Lamskoteletjes: het recept op de grill

Lamb karbonades, het recept is waarvan hieronder besproken, een bijzonder lekker, als ze niet bakken in een pan, en buiten op de grill. Ook moet worden opgemerkt dat een dergelijke vlees om de smaak te geven is het raadzaam om pre-soak eigen gekookt saus.

Lamskoteletjes: het recept op de grill

Noodzakelijke ingrediënten:

• Appelazijn, 6% - 1/3 kop;
• calorierijke mayonaise - 150 g;
• Fresh lamskoteletjes - 4-5 kg (afhankelijk van het aantal gezinsleden en gasten);
• Verse kruiden (dille en peterselie) - hoe meer hoe beter;
• grote citroen - 1 rijpe vruchten;
• Grote bollen - 3-4 stuks;.
• kruiden voor kebabs of vlees - naar smaak;
• zout, peper - discretie;
• tomatenpuree - op aanvraag.

De verwerking van het vleesproduct

Lamskoteletjes, het recept hiervan vinden we dat in dit artikel moet vers worden gekocht of bevroren. Moeten deze goed worden gewassen, verdeeld in porties van (de botten), vervolgens ontdaan van ongewenste elementen, films en opnieuw gespoeld met koud leidingwater.

Lamskoteletjes: recept koken marinade

Om dergelijke satés meer geurig, sappig en lekker was, is het raadzaam dat de pre-weken in een pittige saus. Voor dit doel, moet een kleine emailkom gesnipperde uienringen, gehakte dille en peterselie, tomatenpuree, mayonaise zetten, kruiden toe te voegen voor het vlees, zout, peper, en knijp het sap van rijpe citroen grote en giet 6% appelazijn. Al deze producten moeten worden geroerd met een lepel en dan smeren ze verwerkt en gesneden lamskoteletjes.

Om goed inwerken en vlees de extra smaak saus geabsorbeerd, meng stukken op hen een plaat met een lading, dek af en laat marineren bij kamertemperatuur gedurende 12-14 uur. Opgemerkt dient te worden dat indien na deze tijd ben je nog niet klaar om thermisch het lam te behandelen, is het beter in de koelkast te zetten.

Sappig en lekker lamskoteletjes: het recept op de grill

Koster voor een dergelijke maaltijd is gewenst om aan te zetten met behulp van eiken- of berkenhout. Echter, als je geen tijd hebt voor zo'n lange procedure, het recept voor schapenvlees ribben op de grill maakt het gebruik van de conventionele klaar kolen, die worden verkocht in elke winkel.

Na de eerste sintels zal gloed op de BBQ grill moet worden geplaatst waar u alle de gemarineerde vlees publiceren op het bot. Als het niet past op de grid, moet je een tweede partij te maken. Regelmatig draaien van de lamskoteletten met de hulp van het koken tang of een vork, moet ervoor zorgen dat het vlees volledig is bedekt met een smakelijk korst, en uitgegroeid tot de meest zacht.

correct Serve

Geroosterd op de grill ribben moeten worden geserveerd voor het diner in de hete toestand. Als garnering om dit gerecht wordt aanbevolen om een vers gesneden groenten en bladeren van sla en andere kruiden te presenteren.