Cake met aardbei chocolade: de beste ideeën

Als we een globaal overzicht van de zoete tand van hun favoriete traktatie, de chocoladetaart met aardbeien neemt een van de leidende plaatsen. Daarom variaties van dit gerecht zijn er zo veel. Onder hen eenvoudig kiezen de optie die is perfect voor een hete zomer vakantie - licht en verfrissend. Niet minder succesvol kan een combinatie van de componenten voor een echt winter dessert dat een besneeuwde avond warming comfort en een gevoel van sprookjes zal vullen.

geweldige combinatie

Niet zozeer bedoeld voor het bereiden van gebak, die niet zou mengen in chocolade. Bovendien is in een aantal recepten chocolade cakes u kunt voldoen aan zelfs de hete pepers!

Maar aardbeien, misschien, is een echte klassieker. Ze complementair gebak met chocolade, ontworpen voor de meest speciale gelegenheden. En vele bekende opdrachtgevers zijn onder andere een lijst van uw beste dessert is een chocolade-aardbeientaart. Wat kunnen we zeggen, de combinatie van echt koninklijk.

Cake met aardbei chocolade, compleet met delicate crème glazuur of ganache kan een uitstekende oplossing voor een vakantie zijn.

Andere geschikte componenten

Bij het kiezen van een crème taart voor dit, kunt u alleen vertrouwen op je eigen smaak. Uitstekende keuze zou zoet zijn Zwitserse meringue. goed gekookt, zal het zeer zacht en delicaat zijn - net wat je nodig hebt voor expressieve textuur van cakes en zoete sappige bessen.

Chocolade taart met aardbeien en slagroom kan worden versierd-chizom. Maar de smaak actiever dan in collageen crèmes, zal het meer uitgesproken zijn.

Vaak in het gezelschap van chocolade en aardbeien zijn vette crème. Hun hoge calorie-inhoud niet iedereen aanspreken, maar de smaak is zeker goed.

Nog een win-win situatie - op basis van crème caramel. Kortom, kunt u kiezen wat meer naar hun zin.

Biscuit met aardbeien en chocolade glazuur

Dit recept zal blijken erg lekker en mooie taart, en, heel groot. Voor gebak het volgende nodig:

• Flour - 4,5 Art.
• Cocoa bakken - 0,5 kunst.
• Soda - 2 theelepels
• Eieren - 3 stuks.
• Plantaardige olie (geraffineerde) - 150 ml.
• Kokend water - 1,5 Art.
• Suiker - Artikel 1.4.
• Bakpoeder - 1,5 theelepel (Zonder de top).
• Milk - Artikel 1.5.

Klop de met een mixer, zodat zij in volume met de helft toegenomen. De kleur zal gewicht te veranderen - eruit zal zien gecondenseerde melk. Alle droge ingrediënten te mengen in een kom en plaats een in het ei massa. Giet een glas kokend water, roer snel. Voeg de melk.

Bak cake in de vorm van een gespleten ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ^° C om Korzh laat afkoelen vormen, en vervolgens door 2 of 3 cake. Sandwich met room op basis van gecondenseerde melk en gesmolten boter in gelijke delen (ongeveer 200 g). Garneer met aardbeien op uw eigen. Voor het serveren de taart kan de gesmolten chocolade of chocolate chip pritrusit giet.

Aardbei en chocolade cheesecake

Supporters van de longen en gezonde gerechten kunnen genieten van de cheese cake - cheesecake, die ook met aardbeien en chocolade kan worden gekookt. Vooral populair zijn vandaag de dag recepten die niet koken nodig hebben, omdat u een traktatie vrij snel kan koken, en het resultaat zal uitstekend.

Voor zand funderingen die we nodig hebben:

• biscuits - 200 g.
• boter - 50 g.
• gecondenseerde melk - 3 eetlepels

U kunt zelfs de meest budget cookies ( "Jubilee", bijvoorbeeld) te gebruiken, maar dit dessert zal gewoon goddelijk, als we de "Oreo." Om de taart te bereiden gewoon doden de blender componenten. Als u een gewone cookies gebruiken, voegt een derde tegel gesmolten donkere chocolade.

Voor kaaslaag zorgvuldig zwaai 200 gram wrongel (of aankoop syrkovoy gewicht). Voeg een kopje suiker en 500 ml crème. 15 g gelatine inweekmiddel in 90 g water (vloeistof nemen altijd precies zes maal hoger). Verwarm 0,5 Art. melk, giet een dunne stroom geleimassa kook te lossen. Het hete mengsel voeg 3 eetlepels cacao. Voer het gewicht van de melk in de kaas en meng. Optioneel kunt u een handvol bessen, gesneden toe te voegen.

Verzamel betere cheesecake in een fractie van vorm. Onderaan stampen massa koekje top pour wrongelmengsel. Strijk de bovenkant van de Spatel. 15-17 grondig spoelen bessen, iets verdrinken in de wrongel. By the way, de helften om een taart met aardbeien versieren en chocolade kunnen helften "Oreo" bleek erg mooi. Stuur cake in de koelkast minstens 4 uur.

Geheimen van een succesvolle uitkomst voor banketbakkers

Veel nieuwkomers geconfronteerd met een aantal problemen bij het werken met verse bessen. Thuis aardbeien kan brengen vruchtensap, hebben kleur, licht crème vlek.

Natuurlijk, geteeld onder de zon bes altijd lekkerder kas, maar inferieur esthetiek. Chocolade cake versierd met aardbeien uit de kas zal er beter uitzien en zal langer behouden frisheid. Maar als u besluit om de bessen toe te voegen aan de taart, zal plantaardige veel helderder te proeven.

Perespevshie bessen in ieder geval mag niet worden gebruikt om de taart te versieren. Ze gewoon geen schijn van kans.

Er is nog een trucje. Voordat lokaliseren bessen op de taart, doopt het in een sterke gelei. Voor deze passen bij de gebruikelijke fruit, die wordt verkocht in winkels. Los de inhoud van de verpakking helft minder water dan aangegeven door de fabrikant. De laag is dun en bijna onmerkbaar, maar de bessen zijn niet adem en zou niet laten het sap. Natuurlijk, is het beter om het te nemen aardbeiengelei.

serveren

Elke chocoladecake met aardbeien, het recept van die u kunt aanpassen aan uw smaak, is een geweldige aanvulling op zoete champagne, dessert wijn, sangria. In het koude seizoen te plaatsen deze lekkernij cacao, gezette koffie, warme chocolademelk, gearomatiseerde thee. De tabel moet dessert vorken en kleine platen dienen.