Pita recept: kook thuis

Pita - een frequente gast op onze tafel. Met het, kunt u een verscheidenheid aan gerechten eenvoudig koken. Daarnaast zijn veel van pitabrood calorie substituten, en net als een apart schaaltje, hij ziet er ook goed uit. Wanneer u de samenstelling van het product te lezen, zodra er een verlangen om het voor te bereiden pitabroodje thuis. Ja, doen, natuurlijk, het kan zijn, dat is nog maar een klein addertje onder het gras: het zal nog niet aanwezig is, dat wil zeggen niet "Georgian" en "Armenian". En het ding is dat een echte pitabroodje bereid in een speciale oven, die helaas, moderne oven kan niet worden vervangen.

Als u nog wilt een heerlijke pitabroodje thuis te koken, dan kan het proberen om dit te doen. Vooral omdat alles is eenvoudig, en veel tijd op het zal niet weggaan.

Recept pita N1

Ingrediënten: 3 kopjes meel, ¼ kopje warm water, 10 g gist, 1 tl suiker, plantaardige olie.

Voorbereiding: In een kleine kom, giet warm water, voeg suiker en gist. Wacht tot de gist geschikt. Op dit moment, meng de bloem en zout, een kleine holte in het midden en geleidelijk giet er komen gist en 3 eetlepels plantaardige olie. Snelle bewegingen van het geheel werd geroerd tot een homogene massa.

We krijgen het deeg uit de kom en verdeel het op een met bloem bestoven werkvlak. We beginnen aan het deeg kneden en doe het voor 10 minuten. Dan verschuiven het deeg (neergehaald in de bal) terug in de kom (licht schoongemaakt en ingevet). Zet de kom op een warme plaats voor een paar uur, tot het deeg in omvang is verdubbeld.

Zodra u ziet dat het deeg goed is gekomen, verwarm de oven voor op 2300S. Punch het deeg en verdeel het met ongeveer 15-16 stukken. Bestrooi werkvlak met bloem en rol het deeg te beginnen. Moet krijgen een dunne laag met een dikte van ongeveer 4 mm. Als gevolg hiervan, moet u een rechthoek (ongeveer 20h8 cm) te vormen. Breng het opgerolde deeg op een bakplaat met bloem bestoven.

Als aanvulling kan het deeg worden doorboord met een vork, besprenkelen met water en bestrooid met sesam- of papaver (mogelijke enzovoort, en anderen). baktijd - 3-5 minuten tot onze pita brood goudbruin is.

Recept Lavash N2

Ingrediënten: 200 ml yoghurt, 1 eetlepel plantaardige olie en 1 theelepel soda en zout, 2-2,5 kopjes bloem.

Bereiding: licht verwarmd yoghurt gemengd met zout, voeg soda (belletjes verschijnt), plantaardige olie en meel. We beginnen aan het deeg kneden. Als er geen meel, voeg meer als het deeg moet hebben, zoals de zachtheid van de oorlel. Dek af met een handdoek en laat 40-45 minuten te rusten.

Naarmate de tijd verstrijkt, verdeel het deeg in ballen waarvan de omvang zal afhangen van het vat waarin je gaat pita brood te bakken. Bijvoorbeeld, als je een pan nemen met een diameter van 20 cm, de bal moet 8 hebben als frituren meer - ballen om minder te doen. Elke bal uitrollen een dunne laag (ongeveer 4 mm). Bak in een droge pan, dient elke zijde gebakken 30-35 seconden. Wanneer een tabel kan worden gesmeerd met boter of bak een heerlijke vulling voor pita.

Dus hoe kunnen we weten hoe we pita brood te bakken, kan geen kwaad om kennis te maken met hoe het kan worden toegepast. Hier zijn twee heerlijke recepten pitabroodje, die u niet alleen uw familie, maar ook bezoekers kunnen behagen.

Recept pita met greens en roomkaas

Neem Lavash blad en smeer deze in met een crème kaas (speciale smaak geeft "Penguin" kaas). Gestapeld bovenop fijngehakte dille en koriander. Wikkel in roll en in kleine stukjes gesneden. Bovenop de greens kan een stuk rookworst of een andere smakelijke product te zetten.

Recept pita Koreaanse wortelen en worst

Op blad Lavash laag smeerkaas "Suluguni" en op pad gedurende enkele seconden in een magnetron op de kaas smelten. Bovenop de laag gesmolten kaas gebracht Koreaanse wortelen en halve worst (zij afzonderlijk worden gekookt of gebakken in een microgolfoven). Zorgvuldig verpakt in pita broodje en in twee delen geknipt.