Recept qistibi - Tatar nationale gerecht

Tot op heden, onze schappen heerst zo'n overvloed, dat we kijken naar eerste. Het gaat niet alleen over supermarkten, maar ook culinair. Velen van hen zijn de voorbereiding van een zeer ongebruikelijke en exotische gerechten, waar velen van ons thuis te komen en proberen om jezelf voor te bereiden. Maar waarom zouden we in staat zijn om de Duitse strudel en Italiaanse pizza's en gerechten van ons land doen we niet altijd geïnteresseerd in koken? Ze zijn erg lekker, maar in geen enkel opzicht inferieur aan buitenlandse exotisch. Maar hun voordeel is in ieder geval het feit dat de keuken van de Russische nationale keuken, de producten moeten heel vertrouwd voor onze maag. En wij garanderen u dat niemand van u ooit qistibi proberen met aardappelen, loopt een ambulance als gevolg van indigestie noemen, alsof het woord is niet helemaal bekend in onze oren.

Qistibi - een nationaal taarten Tataren en Bashkirs. Ik moet zeggen dat deze twee volkeren die naast elkaar, hebben een veel te doen in alle dingen, niet alleen op culinair gebied. En hier is het recept qistibi Tatar en Bashkir volledig identiek aan elkaar. Ze hebben de vorm van een beetje zoals pasteitjes algemeen bekend, maar bereiden een heel andere manier.

Hoe te qistibi koken? Het is heel eenvoudig en bijzonder materiaal effecten die u voelt. Het feit is dat voor dergelijke goodies die u nodig hebt iets slechts een minimum aan ingrediënten. Ongedesemd deeg gekneed. Voor duurt 300 gram bloem, half kopje water, een eetlepel suiker, 50 g boter, 1 ei en zout naar smaak. Het deeg wordt vrij steil, dus kneed het tot een toestand van hun handen neprilipaniya niet te veel inspanning.

Verwijder vervolgens hem terzijde, en zolang het wordt "rust", de voorbereiding van de vulling. Dus, eerst de inhoud van qistibi met aardappelen te bereiden. En alleen hoeft te mash, gemaakt van 500 g gekookte aardappelen, op smaak gebracht met boter en wat melk verdund. Voor een voorproefje van passeruem uien tot ze goudbruin zijn en toe te voegen aan de puree.

Het deeg voor deze tijd onze gerezen. We moeten het in stukken gesneden en rolde een dunne patty. Nu, de belangrijkste eigenschap: bak deze koeken op een goed verwarmde koekenpan droog. Aan weerszijden van het beeld van een mooie gouden korst en plakken verkregen roze en smakelijk. Aan de ene helft van het deeg lagen, geest, warm, niet waardoor ze af te koelen (anders zullen zij hun flexibiliteit te verliezen), smudge rovnenko vulling en dek af met de tweede helft. Culinaire vaardigheid ligt in het feit, pasteitje onderbreking in de bocht niet op te geven.

Het blijft alleen het oppervlak qistibi gesmolten boter en uitnodigend huishoudens tafel smeren.

Als u het recept qistibi vond, zijn we blij om u te informeren dat dit gerecht kunnen worden op afroep en voor de toekomst. Vanwege het feit dat het op zijn minst vet bevat, wordt het goed onderhouden in de koelkast en vrouwen bakken cake een keer, en gebruik ze regelmatig. Om dit te doen, moeten ze enigszins worden opgewarmd in de magnetron en ze worden flexibele weer, zoals vers gebakken.

En zelfs degenen die geïnteresseerd zijn in hoe om te qistibi koken zijn, kunnen we zeggen dat de vulling niet alleen van aardappelen kan worden gedaan. Erg lekker recept qistibi gekookt gevuld met elk pap. Overigens, in de Tatar dorpen zijn vaak gevuld met de couscous gebak. De consistentie is zeer vergelijkbaar met aardappelpuree en smaak kwaliteiten die men kiest voor hun vorderingen. U kunt pap gezouten of gesuikerde koken. En het resultaat is een gerecht "twee in een" als de oorspronkelijke vorm helpt ouders stevig en slim voeden de kieskeurige kinderen.

Schakeren qistibi recept kan ze bakken aan beide zijden in de olie. Dan zullen zij nog zachter en smakelijker te krijgen.

Wees creatief, en eet!