Kip in sojasaus en andere even heerlijke recepten

Kip in sojasaus is eenvoudig te maken, maar het resultaat zal bij u in met verfijnde smaak en mals vlees. Kok dit gerecht kan een paar variaties, namelijk door frituren of bakken in de oven. Als hoofdbestanddeel, dat wil zeggen, vlees, gevogelte, kan geheel karkas te nemen (bij voorkeur bevroren, en de laatste en koeling) en zijn afzonderlijke onderdelen. Elke persoon, zeker hun favoriete "chicken place." Sommige mensen de voorkeur aan de borst, iemand blij om de vleugels te knagen, en iemand als scheenbeen of dijen. Maar als je wilt dat de kip in sojasaus heeft een warme schotel feestelijke tafel worden, dan herinneren aan de culinaire voorkeuren van gasten of om niet te misrekenen, Zorg ervoor dat een hele kip karkas aan te schaffen.

Kip in sojasaus: recept 1

Dit recept komt uit Nederland, waar de bezoekers houden van chicken restaurants niet kleiner is dan onze landgenoten. Snijd de kip karkas in stukken en doe ze in een kom. Ga door een knoflookpers 4-5 tanden en obmazhte ze kip. Dek de kom af met folie en laat een half uur dus.

Na de aangegeven tijd meel en bak periode rollen porties kippenstukken aan beide zijden van de verwarmde pan met plantaardige olie gaar. Verwijder vervolgens de kip, en in dezelfde olie bak het hoofd van uien, gehakte polukolechkami. Wanneer de uien goudkleurig wordt, opnieuw vouwen in de pan de kip stukjes en voeg 2 eetlepels sojasaus (bij voorkeur een die "SWEET SOJASAUS" wordt genoemd, namelijk zoet). Maak optimaal gebruik van de hitte en bak de kip nog 5 minuten onder voortdurend roeren. Als gevolg van dergelijke manipulaties pluimvee moet een spectaculaire donkerbruin verwerven. aardappelpuree, rijst of een salade van verse groenten en kruiden - Garneer met een warme maaltijd kan het feit dat je niet meer liefde.

Kip in sojasaus: recept 2

Dit recept gaat koken vlees in de oven, die verrassend zacht en kruidig gebeurt. Verdeel het karkas in delen, inwrijven met citroensap (als praktijk blijkt, zal ten minste drie citroenen duren) en in een ovenschaal. Nu zullen we de saus te bereiden. Hiertoe smelten in een waterbad van dikke honing (1/3 cup), voeg sojasaus te (1/4 kop) en een theelepel gemalen gember. Alle mix grondig tot een gladde massa staat. Giet de kip saus, en op de top voeg de knoflook (4-5 tanden), doorgegeven via de pers of zeer fijn gesneden. Dek af met folie vormen en opslaan in een verwarmde oven 180 graden. Kant en klaar maaltijden 30-40 minuten.

Oh, en voor de diversiteit aanwezig om uw aandacht een paar recepten voor het bereiden van kip in de saus.

Kip in een romige knoflooksaus

Om dit gerecht te bereiden is perfect kip. Breng het naar een bedrag van 800 g en in kleine stukjes gesneden. Gemiddeld versnipperen polukolechkami ui en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn. kip toe en bak tot ze zacht zijn (ongeveer 15 minuten).

Hak een paar takjes verse kruiden (dille, peterselie). Twee tanden van knoflook wrijven op een kleine rasp of over te slaan via de pers. Meng 20 procent ijs (200 ml) met knoflook en kruiden, voeg de smaak van zout en peper. Giet de kip saus, breng aan de kook en kook het vlees op laag vuur tot ze zacht zijn, dan is er nog 15-20 minuten. De afgewerkte gerecht bestrooi met geraspte kaas, dek af en laat zitten voor een paar minuten. Na dit gerecht kan worden verspreid op platen.

Kip in melksaus

Door de zachte en zure melk en citroen saus op warme krijg je de meest malse kip die maar in je mond smelten. Voor dit recept, kunt u als een hele kip karkas, voorgekookt, en kip. heel snel gebakken!

Kook gaar kip karkas en demonteren het vlees in kleine stukjes of tot middelgrote kip snijden. De verkregen bouillon kan worden gebruikt voor de garnering bereiden. Van deze soort met een fijne zeef, aan de kook brengen en werp dat overeenstemt met de hoeveelheid vloeistof rijst, d.w.z. rijst op het glas moet nemen 2,5 kopjes bouillon.

100 ml van de kweek (zoals in elk geval moeten nog blijven) gemengd met dezelfde hoeveelheid melk aan de kook en voeg de saus 100g geraspte op een fijne rasp harde kaas (bijvoorbeeld "Edam"). Roer. Los het zetmeel in koud water (2 eetlepels zetmeel en dezelfde hoeveelheid water) en een dunne stroom aan de melk-kaasmengsel voeren. Op het kleine vuur sudderen tot de saus dik, onder voortdurend roeren met een sterk met de klok mee in plaats van heen en weer en weer terug.

Van een halve citroen squeeze sap in een kom en voeg een paar lepels saus. Meng en giet het citroensap in een container met de rest van de saus. Snel roer, breng aan de kook en haal van het vuur. De melksaus Doe de stukken kip en omvatten vlees te opgewarmd. Leg vervolgens warm op borden en garneer rijst en verse groenten.