Cupcake zonder eieren op kefir: kookfuncties en interessante recepten

Eieren in de test zijn de verbindingsverbinding van alle componenten, geven bakpomp, luchtigheid, vochtigheid. Maar er zijn producten die dit ingrediënt volledig kunnen vervangen, terwijl het uiterlijk en de smaak van de producten op geen enkele manier wordt beïnvloed. Een van deze producten is kefir. кекс без яиц на кефире, расскажем в нашей статье. Over hoe u een cupcake zonder eieren op kefir wilt bereiden , zullen we in ons artikel vertellen. Overweeg de kookfuncties en interessante recepten van dergelijke bakken.

Banaan Cupcake

Bananencake op dit recept, hoewel bereid zonder eieren, maar blijkt niet minder weelderig en poreus dan gekookt volgens het klassieke recept. Het is belangrijk om niet te grote bananen toe te voegen, anders wordt het bakken te nat en komt het niet goed genoeg. Een klein fruit met een gewicht van ongeveer 160 gram zal voldoende zijn.

Cupcake zonder eieren op kefir met de toevoeging van bananen wordt bereid in de volgende volgorde:

1. Plantaardige olie (70 ml), suiker (½ punt), kefir (125 ml), en een knippie zout worden in één kom samengevoegd.
2. Geleidelijk, meel (1 eetlepel) En frisdrank (½ theelepel) worden gezeefd op deze ingrediënten.
3. Het deeg is snel gemengd.
4. In het afgewerkte deeg wordt een banaan gebroken met een vork toegevoegd. Desgewenst kunt u het in kleine blokjes snijden.
5. Het deeg wordt in een vorm gegoten en 40 minuten naar een voorverwarmde oven gestuurd. Oven tijdens het bakken wordt niet aanbevolen. De cupcake wordt gecontroleerd door een tandenstoker.

Cupcake op yoghurt zonder eieren: Recept Met Kaaskaas

Een heerlijke dieetcake of verscheidene porties muffins kunnen zonder eieren op basis van cottagekaas en yoghurt worden gekookt. Het is belangrijk om een dikke dikke kaas te nemen, niet meer dan 6% vet.

Aan het begin van het koken wordt een pak cottagekaas (6%) gemengd met suiker (50 g), semolina (2 eetlepels). Om te proeven voegt gember en kaneel (½ theelepel), vanilline of citroenschil (oranje) toe. Bovenop kefir wordt uitgegoten (50 ml). Vervolgens worden alle ingrediënten grondig gemengd, waarna de kom 40 minuten zat, zodat de semolina gezwollen is. Na de aangegeven tijd wordt soda in de deeg ingevoerd (½ theelepel). De massa wordt opnieuw gemengd en uitgelegd in een vorm. Cupcake zonder eieren op kefir en cottage cheese wordt 35 minuten bij 190 graden in de oven gekookt.

Cupcakes voor ontbijt of mid-morning snacks worden geserveerd. Om de smaak te proeven, ziet de taart er heel wat uit als een heerlijke kaaskotelet.

Pompoencake zonder eieren

Een heerlijke en smakelijke cupcake op kefir met pompoentoevoeging wordt ook zonder eieren gekookt. Baken wordt teder en zacht, licht vochtig binnen en zeer smakelijk. Volgens dit recept kunt u een worteltaart voorbereiden als u een pompoen vervangt met een andere oranje groente.

Pompoencake op kefir zonder eieren is in zo'n volgorde bereid:

1. De oven verwarmt tot 190 graden.
2. De vorm is 20 cm in diameter en gesmeerd met plantaardige olie.
3. Bloem (2 artikelen) wordt gemengd met frisdrank (1 theelepel), zout ( theelepel), kaneel (2 theelepels) en suiker (1 eetlepel).
4. In een aparte kom worden vochtige ingrediënten gemengd: geraspte pompoen (1 eetlepel), kefir (250 ml), plantaardige olie (1 eetlepel).
5. Het deeg wordt gekneed uit de natte en droge massa, de consistentie is hetzelfde als voor de fritters. Om te proeven worden rozijnen en gekonfijte vruchten toegevoegd.
6. Het deeg wordt opgemaakt in een voorbereide vorm.
7. De taart wordt 15 minuten bij 190 graden gebakken, en dan nog eens 35 minuten bij 160 graden.
8. De warme cupcake is besprenkeld met poedersuiker.

