Courgette recepten voor de winter

Courgette in de tuin uit te werken voor de glorie, zelfs voor beginnende tuiniers. Maar de meest heerlijke - een groene, jonge courgette, en ze kunnen worden opgeslagen voor een korte periode. Zelfs in de koelkast, kunnen ze alleen 12 dagen liggen. Langere om dergelijke nuttige groenten te genieten, moeten ze een beetje langer op te slaan. Om dit te doen, zijn er een aantal recepten voor courgette voor de winter. Het juiste moment voor hen - het is het einde van de zomer, wanneer het werkstuk is in volle gang.

Het vertegenwoordigt recepten courgettes winter volgende smakelijke werkstuk waarvoor een drie kilogram courgettes een kilogram paprika, een kilogram abrikoos, 150 gram knoflook, een kopje suiker, 400 g plantaardige olie, 50 ml azijn, twee eetlepels zout nemen en twee trossen peterselie. Courgettes moeten schillen en zaden, gesneden in ringen en een dikte van één centimeter. Pepers en wassen en reinigen van de zaden en snijd in dikke stroken. Apricot moeten worden gewassen, ontdaan van zaden en met de gepelde knoflook gehakt.

Daarna, in de resulterende massa toe te voegen plantaardige olie, suiker, zout en Hak de peterselie, alles goed mengen, in brand gestoken en breng aan de kook. Wanneer het mengsel komt aan de kook, toe te voegen aan het een courgette en paprika, dan sudderen gedurende 45 minuten onder het deksel gesloten is, maar je moet vaak roeren. Aan het einde van het koken, voeg de azijn, roer en kook voor nog eens vijf minuten. De resulterende winter voorvormen te passeren in een hete pre- gepasteuriseerd blikjes, roll covers en zette zijn kop tot cool. Ook zijn er tal van andere recepten van de winter squash, zoals sla, pompoenen letcho of geroosterd.

Maar meestal zijn deze groenten de voorbereiding voor de winter in een squash kaviaar, respectievelijk, staat bekend voor meer dan een recept voor squash kaviaar in blik. Het moet in de eerste plaats dat squash kaviaar worden opgemerkt - een caloriearm dieetproduct. In aanvulling op de normale voeding, is het raadzaam door velen als een product voor gewichtsverlies en diëten. Het verbetert de stofwisseling en het maagdarmkanaal als gevolg van hoge gehalte aan pectine en vezels.

Recept zelfgemaakte squash kaviaar krijgen de kans om het lichaam voor te bereiden op de winter pantry, die veel essentiële mineralen en vitaminen te verstrekken. In squash kalf veel vitamine E en C. Vitamine E helpt de bloedvatwanden in vitamine C te versterken sterk verbetert het immuunsysteem, naast dit product het niveau van hemoglobine in het bloed verhoogt. Ter voorbereiding op de winter squash kaviaar huis, moet je courgette, neem paprika's, tomaten (je kunt nog steeds toe te voegen aubergine), uien, knoflook en kruiden naar smaak toe.

Alle groenten hebben behoefte aan een goede wasbeurt eerste. Courgettes kan worden gemalen in een vleesmolen, kunt u een blender gebruiken voor dit, maar u kunt raspen. Paprika en uien is nodig om te malen, maar om aan te vullen moet je eerst bak courgette in een koekenpan, op het einde, voeg de geplette tomaten. In plaats daarvan kunnen zij de tomatenpuree nemen. Wanneer de hele massa in de pan geroosterde verschijning zal krijgen, werd de geraspte courgette, kruiden naar smaak toegevoegd en stoofpot gaar.

voor de conservenindustrie potten moeten goed worden gesteriliseerd en ze verspreid een kant-en-klare massa. Squash kaviaar zelfgemaakte in de toepasbaarheid ervan, waarschijnlijk, is de meest gebruikte recepten uit de winter squash. Naast eieren, ook de voorbereiding van een heerlijke compote, een prachtige marinade, zoete lecho en andere interessante en heerlijke gerechten. Ieder van hen zal u helpen in de winter om de noodzakelijke lichaam reserves van voedingsstoffen, vitaminen en mineralen binnen te krijgen.