"The General's salade" - een hoogtepunt van de feestelijke tafel

Tijdens een bezoek zult u waarschijnlijk minstens een keer bood een snack onder de welluidende naam "The General's salade." En in elk huis met die naam impliceerde een nieuw gerecht dat niets te maken met de andere heeft. Wat voor een salade? En dat was de belangrijkste recept, en dat - later variaties? Het is moeilijk te beoordelen. Het belangrijkste is deze ganse vergadering salades zijn er zeker van aan de hoogste militaire rangen, die, zoals u weet, graag lekker en dicht te eten te genieten. Ja, immers, iets met elkaar gemeen zo anders "generaals" snacks: dit is hun verzadiging. Voor calorie salade kan gemakkelijk doorgaan voor een hoofdgerecht voor de lunch. Degenen die op een rigide dieet zitten, adviseren een artikel niet verder te lezen.

Salade "The General's" met radijs

In eerste instantie zet om te koken in uniform vijf grote aardappelen, bieten en gemiddeld twee of drie wortelen. Radijs (beter om de zwarte te nemen, maar u kunt ook wit) schoon en drie op een fijne rasp. Laat te laten het sap. Afzonderlijk koken hardgekookte eieren vier. Gerookte kip gereinigd van de botten om 300 g zuiver vlees te verkrijgen. Cut it plakjes. Als je een vegetariër, kan kip vervangen worden door dezelfde hoeveelheid gebakken champignons. Gekookte groenten en ostuzhennoy schoon en versnipperen op een rasp (elk ingrediënt in een aparte kom). Radijs persen, het sap wordt afgevoerd. Schoon en snijd drie of één grote zoetzure appel. Medium ui en shred op een vergelijkbare manier. De transparante plaat begint te salade ontstaan in deze volgorde: aardappelen, radijs, wortel, kip of champignons, ui, appel, ei en rode biet. Elke laag promazyvayut mayonaise. Doe in een koele plaats voor het impregneren. Voor het serveren, versieren met gehakte eigeel, groenten, noten of olijven.

"Uniform Olivier generaal"

Wilt u het diversifiëren menu vakantie? Vervang dan de gebruikelijke Olivier op "The General's" salade. Cook, zoals in de vorige recept, aardappelen, bieten, wortelen. Laat afkoelen, schoon, drie. In de bieten verder toevoegen geplette knoflook. Red saladeuien fijn sechem, augurk in azijn, wijn of gewoon gebroeid met kokend water om bitterheid te verwijderen. Kook hardgekookte en fijn gesneden drie eieren. Honderd gram boter set gekoeld in de vriezer. Twee of drie fijn gesneden augurken. Bereid dressing: Meng gelijke delen zure room en mayonaise. We beginnen aan de salade in lagen te leggen. Aan de onderkant is de helft van de aardappelen, dan uien, dan is de rest van de aardappelen. Ingeblikte erwten (100 g) werd in en laat de salade vierde laag. Ten vijfde, zullen we eieren, en de zesde - komkommers. Vergeet niet promazyvat elke laag dressing. Dit soort taart gezet half bieten en knoflook. Drie op de top van het bevroren olie. Sluit de resterende rode biet. Zet in de koelkast te trekken.

Vleessalade "The General's"

Recept kip, die we de eerste verschilt gepresenteerd vanuit die van vlees. Verder rundvlees of mager varkensvlees (400 g) in deze salade vergrootte 150 gram kaas en een handvol noten. Eerste kook in gezouten water gekruid vlees. Als het afkoelt, zullen we in kleine stukjes gesneden. daaraan gehakte rode ui en knoflook 2-4 toevoegen. Vul bij deze mix met mayonaise. Deze eerste laag. Verspreid over de bodem transparante salade, uitlijning. Twee in de schil gekookte of gebakken rode biet versnipperen op een rasp, mayonaise. Bovenop het vlees. Derde laag - is geraspte wortelen (een stuk) met mayonaise. Dat geldt ook voor drie gekookte eieren - afbrokkelen, gekleed, lag op de top. Nu de salade in de koelkast moet worden aangedrongen een paar uur. Voor het serveren, moet je om op te zetten de laatste, de bovenste laag - het bestaat uit geraspte kaas en walnoot kruimels.

