Wat is er? Wat zijn de categorieën van stoffen. Het verschil tussen organische en anorganische stoffen

In het leven zijn we omringd door een verscheidenheid aan organen en objecten. Bijvoorbeeld, in de lokalen van het raam, deur, tafel, lamp, beker, op straat - autoverkeer, asfalt. Elke instantie of voorwerpen samengesteld uit materie. Hierin wordt beschreven dat een dergelijke stof.

Wat is chemie?

Deze natuurlijke wetenschap die de organische en anorganische stoffen, hun structuur, eigenschappen en omzetting studies naar chemische reacties. Chemie behoort tot één van de brede gebieden natuurwetenschappelijk en bestudeert de interacties tussen moleculen en atomen. Het geeft een duidelijk idee van wat is een stof, en is zeer nauw verbonden met de natuurkunde en biologie, en daarom verwijst naar de natuurwetenschappen.

De waarde van de chemie in het menselijk leven

Mineralen, levende organismen, rotsen en de sfeer is samengesteld uit verschillende verhoudingen van dezelfde elementen. Het belangrijkste verschil tussen levende en levenloze natuur waarbij moleculen worden gevormd door bepaalde chemische elementen. Van cruciaal belang voor het levensonderhoud van onze biosfeer zal een cyclus van chemische elementen zijn.

Een man het leven is onmogelijk zonder industriële producten (voedsel, vitaminen, medicijnen, cosmetische stoffen, synthetische vezels, bouwmaterialen, een verscheidenheid aan verven en vernissen, kunstmest en vele andere dingen).

Moleculen en atomen

Iedere stof bestaat uit zeer kleine deeltjes die moleculen (uit het Latijn - massa). Alle moleculen bestaan uit meer microscopische deeltjes - atomen, of liever, van de kernen die worden omringd door binnenste en buitenste elektronen vormen chemische bindingen. Atomen een bepaald gewicht, en dus de stofsamenstelling constant. De belangrijkste kenmerken van de structuur van het molecuul gevonden in het onderzoek van chemische reacties, analyse van chemische verbindingen en de toepassing van fysische methoden. De atomen in de moleculen worden verbonden door chemische bindingen. Microscopische deeltjes in een molecule kan zowel positief als negatief geladen zijn.

Het concept van de stof

Wat is de zaak? Stof wordt beschouwd als die waarvan uit alle organen en objecten in de natuur. Elke stof bevattend molecuul en een molecuul op hun beurt bestaan uit atomen. stof - Zo zal een ijzeren nagel een lichaam, en ijzer. Alle stoffen hebben een bepaalde set van fysische en chemische eigenschappen.

Fysieke kenmerken zijn onder andere kenmerken die een van de andere stoffen te onderscheiden. Deze omvatten: fysische toestand, dichtheid, oplosbaarheid, kleur, glans, temperatuur (kookpunt of smeltpunt), elektrische geleidbaarheid.

Chemical Properties - Properties stoffen reageren en manifesteren zich in chemische processen (reacties).

Het doel is om de chemie te voeren om de fysische en chemische eigenschappen van de stof.

verscheidenheid van stoffen

Er is een klasse van stoffen die Er zijn eenvoudig en complex. Door simpelweg omvatten stoffen die bestaan uit atomen van hetzelfde chemische element. Bijvoorbeeld moleculen edelgassen (neon, argon, zuurstof, broom, jood). K complex omvatten alle stoffen die zijn gevormd als gevolg van het verbinden van verschillende atomen (water, zout, kooldioxide, kaliumpermanganaat, sucrose). Werkzame stoffen - stoffen in een chemische reactie kan verminderen de oppervlaktespanning bij een concentratie aan het oppervlak.

organische stoffen

Deze categorie omvat alle stoffen waarvan de samenstelling bestaat uit koolstof. Een uitzondering vormen de carbiden, koolstofoxiden, carbonaten en cyaniden en koolstofbevattende gassen.

