Kalfsribben: recept, vooral koken en aanbevelingen

Kalfskoteletten - een zeer populair product. Als gevolg van de relatief lage calorische waarde, wordt het vaak gebruikt voor de bereiding van een dieet menu. Vanaf hij bereid soepen, borsjt, warm, en vele andere lekkernijen. In de publicatie van vandaag zal beschikken over eenvoudige recepten uit kalfsvlees ribben.

algemene aanbevelingen

Tender en zeer mager rundvlees is een uitstekende keuze voor een gezin lunch of diner. Het is wenselijk om het verwerven van nieuwe of voor de bereiding van smakelijke en gezonde gerechten gekoeld vlees. In dit geval wordt de pulp sappiger en gemakkelijk scheidt van het bot.

Voor het koken de ribben grondig gewassen, veegde droog met keukenpapier en snijd, zodat elk stuk heeft twee putten. Daarna kunnen ze marineren, bak ze in een pan, smoren of bakken in de oven. Het is erg belangrijk om niet te overdrijven met warmtebehandeling. Anders zal het vlees blijken erg hard en droog.

Ready Kalfsribben, is een recept dat hieronder zal worden gezien, vaak geserveerd met pasta, aardappelen of bonen. Maar de beste bijgerecht om dit soort vlees wordt beschouwd als gestoofd.

Ribs met groenten, gebakken in de oven

Een gerecht gekookt volgens het recept kan worden doorgestuurd naar de familie diner. Het is ideaal voor zowel volwassenen als kinderen. Om kalfsvlees ribben recept dat je hieronder kunt zien stevig, de tijd kwam naar uw tafel, moet je zorgen voor het kopen van alle ingrediënten. In dit geval moet u:

• aardappel planken.
• 500 gram kalf ribben.
• 2 rijpe tomaten.
• Uibol.
• Sweet paprika.

Om veganistische kalfskoteletten recept is zo eenvoudig dat het zal gaan met een onervaren kok, waren niet fris en smaakloos, in de bovengenoemde lijst moet worden gedaan om het zout, alle kruiden en plantaardige olie.

Beschrijving van het proces

Allereerst moet je kalfsvlees doen. Ribben worden gewassen in koud water, drooggewreven met keukenpapier en knippen. Aldus bereid door licht gebakken product in een kleine hoeveelheid van de verwarmde plantaardige olie en in een vuurvaste vorm.

Bovenop geborsteld, gewassen en gesneden aardappelen, tomaten kwartalen, halve ringen ui en reepjes paprika. Al deze voeg wat zout, op smaak gebracht met kruiden en dek af met folie. Gebakken kalfsvlees karbonades in de oven. Het recept van dit gerecht betekent dat het is de voorbereiding voor een uur bij honderdtachtig graden. Het is warm, geserveerd pre-versierde verse kruiden.

lichte soep

Het is lekker en voedzaam eerste maaltijd is zeer snel en gemakkelijk gekookt. Het combineert vlees en groente bouillon. Om soep met kalfsvlees ribben te maken, wordt het recept waarvan hieronder weergegeven, meer gezond, het kan elke romp toe te voegen. In de tijd om een lunch te dienen, zorg verstrekken van alle noodzakelijke ingrediënten. Op dit moment in uw keuken moet er:

• Een pond kalfsvlees ribben.
• 400 gram aardappelen.
• Grote wortel.
• Medium ui.
• Een bundel van groene.
• Zout en kruiden.

Opgemerkt wordt dat de bovengenoemde percentages worden berekend op 2,5 liter gefilterd water. Als u van plan om meer soep te koken, zal de hoeveelheid voedsel moeten toenemen.

Turn-based technologie

Om een lekkere voedzame maaltijd, eerst gewassen met kalfskoteletten (recept multivarka u kunt zien in dit artikel) en verdeel ze in de kom van het apparaat te koken. Daaraan werd gegoten koud water en taktmodus "smelten". Zodra de bouillon kookt, wordt deze verwijderd uit het verkregen schuim bereid en tien minuten. Dan geherprogrammeerd multivarku aan "Soup" -modus.

Ready ribben uit het apparaat verwijderd en geplaatst op een afzonderlijke plaat. De resterende brij wordt gefiltreerd door een schone gaas en terug naar multivarku. Daarna werd het zout daarvan wortel en stukken vlees toegevoegd, geborsteld en gesneden aardappelen, geraspte. Dit alles wordt bereid in een wijze van "pap". Zodra de groenten zacht zijn, sturen ze de geplette uien en laurier. Na vijf tot zeven minuten van de soep op smaak gebracht met kruiden, indien nodig - voeg wat zout en zet het apparaat. Voor het serveren het wordt bestrooid met gehakte kruiden.

Gestoofde kalfskoteletten

Recept voor dit gerecht is zo simpel dat het geen probleem te beheersen, zelfs onervaren gastvrouw. Daarnaast gaat het om het gebruik van Multivarki dan vergemakkelijkt het werk van de chef-kok. Voordat u de bereiding te starten, altijd voor zorgen dat u binnen handbereik alles wat je nodig hebt daar. In dit geval moet u:

• Een kilo kalfsvlees ribben.
• Paar hoofden van uien.
• De gemiddelde wortel.
• Een teentje knoflook.
• 3-4 laurierblaadjes.

Als extra bestanddelen gebruikte zout, specerijen en alle plantaardige olie. Met deze componenten, zal het afgewerkte gerecht een mooie rijke smaak en aroma te krijgen.

het algoritme

Gestoofde kalfsvlees ribben recept is goed omdat zij het gebruik van gemakkelijk beschikbare en goedkope producten. Daarom zal dit gerecht vaak verschijnen op uw bureaublad. Om een smakelijke vetarm vlees te koken, moet u zich strikt aan de hieronder beschreven technologie. Allereerst moeten we groenten te nemen. Ze worden in koud water gewassen, geschild en verpletterd. Uien verdeeld in halve ringen, knoflook - gesneden met een scherp mes. Daarna worden ze geladen in de kom Multivarki die eerder paar eetlepels plantaardige olie werden gegoten. Zodra de ui transparant wordt, het apparaat toevoegen aan het laurierblad en in stukjes gesneden wortelen in kleine blokjes. Groenten blijven bak totdat totdat ze zacht worden.

In de tussentijd kunt u het belangrijkste ingrediënt nemen. Kalfslapjes grondig gewassen met koud water, droog af met een papieren handdoek, gesneden gedeelten, inwrijven met zout en kruiden. Producten die op deze wijze werden in een kom Multivarki gebracht en zachtjes geroerd. Daarna wordt de inhoud van de inrichting helft gegoten gefilterd waterglas en afgedekt met een deksel. Multivarku omvatten mode "vlees" en wacht voor de voltooiing van het programma. Dertig minuten later, op uw bureau zal zacht, goed protushennaya kalfsvlees perfect met vrijwel elke bijgerecht.

Degenen die niet graag jus en ze geeft de voorkeur aan gebraad, kan weinig te bieden aan het recept te veranderen. In dit geval, kalfsvlees ribben met groenten niet vullen met water. Ze gewoon bakken zonder het sluiten multivarku en periodiek roeren de inhoud ervan. De bereidheid van het vlees kan worden beoordeeld door de aanwezigheid op het oppervlak van een mooi goudbruin. Om de smaak van voedsel in het proces van frituren verbeteren, kunt u een paar teentjes geperste knoflook toe te voegen.