Marinade voor rundvlees: elke keer dat een nieuwe smaak gerechten

Als je van gerechten uit de gemarineerde vlees (kebabs, steaks, enz.), Moet je proberen om de marinade te bereiden op de rundvlees op nieuwe recepten. Heel goed mogelijk dat één (of meer) van hen zal uw ontdekking zijn.

Ten eerste, laten we niet vergeten hoe u de meest voorkomende marinade voor rundvlees te maken. Het kan worden bereid, bijvoorbeeld op basis van bier. Voor dit doel wordt genomen 250 gram gerst drank, vijf gram tijm, citroen één, vier teentjes knoflook en rode peper poeder en zout naar smaak. Knoflook wordt gemengd in het vat, dat wordt ingelegd vlees met alle bestanddelen (behalve bier en citroen) en geroerd. Citroen in dunne plakjes of kringen. Aan het mengsel werd onder citroen en knoflook bier. De container wordt neergelaten rundvlees marinade grondig ondergedompeld in het mengsel en zo gelaten impregneren marinade enkele uren.

Als we het bier met wijn, rode of witte te vervangen, de smaak van het vlees te veranderen. Het zal meer mals en lekker geworden. U kunt experimenteren door het toevoegen van een marinade van knoflook in plaats van citroen of sinaasappelschil, rozemarijn en anderen. En elke keer als de smaak van het gemarineerde vlees zal u verrassen met zijn originaliteit.

En nu is het recept een beetje ingewikkelder en een beetje meer dure ingrediënten - "De marinade voor de biefstuk" Giet in de voorbereide houder voor het marineren vlees drie eetlepels lijst wijnrood en plantaardige olie, twee eetlepels (ook knoeit) donkere sojasaus. Giet de rug van de lepel eetlepel geraspte gember en twee - bruine suiker, peper naar zwarte peper smaak. Al de mix. Laat de resulterende marinade steaks en wachten op het vlees promarinuetsya.

We wenden tot de bizarre voor ons om de marinade recepten te bereiden.

Exotic marinade voor rundvlees met granaatappel

Dit shading voor het marineren van vlees bereiden zeer snel. Meng een deel wodka en vier stukken granaatappelsap en geweekt enige tijd in dit mengsel vlees.

Ongebruikelijke marinade voor vlees met kiwi

Een halve kilo rundvlees, moeten we een of twee kiwi's, pre-versnipperd. Toch is het noodzakelijk om een theelepel koriander nemen, een halve theelepel komijn en peper naar smaak rood (paprika), hete peper rood en chili pepers. Alle kruiden goed vermengd zijn. Vlees kruiden ingewreven met dit mengsel en daarna fijn gehakt kiwi. Rundvlees wordt geplaatst op een koele plaats voor het weken.

Je in het huis heeft een sherry en olijfolie? Vervolgens wordt het volgende recept is voor jou. Neem alle ingrediënten voor drie eetlepel: lichte sojasaus, sherry, olijfolie. Voeg toe aan hen twee eetlepel honing, zout en peper naar smaak toe. Alle marinade voor rundvlees is klaar, nu is het vlees.

Op een dag zul gedroomd om Mexico te bezoeken? Zelfs als je droom nog niet is gerealiseerd, kan het een Mexicaanse brengen marinade voor barbecue rundvlees. Kruidig, vol vuur en de zon, zodat de marinade moet gewoon echt Mexicaans smaak. Vlees gemarineerd in ontploffende mengsel Tabasco saus, ketchup, tequila, citroensap, mosterd en specerijen. Om de marinade saus bereiden zodanig, moet u rekening:

- Veertig gram rode wijnazijn,

- Dertig gram tabasco,

- Zestig g olijfolie (bij gebrek aan geschikte en fruit)

- honderdvijftig gram citroensap,

- tweehonderd gram tequila,

- driehonderdvijftig gram ketchup,

- honderd gram mosterd Dijon ,

- vijftig gram knoflook,

- en tien gram zout en rode paprika (paprika).

Het aantal componenten wordt berekend per kilogram vlees.

Fijn gehakte knoflook, meng met de overige ingrediënten. Meng goed tot homogeen mengsel weglaten een dag en zet het vlees in een koude plaats. Na 24 uur, het rundvlees gebeitst verkrijgen uit de vriezer en bak op de grill. Voelde je de smaken van Mexico?