Gistdeeg op kefir: een eenvoudig recept.

We houden allemaal van een smakelijke maaltijd, vooral als het huisgemaakte gerechten, gekookt zijn eigen hand. In de afgelopen jaren, moderne vrouwen hebben minder kans op slagen om tijd te maken voor het bakken, ze zeggen, is lang en moeilijk, maar in principe hoeft geen speciale vaardigheden om, bijvoorbeeld om gistdeeg te bereiden op kefir, goedkoop, maar tegelijkertijd erg lekker en eenvoudig. Daarnaast is uit deze test, in de regel, zo blijkt heerlijk brood, gebakken in een broodoven. En van deze test als een goede bak een brood, en de zeer reële broden.

Zo gistdeeg op kefir, het volgende recept. We zullen 600 gram bloem, tweehonderd gram kopje yoghurt, melk en 50 g van dezelfde hoeveelheid suiker, wat zout 25 g gist, 2 eieren en 80 g margarine nodig.

Als alle producten beschikbaar zijn, kunt u beginnen met koken.

Gist rusten, een kleine hoeveelheid melk te verwarmen en los daarin. Smelt de margarine. Dan, in een aparte kom giet kefir en meng dit met de eieren, zout en suiker. Alle mix, het toevoegen aan de gist, die tot bloei als volgt in de melk en boter. gistdeeg op kefir vereist een goede agitatie. Daarna moet het verkregen vloeibare mengsel de bloem, vooraf gezeefd door een zeef toe te voegen. Geleidelijk kneed het deeg. En je moet het deeg kneden tot een dergelijke staat, zolang het niet glad en elastisch blijken. Vervolgens werd de pan ingevet met plantaardige olie, giet het beslag erin. De pan met het deeg moet op een warme plaats worden geplaatst gedurende twee uur. Gedurende deze tijd, moet het deeg een paar keer stijgen. Als het deeg in een brood oven gaar is, de geselecteerde speciale functie voor het mengen. Ga dan verder bakken, instellen van de gewenste functie. Als we bakken in de oven, eerste, bestrooi met bloem, en vervolgens aan het deeg van waaruit een verscheidenheid aan vormen te maken te zetten. Het resulterende voorwerp wordt op een bakplaat, pre-geolied. Bakken in de oven gedurende 30 minuten. De bovenkant van de test kan worden gesmeerd dooier gemengd met melk.

Vervolgens vertellen het recept ongedesemd deeg op yoghurt, gebak zal blijken niet minder lekker dan het gebruik van gist.

Dus, de voorbereiding van het deeg zonder gist in de yoghurt. We zullen een en een halve kilo meel, een kopje zure room, twee eieren, twee eetlepels margarine, eetkamer lepel suiker en een theelepel zout nodig. Zure room in dit recept kan worden weggelaten, indien nodig bestanddelen in zodanige verhouding: 0,5 kg bloem, 200-250 gram olie lepel suiker en een snufje zout. In dit geval moet het minimaal 20 taarten hebben. Laten we beginnen koken: zaaien de bloem in een heuvel, die een gat te maken, zet de producten en beginnen om snel te kneden in. Het deeg moet 20 minuten afkoelen. Verdere lepim cakes en gebakken in een voorverwarmde pan goed gedurende 15 minuten.

Erg populair gist deeg op kefir pizza. Het recept is hieronder weergegeven. Het deeg is zeer eenvoudig gekookt, het is het enige nadeel - het kost tijd om het deeg te laten rijzen. Maar de pizza uit deze test zal dun en zeer smakelijk.

Dus, om gistdeeg te bereiden op kefir, moeten we:

• een glas water (warm);
• 700 ml yoghurt;
• halve kop plantaardige olie;
• 3 tl gist;
• Meel (in een verhouding zodanig dat het deeg zacht gedraaid);
• twee kleine lepels suiker;
• een beetje zout.

De kom is gegoten warm water om de suiker gieten en beginnen te bemoeien. De procedure duurt slechts tot het moment dat de suiker volledig opgelost is. Dan geleidelijk in dezelfde kom voeg de gist, en vergeet niet te roeren. Vervolgens wordt de massa wordt toegestaan om te rusten op het kwartier. Bij het verstrijken van de tijd in de gist toe te voegen yoghurt, dan is veel behoefte aan klop. Ondertussen wordt het meel gezeefd door een zeef en voeg, kneed het deeg. Uiteindelijk moet onze deeg geen klontjes en hebben een soort van zeer dikke room. Daarna, voeg de plantaardige olie en roer. Het deeg wat je nodig hebt op een warme plaats te zetten voor een uur, dat het zou moeten zijn als een roos.