Kip leverpastei ontbijt

Hoe lang kan deze hebben broodjes met worst of gekookte worst voor het ontbijt! Nou, een snelle hap op de weg, en liep om te werken, niet te laat. U zegt dat in de ochtend is het beter om graan te eten? True, maar soms iets anders ik wil eten - en bevredigend tegelijkertijd eenvoudig.

Ik dit geval is er een uitstekende optie - de thuisbasis pate van kippenlever. Dit stevig en heerlijk en zo ongetwijfeld veel nuttiger elke worst.

Of, bijvoorbeeld, een kind van school voordat het zover was - een broodje gegeten en al vol, maar toch iets anders voor het diner komt niet aan. Dus ik raad het recept te nemen voor deze heerlijke paté op een nota - Ik verzeker u dat iedereen zal genieten!

Dus de kip lever Pate

Voor plakken van kippenlever , moeten we: 500 gram kippenlevertjes, grote ui (of meerdere kleinere spul), 100 gram boter, sommige plantaardige oliën voor het koken, zout. Een grootmoeder heeft gekookte aardappelen er wordt toegevoegd - een paar dingen, de smaak van pate die niet verslechteren, dit was gewoon haar recept, en de output is een beetje meer van het eindproduct.

Hoe om te koken?

Was eerst goed uit te herhalen en kip lever - is het noodzakelijk om ineens ving een stukje van gal, als dat gebeurt is - allemaal weg, zal de bitterheid het gehele product te vernietigen. Dus je kunt beter de loep nemen, en als het zo dat zelfs niet het gewas, zet dit stuk, niet het te gebruiken op alle zal vallen.

Gewassen in diverse wateren lever te ontdoen in een vergiet of zeef om al het water verdwenen. Uischil en verdeeld in halve ringen (of iets kleiner) en gestoofd in een pan gaar verschuiven totdat afzonderlijk in een plaat, in dezelfde pan, zet de lever (vooraf worden gesneden in zeer grote lever in kleinere delen), snel gaar en een vochtige, toevoegen van een beetje room, maar ook een lange tijd om het vuur te houden is niet nodig, 5-7 minuten is voldoende, anders zal de lever moeilijk zijn.

Aardappelen (in gezuiverde vorm) en wortelen koken gaar, iets afkoelen en in grote stukken gesneden. (Wortelen kan worden aanbesteed, die in blokjes gesneden, dan kun je niet koken). De resultaten van alle ingrediënten moeten in pasta vorm van warmte, kook op voorhand en zet in de koelkast dan niet aan te raden.

Vervolgens neemt een vleesmolen met een fijn raster en tweemaal door haar lever gemengd met uien en gekookte groenten goed. Na al toe te voegen aan de zachte boter en kneed goed met een lepel of een vork. Als u een blender of keukenmachine, doe dan een handomdraai om het allemaal tot een uniforme zachte consistentie te brengen. En vergeet niet om de smaak zout over het al genoeg? Als je klaar bent, om deel te verschuiven in een pot, glas is beter, en bewaar in de koelkast.

Dergelijke leverpastei van kippenlever kan niet alleen een redder in nood voor het ontbijt, maar ook is perfect voor elke vakantie tafel als een snack, kunt u zelfs zelf bereiden in de vorm van rollen, verpakt in polyethyleen plastic folie en ging naar de koelkast voordat de gasten arriveren. Versier sandwiches met leverpastei kan kappertjes of gewoon pickles - erg lekker!

Zeker, leverpastei kunnen worden bereid, niet alleen van kippenlever of ganzen, maar ook rundvlees, echter, gevogelte lever altijd mals.

Er is een andere optie koken van pasta met de toevoeging van twee of drie eetlepels cognac of brandy (ze niet te proberen, maar ik denk dat het de moeite waard te experimenteren als de kok voor volwassenen). Ook las ik dat tijdens het koken, kunt u knoflook, geroosterd met ui in boter en diverse kruiden zoals toevoegen nootmuskaat - dus opties hoe pate van kippenlever koken thuis een groot aantal, en, denk ik, altijd werken erg lekker en zacht. Ik zal me proberen en adviseren!

Bon appetit!