Molecule stoffen van sacchariden opgebouwd uit drie elementen, en is de belangrijkste bron van energie voor levende organismen. Monosacharide - een verbinding zonder kristallisatie te ondergaan. Oligosachariden (sucrose, lactose, maltose) bestaan uit twee, drie of vier moleculen monosacchariden. Onderga kristallisatie. Polysacchariden (glycogeen, zetmeel, Araban, xylanen) hartige smaak en lossen niet op in water. Hun belangrijkste functie - het verbinden, lijmen en het binden van cellen. Om te behoren tot een groep van lipide verbindingen die aanwezig zijn in alle levende cellen. Ze zien eenvoudige koolstofketens of residuen van cyclische moleculen. Verdeeld in vetten (triglyceriden en neutraal) en lipiden. Het is moeilijk esters. Vetzuren (stearinezuur, ricine) zijn ook gevonden in levende organismen. Lipiden - vetachtige stoffen die belangrijk zijn vanwege hun structuur. Ze vormen duidelijk georiënteerde vezels. Door enzymen zijn actief biologische processen versnellers eiwit natuur. Zij niet desintegreren in de reacties en chemische katalysatoren verschillen van die die in staat zijn verhogen de reactiesnelheid onder normale omstandigheden.

anorganische stoffen

Door anorganische stoffen omvatten water, zuurstof, koolstof, waterstof, stikstof, kalium, calcium, natrium, fosfor, zwavel.

Water is een essentieel oplosmiddel en een stabilisator. Het heeft een sterke warmtecapaciteit en warmtegeleidbaarheid. Het aquatisch milieu gunstig is voor het optreden van de fundamentele chemische reacties. Het wordt gekenmerkt door transparantie en vrijwel resistent tegen compressie.

De structuur van vele niet-eiwit stikstofverbindingen is inbegrepen. Zwavel is actief betrokken bij de bouw. De meeste levende organismen bevatten fosfor in minerale vorm. Kalium is in cellen in de vorm van ionen. Het activeert het enzym eiwit balans. Natrium is een deel van het bloed en vervult een belangrijke rol bij het reguleren van de waterbalans van het hele organisme. IJzer is actief betrokken bij het proces van de ademhaling, fotosynthese en is een onderdeel van hemoglobine. In het menselijke dieet komt elke dag 2 mg koper. Haar gebrek aan onthult bloedarmoede, eetlust aandoeningen en hart-en vaatziekten. Mangaan van invloed op de processen van vernieuwing in planten. Zink splitst koolzuur. Boron invloed op de groei van verschillende organismen. In zijn afwezigheid in de bodem sterven af bloemen en geleidende kanalen in planten. Molybdeen vernietigt actief parasieten en verkreeg grote populariteit in de plant.

De verschillende anorganische en organische stoffen?

Bijzonder sterke uiterlijke verschillen tussen de twee groepen niet uit. Het voornaamste verschil ligt in de structuur waarin de anorganische stoffen niet-moleculaire structuur en biologische - molecuulgewicht.

Anorganische stoffen zijn niet-moleculaire structuur, zodat ze worden gekenmerkt door hoge smelt- en kookpunt. Ze hebben geen koolstof bevatten. Deze omvatten de edelgassen (neon, argon), metalen (calcium, calcium, natrium), amfotere (ijzer, aluminium), en niet-metalen (silicium), hydroxiden, binaire verbindingen, zouten.

Organische stoffen molecuulstructuur. Ze hebben een vrij lage smelttemperatuur, en ze snel ontleden bij verhitting. Voornamelijk uit koolstof. Uitzonderingen: carbiden, carbonaten, koolstofoxiden en cyaniden. Carbon maakt het mogelijk om een groot aantal ingewikkelde verbindingen te vormen (in hun aard zijn meer dan 10 miljoen).

De meesten van hen behoren tot de klassen van biologische geboorte (koolhydraten, eiwitten, lipiden, nucleïnezuren). Deze verbindingen omvatten in de structuur stikstof, waterstof, zuurstof, fosfor en zwavel.

Om te begrijpen wat de stof die nodig zijn om te presenteren is, welke rol het speelt in ons leven. Interactie met andere stoffen, vormt het nieuwe. Zonder hen, het levensonderhoud van de omringende wereld is onlosmakelijk met elkaar verbonden en ondenkbaar. Alle items zijn gemaakt van bepaalde stoffen, zodat ze spelen een belangrijke rol in ons leven.