Salade in plaats van lunch

Dit is misschien wel de meest hartelijke salade 'Algemeen'. " Recept biedt om te koken met kip en gebakken champignons. kook eerst de borst of filet, verwijder de huid en botten, fijn gesneden vlees. Deze laag, alsook alle verdere, smeert mayonaise. Vervolgens zet een boog - fijn gesneden en gebakken in olie goudbruin. Daarop is aangebracht een laag gehakt ei. Vervolgens verspreid een laag gladde ingeblikte zoete maïs. Het is gunstig gelegen op de top van de aardappelen - gekookt en gehakt. Op de top we passen champignons gebakken in boter met een beetje zure room. We zetten de hele structuur in de koelkast voor een paar uur. Voor het serveren, bestrooi met harde kaas en verse kruiden. Op het feest van dit gerecht kan "verheffen", waardoor het eerste laag gestoomd en fijn bezocht de pruimen. In dit geval, in eieren scheiden eiwit, dat wordt gemengd met mayonaise. De dooier gaan ook naar de salade dressing.

"Zon van de winter"

Dit is een ander salade "The General's" met champignons, alleen nog aan toegevoegd, en vis. Optimaal hier zal zalm in blik kijken. We onthullen de pot en de inhoud in de vork mash mash (geen olie te worden afgetapt). Deze salade is interessant , omdat het niet te pre-kook groenten voor hem. Knip melenko ui, drie kleine wortel. Bak ze in een kleine hoeveelheid olie alleen. De onderlaag is een vis (half tin). Het legde de boeg. Derde laag - een gebakken paddestoelen. In de loop der bosproducten geplaatst eieren, posechennye met knoflook. Boven - de vis weer. Op de top - gebakken wortelen. Onnodig te zeggen dat alle lagen ruim moet worden op smaak gebracht met mayonaise? Ik denk dat je al de smaak van het opperbevel geraden.

Krab "Chili con carne"

Heb je ooit deze beroemde Mexicaanse gerecht geprobeerd? Het is de rode bonen met vlees (het is allemaal gekookt in een pittige tomatensaus). U kunt de originele "The General's" salade op dit principe te maken, maar in plaats van rundvlees toe te voegen krab (of surimi). Eerste geweekte bonen 's nachts, kook ze dan tot ze zacht zijn, cool. Afzonderlijk, bak de champignons in boter. Ze malen ook. Natuurlijk, wanneer er geen eieren? Afkooksel van een paar stukken, fijn zweep. Bak uien goudbruin. Spreid nu we onze salade lagen: eerste - versnipperd geraspte krab sticks. Dan uien, champignons, bonen. Mayonaise knijpen een paar teentjes knoflook, deze saus overschilderbaar elke laag en verfraaien de bovenkant van de schaal.

Bijna "Shuba"

Maar deze "generaal" salade wordt gemaakt aan de hand van de beroemde haring onder een bontjas. Zoals u weet, want het is noodzakelijk om een vette haring, aardappelen, uien en bieten te nemen. Maar we een aanvulling op de "proletarische" set bourgeois excessen. Harde kaas Natrium in grote chips en tussen de vis en aardappelen. Gebakken in olie met een kleine hoeveelheid crème paddenstoelen boven de haring bevinden. Onmiddellijk daaronder laag zal suikerbieten afbrokkelende gekookte eieren. Mayonaise, zoals in de vorige recept, knoflook doorweekt. Hier krijg je een grote feestelijke voorgerecht met wodka.

Inslaan voor een regenachtige dag

Wist u dat er zelfgemaakte genaamd "The General's salade"? Het recept voor de winter noopt ons tot kringen kilogram komkommers, en dezelfde hoeveelheid tomaten snijden - plakjes. Driehonderd gram wortelen grote drie, paprika verwijder de stengel met zaden, snijd het vruchtvlees in reepjes. Shinkuem kwart hoofd van kool in dunne reepjes en twee uien - semirings. Meng alle groenten in glas of geëmailleerde container, voeg 4 eetlepels zout, tweemaal de hoeveelheid suiker. Giet halve kop plantaardige olie en azijn. Wij geven het brouwen voor ongeveer drie uur. Vervolgens vermeerderd in bereide potten en steriliseren (halve liter - 20 minuten, en - een half uur). Laat afkoelen ze onder de deken en klappen voor het moment op een koele plaats.