Voedsel en drankenRecepten

"Noten" uit de kindertijd koekjes met gecondenseerde melk

Denk zo dierbaar en vertrouwde geur van zelfgebakken koekjes dat mijn moeder gebakken op feestdagen of in het weekend ... Een unieke smaak van zelfgemaakte "toffees" gekookt staschennoy zelf stiekem uit de opslag blikjes gecondenseerde melk. Om even terug naar de kindertijd en weer te voelen als een kleine zoete tand, probeer dan een lekker, effectiever te maken en vereist geen speciale culinaire talenten te behandelen - koekjes met gecondenseerde melk. Recept "nuts" met deze vulling die geschikt zijn voor het bakken van het gebruik van elektrovafelnitsy en voor het koken op een gasfornuis in de resterende oude tijden met een speciale vorm.

koekjesdeeg

Als je hebt besloten om cookies met gecondenseerde melk te maken, prepareert u eerst het kruimeldeeg. Want het zal nodig hebben:

  • Eieren middelgrote - 2 stuks;.
  • halve kop suiker;
  • meel - 2-2,5 cups;
  • 200 g boter (dat mag worden vervangen door dezelfde hoeveelheid margarine, maar de smaak van het uiteindelijke koekje deze verslechtert);
  • halve theelepel bakpoeder, pre-afgeschrikt in azijn.

Gesmolten in een waterbad olie gemengd met suiker en soda gebluste azijn. De samenstelling is in dit geval te schuimen voor een korte tijd. In een andere kom meng de eieren (dit mengsel niet kloppen), voeg de boter en suikermengsel en giet de verkregen massa in een kom groter.

Nu, toe te voegen aan het meel in kleine porties, elke keer vymeshivaya samenstelling zorgvuldig. Probeer niet om alle bepalingen voor de normale meel giet: het moet genoeg zijn om te resulteren in het deeg te zijn was niet te strak, op hetzelfde moment, omdat het gemakkelijk om ballen te vormen, kunnen worden - blanks voor de toekomst van noten.

bakvorm

Indien het bedrijf geen speciale elektrovafelnitsy gebruikt men de gebruikelijke, bekende van gehechtheid kindertijd koken koekjes "moeren" in de vorm van gas. Bij de aanschaf van een vaardigheid het resultaat zal niet slechter zijn. Zet de vorm op de meegeleverde plaat en enigszins warm het, borstel met boter. Vetsmering moet niet veel zijn, omdat het teveel aan tijdens het bakken zal stromen en zal beginnen te branden.

Van kleine balletjes deeg met een diameter van 1,5-2 cm en plaats elk in een uitsparing vorm. de grootte meer precies te bepalen en aanpassingen zal zijn na de vervaardiging van de eerste partij van cookies.

Voorbereiding van het product "koekjes met gecondenseerde melk" lijkt halve okkernootshell. Bak ze moeten in de vorm van een kleine brand in de volgende volgorde: eerst, vanaf de zijde waar de uitsparing (2 min.) En dan met het andere (1 min). Daarna, door het openen van de matrijs en kijken naar de kleur van het product. Als het een goudbruine tint heeft verworven - haal van het vuur.

Klaar helften over te dragen aan een kom, laat het afkoelen en snijd het overtollige deeg uit de randen, de vorming van een nette schelpen.

Crème van gekarameliseerde gecondenseerde melk

Als u cookies met gecondenseerde melk te koken als een basis voor het opstellen van de crème kan worden gebruikt als gekocht van de winkel het eindproduct, en gekookt jezelf van de gebruikelijke blik gecondenseerde melk. Deze pot in een pan water werd aan de kook gebracht en gekookt drie uur periodiek toevoegen van water aan tin was te allen tijde onder het oppervlak.

Klaar "toffee" werd gekoeld, vermengd met slagroom boter (100 g), geroosterde gehakte noten (driekwart cup) en verdeeld in chips stukjes koekjes afgewerkt.

Koekjes met gecondenseerde melk is bijna klaar. Het blijft vullen opvulmateriaal klaar "noten" helften en lijm ze samen met room. Je krijgt zo veel als 35-40 producten. Leg ze op een schotel, brouwen een sterke thee, en met zijn familie genieten van de vergeten smaak uit de kindertijd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.