Lekkere cake met een manga

De taart, gekookt volgens dit recept, lijkt veel op een klassieke manna taart, of mannik. Het verschil tussen hen is alleen in de ingrediënten, of liever, bij gebrek aan eieren in één van de recepten.

Cupcake zonder eieren op yoghurt met een manga volgens ons recept wordt bereid zonder eieren toe te voegen, en de pracht van het bakken wordt bereikt door de reactie van frisdrank met kefir. Zorg ervoor dat u deze manicure thuis voorbereidt van de volgende ingrediënten:

• Semolina, suiker, bloem en kefir (1 eetlepel);
• Gesmolten boter of plantaardige olie (120 ml);
• Soda, met azijn geslapte (1 theelepel);
• Zout ( ¼ theelepel);
• Vanilline (optioneel).

Stap-voor-stap bereiding van semolina cake:

1. Semolina wordt 1 uur lang gegoten met kefir. Als dit niet gedaan is, zal de mango tijdens de kooktijd geen tijd hebben om te zwellen en in de afgewerkte bakken komt droge korrels over
2. In een kom met een gezwollen papaver en kefir worden suiker en gesifte bloem toegevoegd.
3. In de laatste beurt wordt het deeg ingespoten met zout, gehydrateerde frisdrank en vanilline.
4. De menger kneedt het deeg.
5. Het bereide deeg wordt in een vetvorm gevormd.
6. De cake wordt 35 minuten bij 180 graden naar de oven gezonden.

Op verzoek kunt u bevroren aalbessen, frambozen, rozijnen, gekonfijte vruchten, chocoladebonnen, enz. Toevoegen voordat u deeg in de deeg plaatst.

Chocolade Cupcakes

Zeer lekkere muffins op kefir zonder eieren, gekookt volgens dit recept, herinner u liever, mousse of chocolade dessert. Ze blijken zacht, vochtig en geurig. Koken cupcakes is beter in siliconenvormen. Alle ingrediënten die u aanbiedt worden 10 heerlijke cupcakes.

Om het deeg voor te bereiden, kefir (1,5 eetlepels) En suiker (0,5 eetlepels) worden eerst met een menger geslagen. De massa moet schuimig, weelderig zijn, zonder suikerresten op de bodem van de container. Hierna worden meel (1,5 eetlepels) en bakpoeder (1 theelepel) toegevoegd. Ten slotte wordt cacao (2 theelepels) toegevoegd aan de ingrediënten. Het bereide deeg wordt verspreid met een eetlepel op gesmeerde schimmels, die onmiddellijk naar de oven worden gestuurd voor 35 minuten (180 graden). Serveer cupcakes warm, met melk of groene thee.

Cupcake op yoghurt in een multicolor zonder eieren

Bakken, gekookt in een multivariate, blijkt zelfs lekker uit die huisvrouwen die "niet vrienden maken" met de oven. Cupcake zonder eieren op kefir in dit geval is geen uitzondering. Het is heel eenvoudig bereid, vereist minimale inspanning en ingrediënten, en het resultaat is gewoon geweldig.

Voor het bereiden van de taart, eerst in warme kefir (250 ml) wordt soda uitgeblazen (0,5 theelepel). Zodra de massa begint te schuimen, kunt u suiker toevoegen (120 g) en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie. De ingrediënten worden geslagen met een menger totdat de suiker oplost, en vervolgens gemengd met bloem (220 g). Ten slotte wordt kandfruit (1 artikel) aan het deeg toegevoegd. Eén dag voor het bereiden van de taart, is het aan te raden om ze in alcohol te slikken.

De voorbereide deeg wordt uitgelegd in de kom van de multivarquet, de "Baking" modus is ingesteld, het deksel is gesloten. De voorbereidingstijd van de taart is 75-80 minuten. Vanuit de kom kun je het 10 minuten na de pieptoon krijgen.