Peperkoek recept thuis: doe zoet huizen, mannen

Gingerbread - vintage dessert, dat was bereid in Rusland sinds de oudheid. U kunt ze kopen in de winkel, maar zelfgemaakt is veel lekkerder en smakelijk. Het kennen van de recept voor peperkoek, kook ze heel gemakkelijk thuis. Vooral dat er verschillen voor verschillende gelegenheden. Gingerbread huizen zullen zien er spectaculair uit op nieuwjaarsdag, Kerstmis tafel. Het is gemakkelijk te bereiden en bruiloft. U kunt deze gebakken dessert eten, zelfs in de post, maar bak het op een speciale manier, zonder toevoeging van eieren.

Traditioneel is de belangrijkste ingrediënt van peperkoek - is honing. Hij maakt ze pluizig en voeg extra smaak.

Het eerste recept voor ontbijtkoek

Thuis kunt u verschillende soorten taarten koken. Vervolgens zal worden gegeven recepten voor heerlijke peperkoek.

Zelfgemaakt gebak, ingrediënten:

• 300 gram bloem;
• 1 eetlepel vloeibare honing;
• 150 gram suiker;
• 1 eetlepel boter;
• kaneel en gemalen kruidnagel naar smaak;
• 1 ei;
• 1 theelepel bakpoeder;
• Glazuur - poedersuiker en water.

Hier is het recept voor peperkoek, in het huis dat is heel gemakkelijk om te koken. Ooit gekocht noodzakelijke producten, is het noodzakelijk om dit allemaal op een bepaalde manier te combineren.

voorbereiding

Ten eerste, in een kleine pan met een dikke bodem wordt gezet boter en voeg de suiker. Laat deze ingrediënten zal opwarmen en een beetje gesmolten. Het is belangrijk om niet te vergeten om roer ze om gewicht niet te branden. Roer aromatische specerijen - kaneel en kruidnagel. Nu naar de boter en suiker, kun je honing toevoegen en verwijderen van de pan van het vuur. De hete massa van honing en zo perfect gesmolten. Het is beter om niet op te warmen aan de kook weer om veel voedingsstoffen op te slaan.

Mass nodig om af te koelen, en alleen dan toe te voegen aan de meel, eieren, bakpoeder en meng het geheel goed. Het deeg werd vervolgens uitgespreid op een plank, bloem bestoven en gerold tot een koek dikte van 0,5 cm. Alle kringen kunnen in kleine mallen of glas worden gesneden.

Bakplaat met olie besmeurd, geurloos en bestrooid met bloem.
Peperkoek bakken in de oven gedurende 10 minuten. Maar het moet worden voorverwarmd tot 220 ° C Afgewerkt cakes moet glazuur en daarna droog giet in de oven. Het glazuur te bereiden wordt gemengd met water gepoederde suiker (een kleine hoeveelheid) zoete gewichtsconsistentie van dikke room te verkrijgen.

Maar het volgende recept van peperkoek. Thuis, kunt u niet alleen gebak, maar ook beeldhouwers, schilders voelen. Na een peperkoek huis - een drie-dimensionale product, een kunstwerk.

De voorbereiding van de ingrediënten

Voor het deeg:

• 200 gram boter (in de voorbereiding moet worden gesneden met een mes of fork rek);
• 200 gram suiker;
• 5 eetlepels honing (indien gekonfijte, dient te smelten in een waterbad);
• 1 sachet desintegratiemiddel;
• 4 eidooier;
• 4 kopjes meel;
• 1 theelepel zout;
• de keuze van kruiden: kaneel, gemalen gember, kardemom, schil van een citroen of anijs.

Voor de room:

• 4 eiwitten;
• 200 gram fijne poedersuiker;
• 1,5 theelepel sap van een citroen.

Dit is het recept voor ontbijtkoek voor Kerstmis en Nieuwjaar vakantie. Van deze zelfde producten kunnen worden gebakken peperkoek mannen en plaatste ze in een zoete huis.

Kneed het deeg en gebak

Alle bovenstaande ingrediënten om deeg te mengen. Wikkel het deeg verkregen in een film en zet in de koelkast voor een paar uur. Op dit moment, uitgesneden details van de Gingerbread House.

De afmetingen kunt u kiezen voor jezelf. Het belangrijkste is om genoeg basics en de details van goed steek maat.

Gekoelde deeg moet worden uitgebreid op bakpapier en uitrollen met een deegroller. Dikte - 0,5-0,7 cm. Zet zijdelings reechki test, dan zal het gemakkelijker zijn om een vooraf bepaalde dikte rollen en de randen zijn glad.

Lag nu een laag karton patronen: erop en snijden delen. Kan onmiddellijk worden uitgesneden ramen. Of later, al in het eindproduct. Een andere optie - een plek om vensters te schilderen crème, die al in het eindproduct.

Dat is zo'n interessante bakken van taarten thuis we krijgen.

Bakken en inrichting van de Gingerbread House

Op bakpapier insert items in de pan en bak ze op 200-220 ° C gedurende 10-12 minuten. Pre-maken een aantal pinholes vork aan het deeg rijzen gelijkmatig te maken. Het deeg werd geel? Dus, het is tijd om eruit te halen.

Gekoelde eiwitten klop met een korreltje zout, en vervolgens geleidelijk eetlepel Giet poedersuiker en zweepslagen. Daarna giet het citroensap. Om glazuur is niet opgedroogd, bedekken.

Met het oog op een gekleurde glazuur te worden, het is verdeeld in verschillende delen en elk voeg een beetje kleurstof. Get natuurlijke kleuren, waardoor je een peperkoek huis te decoreren. Maar eerst moet je "lijm" zuiver wit icing alle details onderling, en pas daarna te versieren met gekleurde product.

Hier kunt u zo'n charmante peperkoek handgemaakte maken. Het recept is eenvoudig en het product verkregen buitengewone schoonheid.