Zwarte peper

Een van de meest populaire smaakversterkers - is zout, maar onder de pryannostey deze ereplaats zwarte peper. Natuurlijk, er zijn anderen van zijn soort: rood, groen, wit, roze. Maar dezelfde plant, die alleen verschilt het droogproces. Allereerst, zwarte peper - is de vrucht van een plant die oorspronkelijk uit Malabar (India). In feite, tot op de dag Malabar peper - dit is de meest hoogwaardige en waardevol product. Het wordt zwart als gevolg van hitte van de zon, op grond waarvan zij en gedroogd. Als u de temperatuur te veranderen, er wordt verkregen, en andere kleuren, hoewel aanvankelijk alle groene erwt. Maar als de peper grijs geworden, dan is het niet meer gebruikt voor voedsel: het is gebroken - en de smaak, de smaak niet op. Daarom is het noodzakelijk om het op te slaan in een verzegelde verpakking.

By the way, over de prijs en waarde. Zwarte peper was zeer hoog gewaardeerd in de oudheid, toen het betrokken jaar voor Christus. Een van de punten van een aantal fiscale contributie was gewoon peper. En de prijs was vrij hoog. Nu zonder deze pryannosti men kan zich nauwelijks voorstellen elke keuken, en de kosten is niet zo hoog en is toegankelijk voor iedereen. Iemand zwarte peper maalt zelf in speciale molens, en iemand koopt klaar. Overigens is de meer smaak zal eendelig stippen geven. Hoewel, natuurlijk, gebruik het in sommige gerechten was niet het geval, en gemalen zwarte peper - precies wat je nodig hebt.

waarde van het product is zeer hoog. Het verbetert de spijsvertering, en voeg deze toe aan de snacks voor de maaltijd verbetert de eetlust. Daarnaast is in tropische landen met een open-air koken van voedsel vaak heel veel peper. Dit is niet zoveel gedaan voor de liefde van scherpe, maar vanwege de gebruikelijke voorzorgsmaatregelen. Producten zonder speciale apparatuur bederfelijke; name vlees en zwarte peper en erwten volledig maskeert onaangename geuren en giftige stoffen uit het lichaam. Daarom vergiftigd te gepeperde voedsel moeilijk. Maar er zijn contra-indicaties, die niet de moeite waard te schenden.

Te veel peper in de schaal kan leiden tot prikkelbaarheid en overstimulatie. Het kan ook worden beïnvloed slijmvlies van het maagdarmkanaal. Dat is de reden waarom de zwarte peper in grote hoeveelheden is gecontra-indiceerd bij degenen die een darmzweren of maag, gastritis met een hoge zuurgraad, of colitis ulcerosa.

Maar heel weinig van peper zal een buitengewone smaak van vele gerechten te geven. Deze omvatten bijna alle soorten: de eerste en tweede gerechten, hapjes, drankjes en zelfs gebak. In combinatie met groenten of wat fruit kunt u ongewone salades. Nou, en wat het behoud kan doen zonder zwarte peper? Natuurlijk, in een jam en compote het zal niet toevoegen, maar zuurkool en tomaten en komkommers en salades, enz. kan niet zonder het. Zwarte peper in dranken - is over het algemeen een apart verhaal dat elke dag bijgewerkt met nieuwe exotische, ongewone en heel betaalbaar recepten.

Maar dat is niet allemaal gebruik maken van dit wonder pryannosti. Vaak wordt het gebruikt in de geneeskunde. En beide apothekers, kruidendokters en mensen niet te passeren. Recepten uit vele kwalen met het gebruik van zwarte peper zijn vrij eenvoudig en verrassend in de effectiviteit ervan. Bijvoorbeeld, als tanden poetsen met een mengsel van zwarte peper en zout, is het niet alleen mogelijk om tandbederf te voorkomen, maar ook om zich te ontdoen van halitose, verzadigen nuttige stoffen gevoelig tandvlees. Zelfs onder geheugenverlies knijpt peper en honing moeten worden genomen 2 keer per dag, wordt het minder opvallend en binnenkort alle retraites. Natuurlijk, het is niet het enige probleem dat kan worden genezen met behulp van peper.

Soms hebben we geen idee hoe waardevol en geweldig product is bij de hand elke dag. Aandacht voor de gebruikelijke kruiden en het zal u helpen ongelooflijke culinaire hoogstandjes en kwalen te behandelen zonder drugs.

Wees gezond en goed gevoed!