Linzensoep: recept met foto's. Hoe maak je een schotel linzen koken of mager gerookt

Bijna ieder van ons heeft ooit de gerechten bereid met linzen geproefd. Het gebruik ervan is bekend. Het is mogelijk om ten minste eenmaal per week voor te bereiden voor het ontbijt. Hebben gebruikt een bord vol voedsel, zoals linzensoep, zult u gevuld worden voor de dag en krijgt een volledig assortiment van plantaardige vetten en eiwitten. En, onder andere, het zal worden waargenomen de perfecte balans tussen de twee. Dus hoeven we alleen maar om te leren hoe de linzen koken. De oplossing van deze vraag die we nu ingaan.

Standard recept voor stoofpot van linzen

We moeten de volgende ingrediënten: 400 gram gepelde linzen, twee liter kippenbouillon, drie uien, twee tomaten, vier teentjes knoflook, twee eetlepels boter, een theelepel komijn, om versgemalen smaak zwarte peper en zout. En nu vertellen over hoe om te linzensoep te koken. Het recept is als volgt. Was de linzen verplaatst. We zetten op het vuur van een grote pan met kippenbouillon. We reinigen van de uien, in twee stukken kwarten gesneden. Een enkele - hak in blokjes. Met tomaat schil en snijd ze in vier stukken. Knoflook zuiveren en hak grof. Wanneer gekookte linzen erin, tomaat, knoflook bouillon te zetten en kook ongeveer 45 minuten op middelhoog vuur, moet de pan open zijn. Op dit moment in een koekenpan Smelt de helft lepel van de olie en bak de ui in het, snijd ze in blokjes, onder voortdurend roeren. Wanneer de linzensoep is klaar, veeg we het door een zeef of blender sleur. Na dat, we verwarm het weer, zet zout en kruiden. Voor het serveren, ongeveer tien minuten, gekleed bouillon gebakken ui en de rest van de boter. Kan op een aparte schotel citroen worden gezet, gesneden.

Lenten soep recept

Dit linzensoep voorbereid snel genoeg, met behulp van de minimale hoeveelheid voedsel. Ingrediënten: fijne rode linzen - 200 gram wortelen - 200 g, ui - 100 gram knoflook - twee knoflook, sesamzaad - een lepel, plantaardige olie - 50 gram. Hoe kan het voorbereiden linzengerecht? Recept foto's zullen er wel uit. Vul de peulvruchten met koud water (twee en een halve liter) en Solim. Snijd de worteltjes in plakjes, ui - kleine blokjes. Giet in een voorverwarmde koekenpan plantaardige olie en verschuivingen in haar groenten. Bak op matig vuur, onder voortdurend roeren. Voor een paar minuten gaar voeg de groenten toe en roer verkruimeld knoflook. Zodra u ziet dat de linzen uit elkaar vallen, vallen in de soep groenten uit de pan. Laat ze weinig pokipyat totdat we bak tot lichtbruin sesamzaad. Verwijder de plaat uit de pan, slaapt sesam, sluit het deksel en 10-15 minuten met rust te laten. Roer alles goed door en serveer.

Recept soep met worst

De productlijst: linzen geelachtige - 200 gram rookworst - 200 gram, de tomaten in het sap - 400 gram knoflook - twee knoflook, ui, een stukje wortel en selderij, plantaardige olie - twee lepels zout. Recept hoe linzensoep te bereiden met worst, overweeg dan verder. Maak de wortelen, uien en knoflook. De eerste twee groenten in kleine blokjes gesneden, geperste knoflook. Mijn selderij en snijd ze in plakjes. Worstjes - gesneden. We bak ze in een voorverwarmde olie pan voor ongeveer vier minuten. Voeg de groenten toe, meng goed en koken voor vijf minuten. We pureer de tomaten met een vork, en stuur in een pot, sap - dezelfde richting. Kook gedurende tien minuten, moet het vuur medium zijn. Leg vervolgens de linzen, giet vier glazen water. Zout, peper, dek af met een deksel en laat een half uur, het verminderen van het vuur.

Linzensoep met tomaten: recept

Ingrediënten: Twee eetlepels olijfolie, een ui, twee teentjes knoflook, drie stukken van selderij, 400 gram gezouten tomaten, een kopje linzen, twee eetlepels peterselie, een laurierblad, een lepel citroensap, munt en basilicum naar smaak - yoghurt . Het kookproces is als volgt. In een grote pan, verhit de olijfolie, zet het in knoflook en uien, sudderen tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens linzen, selderij, peterselie, tomaten en laurierblad. Het gieten van water, acht glazen, en kook. Sluit het deksel en kook op matig vuur gedurende een uur en 45 minuten tot een vloeibare brij. Meng met behulp van een combineren tot een gladde massa - en opnieuw in de pan. Peper, zout, voeg het citroensap. Op de tafel wordt gepresenteerd in warme platen, besprenkeld met basilicum en munt, yoghurt met een lepel in het midden.

Soep met groenten en lamsvlees

Dit gerecht blijkt erg stevig en heerlijk, een echte zuidelijke eten met rode linzen en lamsvlees. Zes porties, hebben we de volgende producten: 450 gram linzen, zes uien, 700 gram lamsvlees, een halve citroen, twee stukken van de Bulgaarse paprika's, een wortel, twee tomaten, drie kopjes water, een bos van kruiden (dragon, peterselie, basilicum, dille) halve theelepel grof zout, peper, half kopje plantaardige olie. Hoe maak je zo'n puinhoop van soep bereiden? Het recept is als volgt. Gesneden lam en bestrooi deze met wat citroensap, kleine stukjes - boog strepen - paprika, dunne ringen - een wortel, kleine blokjes - tomaten, grof - greens. Vul de olie in de pan, waterkoker of pot met dikke muren. We warmen, voeg het vlees toe en bak op middelhoog vuur tot het vlees zal niet bruin. Gooi haar een boog. Roerbak nog vijf minuten. Verminder het vuur, in een container tomaten, paprika's en wortelen. Giet linzen en giet water. Kook 20 minuten en laat sudderen op een zacht vuurtje. Breng op smaak met zout en bestrooi met kruiden. Op de tafel geserveerd gekoeld of warme salade tomaat of als een apart schaaltje. Van dit recept, kunt u veilig verwijderen van het lam, en zullen we alleen groente linzensoep met tomaat en paprika.

Een ander recept voor linzensoep

- 1,7 liter, linzen - een glas, een ui, een wortel, peterselie, laurier - drie dingen, zwarte peper - zes erwten, knoflook - een half hoofd, hartig greens - een eetlepel water: We zullen deze ingrediënten nodig. Bedenk hoe om linzensoep te bereiden. Het recept is heel eenvoudig. Linzen geweekt in koud water voor een dag. Dan, opnieuw goed gewassen. We vullen het opnieuw met koud water en zet op middelhoog vuur. Na het koken, zet de pre-gehakte wortels - en laat de voorbereiding van het koken van peulvruchten te voltooien. Water als het niet meer zou moeten hebben dan 1,25 liter. Toevoegen van uien, met uitzondering hartige en knoflook, zout en kruiden te bereiden bij lage temperatuur gedurende 10-12 minuten. Dan gekleed met de overige kruiden, haal van het vuur en laat 5-8 minuten trekken. Bon appetit!