Meat stoofschotels

Zoals smakelijk kijken keramische potten op het bureau! A la carte gerechten in de pot - het hoogtepunt van de vakantie feest!

Het is jammer dat in onze tijd begon te vergeten over de aardewerk. Russische uniform Verwarm de oven en de natuurlijke eigenschappen van de klei, werden gecombineerd, geïdentificeerd uniek soort van koken - loomheid. Als het gevolgen voor de meest zachte producten, het behoud van hen in meer voedingsstoffen dan elke andere methode.

Daarnaast is de kok in de pot is zeer eenvoudig, en het resultaat is een delicatesse, zij het vlees in de pot of gewoon een puinhoop. Als we de potten a la carte, kunt u een individuele cursus en voor sensatie te bereiden, en voor een kind dat niet de boeg wordt herkend. En ten minste gedoe, en een goed humeur verstrekt.

Vooral goed voor gerechten, dieetkeuken, zoals u zult niet brandstof kan toevoegen aan de producten. Hoeft alleen maar een regel te onthouden - dat wil zeggen, de voorbereiding van de verschillende producten is niet uniform. Daarom moeten ze lag op de lijn. Het is niet erg handig, omdat de meeste van de pot bedekt met een deksel van de test. Er is een andere manier. Een deel van het product, bijvoorbeeld vlees, gefrituurd alvorens in de oven geplaatst. Velen niet vloeistof toe te voegen, als het eten is wegkwijnen in het sap. De meest natuurlijke en misschien een heerlijk recept van gerechten, het vlees in de pot. Opties hete massa, maar altijd rijk aroma en smaak, aantrekkelijk uiterlijk maken ze zeer lekker. U kunt koken het vlees met pruimen in een pot met groenten en een verscheidenheid van ontbijtgranen.

Waar en wanneer ik voor het eerst begonnen met het gebruik van potten van klei zijn nu ingesteld, misschien moeilijk. Het is echter bekend dat in het oude Rome als gebakken vlees en brood. Vandaag is de keuze van deze gerechten is groot genoeg, maar het is beter om ongeglazuurde potten te kiezen. Echter, in dit geval is het noodzakelijk om de individuele potten voor vis, kip of granen te houden, omdat ze absorberen geuren en houd ze stevig aan. Om deze reden raden wassen aardewerk warm water met soda, zonder het gebruik van detergenten. Putting pot zetten in een koude oven, geleidelijk te verwarmen om te voorkomen dat daarin scheuren.

Recepten van gerechten bereid in deel potten of potten voor een stevig stuk vlees, kun je een hoop te geven. hoe vleespotten te maken: Vervolgens zullen we de vraag beantwoorden?

Recept 1, eenvoudig

Het vlees in de pot in de Wit-Russische of tushanka

Vlees - pond of 700 gram;

geschilde verse champignons - een pond;

3 ui;

selderij, peterselie - een wortel;

laurier - 3 stuks, zwarte peper - 10 erwten;

1 kop knoflook;

1 kop kokend water.

Karbonade, hak de champignons.

Meng het vlees met champignons, voeg de kruiden, zout en giet er kokend water.

Koken in de oven in een gesloten pot van klei een uur en een half.

Recept 2e, harder

Vlees in de pot. Hongaarse goulash

Een schets van het dorp taverne in Hortobágy.

Oude zigeuner solist speelt czardas, meezingen met hem alle gasten. Deze liefde voor het oude liedje - de ziel van de Hongaren. En op de tafel warm eten in-pot bedoeld potten, witte geurig brood en een karaf van droge wijn. Guest-buitenlander vraagt goulash. Oh, goulash! Nergens kan niet koken het als dat.

Neem ongeveer een kilo rundvlees, aardappelen kilogram.

100 g vet nodig is;

1 ui, paprika's en tomaten - 250 g;

0,5 theelepel marjolein, zout en zwarte peper.

Hak de ui fijn en bak mooi.

Meat cut. Stukken vlees vermengd met uien, rode pepers en specerijen.

Doe de stoofpot, het toevoegen van een beetje water en roer.

U kunt, indien gewenst, voeg droge wijn.

Na ongeveer een half uur (kijk naar het vlees zacht), voeg de aardappelen, paprika's. Na 10 minuten minuten omsluiten dat tomaten.

Voeg water toe en breng aan de bereidheid van vlees en groenten.

Geniet van een heerlijke delicate smaak van het vlees in de pot! Bon appetit!