardige olie te snijden.

Rode biet maakt een heerlijke snack scherpe Koreaanse salades. Veel mensen geloven dat ze zijn vervaardigd van rauwe bieten op hetzelfde principe als die van wortelen. Dit is niet zo. Als u niet de bieten te koken, dan ingeboren smaak zal bederven en alle gerechten. Om dit te voorkomen, zal het nog wel een beetje koken, dat wil zeggen, vanaf het moment van koken, koken voor 10-15 minuten, niet meer - het moet blijken vrijwel rauw. Koel vervolgens snel in koud water, droog, schoon en hak met een speciale rasp voor het versnipperen van Koreaanse wortelen. Daarna volgt strooi bietsuiker en zout, giet een kleine hoeveelheid azijn en mash handen gedurende een minuut. Verder is het noodzakelijk om een dressing te maken. Om dit te doen in een kleine diepe koekenpan Verhit de olie moeten gooien gemalen zwarte en hete rode peper, gemalen koriander en gehakte knoflook, stand 10 seconden, haal van het vuur en giet onmiddellijk in de voorbereide bieten. Om goed geaccepteerd in alle aroma's van kruiden en specerijen bieten, is het raadzaam te worden ingedrukt onderdrukking. In een dag kunt u eten. Per kilogram bieten duurt ongeveer een halve theelepel rode en zwarte peper, een theelepel koriander teentjes knoflook 6, 3 eetlepels plantaardige olie, een eetlepel suiker, azijn en zout naar smaak.

vissalade

Fijnproevers kunnen zalmsalade van gekookte bieten bieden. Het recept kan worden verbeterd op basis van uw smaak, maar een beetje later over.

- Kook de bieten in de schil en aardappelen, gram 400, schil en snijd ze in kleine blokjes.

- Hetzelfde aantal gerookte zalm op dezelfde manier te snijden.

- Olijven, ontpit, een bank, gesneden ringen.

- dille, peterselie, rucola, selderij en koriander maal de traditionele manier.

- half kopje gepelde pijnboompitten ontstoken in een pan en intact.

- Combineer alle bovenstaande ingrediënten in een kom en breng op smaak met balsamico azijn met mosterd olie. In plaats van zalm kan zalm of makreel provesnuyu gebruiken.

Vleessalade voor de vakantie tafel

De salade van bieten met gedroogde pruimen en jamon - niet goedkoop. Maar het kan de belangrijkste decoratie van de feestelijke tafel te worden.

- Bereid de marinade: Meng in een kom met balsamico azijn, olijfolie en knoflook.

- Zet in de marinade gedurende 10 minuten, snijd ze in kleine blokjes van gekookte bieten.

- Jamon in dunne reepjes.

- Kaas "Roquefort" hak in blokjes.

- rucola en groene sla scheur handen.

- Alle ingrediënten worden samen met de marinade in een kom gemengd en zet het op een schotel en garneer met het invullen van op uw eigen.

Salades met mayonaise

Het volgende is een andere nuttige en gemakkelijke salade. Gekookte bieten, wortelen, mager rundvlees en trommel komkommers daarvoor worden genomen in ongeveer gelijke hoeveelheden. Zij moeten in blokjes worden gesneden zo fijn mogelijk, voeg de geplette knoflook en de gehakte walnoten. Mayonaise. Salade zal geweldig. Het kan zelfs worden geleverd als een apart schaaltje.

Gekookte bieten en mayonaise in recepten opgenomen vele beroemde delicatessensalades - "My Algemeen", "Haring onder een bontjas", "Royal" en anderen. Vlees en vis kan worden gebruikt als gekookt en gerookte of gezouten. Bieten salade, kunt u niet alleen koken, maar ook om te bakken in folie, dan zal de waarde hoger zijn. Om er een heerlijke salade van gekookte bieten, kunnen recept een van de voorbeelden in dit artikel zijn, maar de bieten voor hen is het noodzakelijk om te koken of te bakken met intacte huid.

Ervaren koks zijn van mening dat uit gekookte groenten salades mogen geen rauwe levensmiddelen, met uitzondering van noten, knoflook en kruiden. Gedroogde vruchten zijn ook niet beschouwd als rauw te zijn, want ze zijn voor het toevoegen aan de salade gebrouwen met kokend water. Echter, fans nog steeds vitamines verdund hun salades vers geraspte bieten of wortelen. Maar dit is een amateur.

Hier is een zeer eenvoudige, lekkere en lichte salade voor degenen die niet weet hoe om te koken: in aanvulling op gekookte bieten en mayonaise, vindt u de kaas "feta" en cashewnoten nodig hebben. Kaas, rode biet en noten hakken, in een slakom, giet op de top met mayonaise.

Geheimen heerlijke salade van gekookte bieten

Er zijn verschillende functies die verband houden met salades uit suikerbieten.

Als u alle ingrediënten behield zijn oorspronkelijke vorm, en niet biet kleur, bieten alvorens te verbinden met hen, giet plantaardige olie en genieten van een paar minuten.

Om de perfecte salade, voeg noten aan het, ontdaan van hun bekleding van een dunne film. Hiervoor vrijgemaakt uit de vaste mantel nuts problanshiruyte drie minuten in kokend water, afvoer, koel en verwijder de huid vingertoppen. Het zou kunnen schuiven. Ook, naar de smaak van de oogst van walnoten kan worden geweekt voor een half uur in gezouten kokend water van vorig jaar te verbeteren - zij zullen zo vers, net geplukt van de boom te proeven.

Salade groenten moeten worden gekookt in de schil, en zonder de toevoeging van zout, want het bevordert van het koken, dat wil zeggen het verlies van vorm, en het is onaanvaardbaar voor salades. Daarnaast is het zout aanwezig is in een groot aantal andere componenten van de toekomstige maaltijden -. In augurken, zuurkool, ingelegde of ingeblikte olijven, champignons, mayonaise, enz. Te nemen De vis en vlees salades kant-en-klare en hartige. Dit is een zeer belangrijke aanbeveling voor degenen die niet hebben ervaren op het gebied van koken. Zij zeggen: "onvoldoende zouten - op de tafel, en oversalting - kleur", wat betekent gezouten onvoldoende gerecht kan worden gecorrigeerd, maar de zoute zal moeten gooien in de prullenbak.

De bereidheid van groenten voor salade gecontroleerd heel gemakkelijk - van tijd tot tijd, totdat ze worden gekookt of gebakken, porren hen met een scherp mes. Als hij vrij en moeiteloos gaat, dan is het product klaar is.

Salades gekookte producten zijn het meest smakelijke na het weken ze in de koelkast. Vanaf een uur of meer. Lovers in salades uien kan het volgende voorstellen. Zodra de ui wordt gesneden, en de tranen van huilen over, giet er kokend water over een schurk voor een paar minuten, en vouw in een vergiet en laat uitlekken. Nu kan het veilig worden toegevoegd aan onze maaltijden. Niet op dezelfde manier behandeld de boeg onaangename verstoort de smaak van sla, als het naar beneden komt te liggen in een paar uur.