Pie "Kish Lauren": recepten voor heerlijke gerechten

"Kish Lauren" (zoals het pie Lorraine wordt genoemd) is een van de weinige voedingsmiddelen die even lekker zowel warm als koud zijn. Hij is perfect voor een stevig ontbijt, en voor de lunch voedzaam en uitstekend diner. "Kish Lauren", een klassiek recept dat in de zestiende eeuw werd uitgevonden in Lorraine, staat open taart deeg. In die dagen, zuinig locals gemaakt van deeg mand, legde uit een paar dingen overgebleven van de lunch eten vol met melk en eieren, en gebakken. Daarom kunnen we op een bepaalde manier om dit gerecht analoog van de Italiaanse pizza te bellen.

Modern "Kish Lauren", in de regel, is niet gemaakt van de resten van de maaltijd, maar zijn recepten worden onderscheiden door de verscheidenheid van vullingen, van vlees en vis tot bessen en vruchten. Er zijn echter verplichte componenten, zonder welke het ondenkbaar Lorraine cake: eieren en room. Vandaag hebben we besloten om u een aantal recepten voor deze heerlijke en interessante gerechten te bieden.

Hoe te Lorraine taart met bonen en ham koken

Als u wilt behandelen zijn huis smakelijk gerecht dat het ontbijt, lunch of diner kan vervangen, er zeker van te profiteren van dit recept, "Kish Lorena". 125 g boter, 250 g bloem, 80 ml water, bonen, vier eieren, prei, broccoli, 200 gram kaas, 200 ml room, 100 g van ham, nootmuskaat, zout en: als ingrediënten zullen we de volgende producten gebruikt plantaardige olie.

bereidingsproces

We bekijken eerst de test. Meng het meel, water en boter. Kneed het deeg. Uitrollen en voorzichtig leg het in een ovenschaal. Derhalve dient het deeg niet alleen uitgaan bodemwand ook ongeveer 3-4 centimeters. We zetten de bonen gelijkmatig en stuur een formulier op een kwart van een uur in een voorverwarmde 180-190 graden oven.

Op dit moment, in kleine stukjes gesneden ham en prei. bak ze vervolgens in de olie en voeg nootmuskaat. In kokend water voor een paar minuten kook broccoli, dan leg het op de pan te ham en uien lichtjes bak en haal van het vuur. In een aparte kom, meng de eieren, room en zout.

Uit de oven, verwijder de vorm en haal de bonen. Verspreid op deeg ui, ham en broccoli. Strooi eerder geraspte kaas en vul de room-eimengsel. We sturen voor een half uur in de oven. Zoals u kunt zien, "Kish Lauren", het recept van die we zojuist hebben geciteerd, is de voorbereiding eenvoudig en snel. Dienen als het mogelijk is zowel met de hitte-de hitte en kou. Bon appetit!

Pie "Kish Lauren" - een recept met kip

Wij bieden u een andere manier om dit heerlijk gerecht te bereiden. Eerst moeten we de volgende producten te bereiden: margarine of boter - 150 gram, 250 gram bloem, drie eieren, een pond champignons, 300 gram van de kip, ui, pint crème (hoe dikker hoe beter) en zout naar smaak.

Instructies voor bereiding

Zeef de bloem en voeg om het een beetje zout. Margarine of boter, in kleine plakjes. Een ei is geschud om een uniforme consistentie. Meng de bloem, boter, eieren en kneed het deeg. verwijder het dan 30-40 minuten in de koelkast. Daarna wordt het deeg verdeeld in de mal op zodanige wijze dat het niet alleen de onderwand ook (drie tot vier centimeter). We sturen het op voor 10-15 minuten in een voorverwarmde tot 180-200 graden oven.

Champignons en uien in kleine stukjes gesneden, die vervolgens in een pan gebakken gaar. Kipfilet kook en laat afkoelen. Snijd deze in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten van de vulling en leg ze op het deeg. Klop twee eieren, vul ze met room en meng. Vervolgens werd het mengsel over de kip, champignons en uien in een vorm gegoten met het deeg. Wij sturen onze toekomst Lorraine pie voor een half uur in de oven. "Kish Lauren" met kip blijkt zeer geurig, lekker en bevredigend. We zijn ervan overtuigd dat u en uw gezinsleden hij graag zou willen!

Recept "Kish Lorena" in multivarka

Als je in de keuken is er zo'n prachtige assistent, dankzij deze functie kunt u heerlijke cake Lorraine koken. Hiervoor zullen we de volgende producten nodig: boter - 150 gram, een kopje bloem, water - twee eetlepels 200 gram spek of ham, twee uien, 150 gram kaas en zoveel room, zout en kruiden naar smaak.

We gaan naar het kookproces

Zeef de bloem en zout. 100 gram stukje boter hakken in kleine stukjes en voeg aan meel. Maal massa met een groot mes om de toestand van fijne kruimels. Gieten koud water en kneed het deeg. We wikkel het in folie en een uur in de koelkast te verwijderen.

Op dit moment kunt u het vullen voorbereidt. Uien schoon en in halve ringen gesneden. Spek in kleine blokjes gesneden. Stukje kaas op een grove rasp. In een pan lag Multivarki een stukje boter en omvatten het "Frying". Voeg de uien toe. We bak het goudbruin. Leg vervolgens de spek en kook tot het begint op te vallen het vet. Dan verschuiven we de inhoud van de kom in een aparte kom, meng met geraspte kaas, indien nodig, voeg zout en kruiden. Klop de eieren met de room.

Gekoelde deeg wordt uitgerold en verspreid in een pan Multivarki. Zet op de top van droge bonen. Draai het programma "bakken" op het kwartier. Laat iets afkoelen en dan zachtjes en verwijder de bonen. Daarna, spreid het deeg op onze vulling en bovendien giet mengsel van room en eieren. Koken in "Bakken" -modus voor ongeveer een uur. Heerlijk "Kish Lauren" in multivarka klaar! U kunt het toepassen op de tafel!