Champignonsaus - recept

Elk van de granen, pasta of aardappelen zal veel smakelijker en voedzamer zijn, als ze gieten er een dikke en smaakvolle saus. Daarom wil ik u laten kennismaken met een aantal geweldige recepten jus paddestoel, die zo goed met een verscheidenheid aan bijgerechten.

Champignonsaus - recept №1

Voor de voorbereiding heb je nodig:

Diverse mushroom - 0,5 kg;

uien;

zure room - 1 kop;

laurierblad;

peper poeder, zout;

tomatenpuree - 1 el. lepel

Bow nodig chop vervolgens gebakken te vormen op het oppervlak van goudbruin. Voeg vervolgens de gebakken champignons toe en bak de uien. Dan voeg zure room, tomatenpuree, meel, peper, laurier. Nu, voeg een glas water, een beetje zout en dan, als het nodig is om voortdurend roeren. Laat ongeveer 11 minuten. Uitstekende champignonsaus met tomatenpuree is klaar! Bij het serveren bestrooi met kruiden.

Champignonsaus - recept №2

ingrediënten:

plantaardige olie;

mushrooms - 0,7 kg;

onion - 120 g;

zure room - 1 eetlepel. lepel;

Smeltkaas - 1 stuk;

zout.

Om te versnipperen ui te beginnen, dan bakken in een koekenpan. Champignons gewassen, gesneden en zet in de pan bij de uien. Sudderen alles gaar op een laag vuur, overdekt. Nadat de vloeistof verdampt noodzakelijk het mengsel te malen in een blender. Voeg dan zout water (ongeveer 130 g), roomkaas en lepel gesmolten. Nu vuur tot de kaas gesmolten is. Het gerecht is klaar! Deze saus is perfect voor pasta of boekweit.

Champignonsaus - recept №3

Ter voorbereiding:

olijfolie;

champignons - 220 g;

ui - 1 kop;

Droge rode wijn - 340 ml;

meat glace - 30 g;

boter;

zout.

Beginnen te verwarmen tot hoge temperaturen en olie bak daarop champignons gewassen voorgesneden strips. Voeg vervolgens het gehakte ui. Fry al ongeveer 4-6 minuten. Voeg vervolgens 1 lepel glace vlees dat een grote jus smaak en dikte geven. Giet de wijn en kook tot het mengsel ongeveer tweemaal ingedampt. Koken voor ongeveer 9 minuten op laag vuur. Verwijder vervolgens van het oppervlak van het vet en voeg de boter toe. Het beste is om te combineren dergelijke saus met gehaktballetjes. Ze is in staat om de eetbaarheid voorhoofd garnering toe te voegen.

Champignonsaus - recept №4

Ingrediënten voor het koken:

uien;

water - 600 ml;

meel;

champignons - 0,4 kg;

Zure room - 2-3 eetlepels;

kruiden, zout en peper;

greens;

plantaardige olie.

Giet in een beker meel, giet een beetje water en meng tot een dikke massa, zodat er geen klonten ontstaan. Voeg een beetje zout en water indien nodig. Giet 600 ml water in een pan en kook onder voortdurend roeren. Voeg de bloem verdund. Nu bak de plakjes gesneden champignons en ui in plantaardige olie en voeg toe aan de saus. Kook op een laag vuur ongeveer 4 minuten. Aan het einde van het koken bestrooi met kruiden, voeg laurier. Saus blijkt erg lekker en aanbestedingen. Bon appetit!

Champignonsaus - recept №5

ingrediënten:

mushrooms - 65 g;

uien - 2 koppen;

meel;

zure room - 4 eetlepels;

zout;

boter;

plantaardige olie.

In eerste instantie moet je water toe te voegen, droog de champignons toe en bak voor een paar uur. Wanneer de champignons volledig gelast, moet zich ervan te ontdoen drushlag. Champignons in schijfjes gesneden. Nu moet je de uien schoon, wassen en hak ze fijn. Dan bak uien in een voorverwarmde pan tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de champignons in een koekenpan en bak alles voor 14 minuten. Voeg een klein stukje boter, bloem en zout. Alle zorgvuldig te voorkomen en laat ongeveer een paar minuten. Giet vervolgens de mushroom soep, die werd achtergelaten na het koken paddestoelen. Al de kook weer en voeg zure room. Wanneer alles komt aan de kook, haal de pan van het vuur en laat het brouwen voor jus voor ongeveer 5 minuten. Prachtige en smaakvolle saus van champignons klaar voor! Ze geserveerd met aardappelen, boekweit of rijst gekookt.