Salade "Fox bontjas"

Waarschijnlijk was er een salade "Fox bontjas" in de Sovjet-tijden, toen op de planken in overvloediger alleen ingeblikt voedsel, mayonaise en geschenken collectieve boerderijen - de eieren, suiker, wortelen. De oranje groenten bevatten veel voedingsstoffen: caroteen, vitamine A en E - wat beter is voor een gezonde voeding burger zou kunnen zijn? Een beetje later in de standaard variaties werden gemarineerde champignons, salade "Fox bontjas" werd opgesteld op basis van gekookte kip of kalkoen, in sommige uitvoeringen - kalfsvlees, maar de canonieke recept dat hij er een heeft.

Een of andere manier, is deze salade geassocieerd met de herfst, hoewel heldere en positieve kleur passend op de tafel op elk moment van het jaar is.

Men kan alleen maar voorstellen hoe harmonie salade "Fox bontjas" de traditionele haring in dezelfde "dress", Olivier en bonte groene groente snijden!

Salade "Fox bontjas" de klassieke

Om de canonieke recept nodig is voor te bereiden:

• Gezouten haring - 1 st. of blik 400-500 g;
• gekookte aardappelen - 2 stuks;
• Verse champignons - 400 g;
• ui (u kunt de Krim te gebruiken) - 1 st;
• kippenei - 3 stuks;
• Gekookte wortelen - 2shtuki;
• sla - 3-4;
• mayonaise om bij te tanken - ongeveer 250 g

Eerst moet je hardgekookte eieren koken en te koelen hen. Zo niet afgeslacht haring - het moet worden schoongemaakt, snijd ze in blokjes.

Champignons gewassen en pre otmochennye ook versnipperen en stuurt de gebakken boter op laag vuur. Als je ziet de gouden korst - verwijderen en laat de olie.

Geschilde aardappelen en wortelen raspen op fijne rasp en middellange respectievelijk. Gewoon doen met eieren. Uischil en in ringen snijden of hakken.

Aan de bodem van de schaal gelegd sla, zullen ze de salade versieren "Fox bontjas." Top lagen worden gelegd ingrediënten: aardappel (half), mayonaise, haring, mayonaise, champignons, uien, mayonaise, ei, de resterende aardappelen, wortelen. Hier en klaar rode haring onder een bontjas - laat afkoelen in de koelkast voor een uur en laat inwerken.

Salade "Fox bontjas" met kip

Ingrediënten voor de salade: gekookte kipfilet, ui, champignons, ei, wortelen in het Koreaans, mayonaise, zout, suiker en azijn.

Dit recept is een beetje makkelijker, omdat ze niet nodig hebben om de champignons bak en kook wortelen. Gekookte kip hak ze fijn, Kook de eieren hard gekookt en te malen, eventueel het scheiden van de dooier en wit - is nuttig in het ontwerp.

Blik paddenstoelen moet klein kiezen - champignons, cantharellen, champignons klein. Bow pre augurk in azijn en zout en suiker, 5-10 minuten.

Salade "Fox bontjas" wordt gevormd, zoals in het vorige geval, lagen: op de eerste plaat wordt kip gelegd op de top - gekruide uien. Dan zijn er de champignons, komt de tijd voor de eerste laag van mayonaise. Top gegoten mayonaiseei, waarvan een deel wordt overgelaten te verwerken. Dan - opnieuw mayonaise (het is mogelijk om een decoratief patroon van toepassing - mesh) top - Koreaans wortelen.

Het geven van de salade een vos vorm van het lichaam, kunt u de staart eiwit, en de borst versieren - eigeel, waardoor "ogen" van de komkommer en olijven, naar "oren" of "snorharen" mayonnaise te trekken - in die zin genoeg. Immers, "De vos bontjas" - een salade voor creatieve huisvrouwen!