Pannenkoeken en Pannenkoeken op het serum. recept

Misschien heeft iedereen gehoord over het serum, een zure-melkproduct, dat als 'bijwerking' wordt gevormd bij de productie van cottagekaas of kaas. Niet iedereen denkt dat het mogelijk is om wei in voedsel te gebruiken, en volledig tevergeefs, omdat het een zeer nuttig product is. Terloops, de "Tan" drank , verkocht in de zuivelwinkels, lijkt erg op het, en het is nogal in de vraag.
Op het serum kun je veel verschillende gerechten koken. Bijvoorbeeld, pannenkoeken op het serum, waarvan het recept later wordt beschreven. Niettemin, in ruwe vorm is het veel nuttiger. Dit is een hele reeks nuttige vitaminen, zuren en sporenelementen.
Drink een glas wei per dag, je zal jezelf ontdoen van problemen met de maag en de darmen. Vrouwen moeten nota nemen - het gebruik van serum heeft een goed effect op de huid van het gezicht, waardoor het jeugdiger en gladder wordt. Serum verbetert ook de lever en de nieren, verwijdert toxines uit het lichaam. Deze drank werd zeer gewaardeerd door onze grootmoeders, maar in onze tijd hebben ze er praktisch van vergeten. Een haarmasker gemaakt van wei met regelmatige applicatie maakt ze zacht, gehoorzaam, zal hun groei bevorderen en het volume verhogen. Gezichtsmasker van wei zorgt ervoor dat u de eerste rimpels kunt aanpakken, met problemen van de jonge huid, gladde huid verheldert ...
Zoals u kunt zien, is dit product erg handig. Het wordt ook gebruikt in de culinaire zaken: ze maken okroshka, pannenkoeken, taarten, pannenkoeken op het serum. Het recept voor dergelijke gerechten is niet veel anders dan de gebruikelijke, alleen melk, kefir of water worden vervangen door serum. Ondanks de warmtebehandeling van producten behoudt het een aantal nuttige eigenschappen.
Het is de moeite waard te voegen dat de kosten van het in de winkels (hoewel het zelden daar komt) is gewoon belachelijk. Daarom is dit product een economische optie voor spaarzame huisvrouwen.
Pannenkoeken op het serum. recept

Pannenkoeken worden zonder eieren gemaakt. Neem de juiste hoeveelheid wei, een beetje suiker, een beetje meer - zout, frisdrank - uit de berekening: 1 knijp per glas wei. Klein en klein, we rapporteren de bloem aan de consistentie van het gebruikelijke deeg voor pannenkoeken. Idealiter moet u met een mixer of minstens een blender verslaan. Als dergelijke toestellen niet beschikbaar zijn, dan is het nodig om met een klopje goed te zweep en aan het einde handmatig te roeren.
Aan het einde, voeg een paar lepels plantaardige olie toe en meng. Zet een paar uur op een warme plaats. U kunt 's nachts en' s ochtends beginnen met bakken. Je zal prachtige pannenkoeken op het serum hebben. Hun recept is eenvoudig, maar ze proeven lucht.
Bak ze op middelmatige hitte, voorverwarmen de frituurpan. Bedek het met een deksel, en bak deze voor 1-2 minuten. Een aparte vraag - of het ook nodig is om olie in de pan te gieten? Het antwoord is individueel. Het deeg voor pannenkoeken zelf bevat olie, dus geen pannenkoeken zullen vallen. Maar als u knappe rozige pannenkoeken wilt, kunt u wat meer opvullen.
Fritters op serum

In tegenstelling tot normen kunnen pannenkoeken worden bereid met dit eenvoudige product. Overigens zijn ze niet minderwaardig dan de gebruikelijke. Als u weet hoe u eenvoudige pannenkoeken kunt koken, vervang dan gewoon de yoghurt met wei in het recept en voeg een beetje meer bloem toe. Maar er wordt nog een meer origineel recept beschreven - met vanille en kaneel.

Om dit eenvoudige en heerlijke dessert te maken, neem een halve liter wei, verhit het, voeg een beetje zout toe (een knijpje), een half theelepel bakpoeder en een halve theelepel gemalen kaneel, en suiker en vanilline - een beetje proberen volgens uw smaak. Wanneer alles is opgelost, zet het af, en als het afkoelt, voeg het ei toe, roer het goed en doe het beter, en voeg het meel toe aan de gebruikelijke pannenkoektest. Nu kunt u het bakken.
Dit is niet alles wat kan worden gedaan door het vervangen van melk, water of kefir met serum. Bakken op de wei is zo smakelijk als gebruikelijk, en de keuze is divers. Probeer het, u zal zeker genieten van de overvloed aan opties!