Salade met bonen. recept voor

Veel mensen die willen elimineren uit het dieet van vlees, vervangen dierlijke eiwitten met groente. Het beste alternatief voor vlees voorgerechten - salade met bonen. Het recept is de eenvoudigste bestaat uit bonen met kruiden en olijfolie. Hoeveel heerlijke gerechten worden bereid uit de bonen aan de feestelijke tafel!

Er wordt aangenomen dat bonen in Europa geconsumeerd uit Zuid-Amerika in de tijd van Columbus. Echter, archeologen zeggen dat, en het oude India en China groeide de bonen op hun land. Grieken, Romeinen en Perzen voordat AD Serveer gerechten uit bonen.

Tegenwoordig is het onmogelijk om traditionele gerechten uit Italië, Griekenland, Spanje en andere landen voorstellen, zonder gerechten uit bonen. Een 16-17 eeuw werd uitsluitend geteeld voor decoratieve doeleinden op bedden en in kassen. In noordelijke breedtegraden, bonen, die bekend staat als de Turkse bonen wortel schieten voor een lange tijd en niet populair. Maar de landen van de Kaukasus en Centraal-Azië vrijwillig opgenomen in hun menu's. Een groot aantal variëteiten van bonen (momenteel cultiveren 200) kunt u de degenen die precies reageren op uw smaak voorkeuren te kiezen.

Nu zijn er een groot aantal authentieke gerechten in vele keukens van de wereld, die bonen te zetten. Bij ieder kookboek Europese keuken, dan kunt u altijd een salade met bonen. Het recept is meestal een eenvoudig en snel te bereiden. Beans - een waardevolle eiwitten product, 24 gram eiwit per 100 gram van het product - en het gaat goed met groenten, paddestoelen, vlees en greens.

Om gezond te blijven en om de maximale hoeveelheid vitaminen die zijn gevonden in bonen te krijgen, is het beter om jezelf voor te bereiden. Maar als je gedwongen bent om ingeblikt voedsel gebruiken, kiest die waar naast zout, water, en in feite geen andere onderdelen van de boon. Beans - een favoriet product van vegetariërs en aanhangers van een gezond dieet.

Hoe nuttig bonen? Deze bonen zijn rijk hele complex vitamines en foliumzuur. Cellulose, die is gevonden in peulvruchten (bonen en met), handig voor iedereen die wil om het werk van de maag en darmen te verbeteren. Beans - een echte opslagplaats van mineralen: calcium, magnesium, ijzer. Koolhydraten, die zijn opgenomen in de bonen niet tot een stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Dankzij zijn lage glycemische index, bonen opgenomen in het dieet menu, iedereen die zijn gewicht controleert.

Subtiliteiten van het koken bonen

Veel kookboeken adviseren alle bonen vóór het koken weken gedurende 5 uur .Luchshe avond giet de bonen met water. Cook bonen moeten worden in vers koud water, waarbij alle van de vloeistof waarin het wordt doorweekt. inweken proces te versnellen de kooktijd tot een uur en verwijder de niet al te handig oligosachariden die winderigheid veroorzaken en compliceren spijsvertering.

Als u wilt een salade met bonen recept voor te bereiden is niet moeilijk te vinden. En de bonen kan zonder inweken worden gekookt. Dit vereist dat de gewassen bonen te dekken met koud water, breng aan de kook en afvoer. Weer in de bonen aan het koude water giet. En het koken bonen tot ze gaar zijn, totdat het wordt erg zacht.

Zout is nodig aan het einde van het koken

Na bij de hand gekookte of in blik bonen, dan kunt u altijd een salade, bijgerecht of taart.

Ook bonen koken heerlijke en gezonde soepen. De Poolse keuken is populair tot nu toe de oude soep recept van bonen met gerookte worst. In Italië, de bonen plaats inneemt op de eettafel. Verbluffend heerlijke soep wordt geserveerd voor de lunch in Florence. Het is gemaakt van bonen en champignons, in de regel, cantharellen. Het aroma van deze magische soep gehoord van de vele restaurants en keukens gastvrij burgers.

Mushroom liefhebbers kunnen salade met bonen, een recept dat niet veel tijd nodig heeft te adviseren. Salade met bonen en wilde champignons of paddenstoelen 1 groot glas bonen, 200 gram champignons, fijngehakt, een selderij grote en middelgrote, 2 eieren nodig.

Vulling: 50 gram mayonaise of zure room, 200 g ketchup of tomatensaus andere. Zout, peper en kruiden naar wens toe te voegen.

Bonen, selderij, champignons en eieren aan de kook. Gekoeld voedsel in kleine stukjes gesneden, toe te voegen aan de salade kom en meng met de saus. Heerlijke salade bereid met bonen.

In de zomer moet zich voorbereiden een eenvoudige salade met bonen en paprika.

Bonen kleine (bij voorkeur wit) -300 gram, rode peper peul 2 of twee verse tomaten, een grote teen knoflook, die beter aan de kern te verwijderen. Twee middelgrote of een grote rode ui. Vulling: het sap van een halve citroen een beetje peper, zout, pompoenpitten of olijfolie. Gekookte bonen combineren met gesneden paprika en tomaten. Voeg gepureerde knoflook, in blokjes gesneden, ui. dressing toe te voegen voor het opdienen.

Gerechten uit bonen - een heerlijke, nuttig en origineel.