Lasagne pannenkoek met kip en champignons: een recept met foto's. Hoe te lasagne met kip en champignons koken?

Lasagne pannenkoek met kip en champignons - een Russische uitvinding chefs die gewend zijn aan verandering onherkenbaar, buitenlandse recepten op hun eigen manier. Vreemd genoeg, dit gerecht bleek heel lekker en heeft opgedaan grote populariteit onder huisvrouwen, en werd een frequente gast bij hun diner tafels. In dit artikel leer je hoe je lasagne pannenkoek koken. Recept met een foto van het uiteindelijke gerecht zal helpen u leren hoe u de resultaten van uw arbeid te kijken. Na beheerst de eenvoudige technieken voor het samenstellen van deze laag cake, zult u in staat om de familie te verrassen een buitenlands gerecht in een speciale interpretatie.

Lasagne van pannenkoeken met paddestoelen en kip

Het prototype van een ongebruikelijke pannenkoek taart was natuurlijk, klassieke Italiaanse lasagne, die bestaat uit gekookte deeg lagen, toppings vlees of groente en saus. Echter, zoals met veel buitenlandse culinaire hoogstandjes, het heeft ondergaan een belangrijke verandering in ons land. Zoals u weet, is er niets dichter bij het Russische hart dan heerlijke pannenkoeken en gebakken paddestoelen. De binnenlandse versie van de gerechten die we koken van hartige pannenkoeken, kip, champignons, kaas en zure room (melk) saus. Vergeet niet dat de mogelijkheden van de recepten die door ons, kunt u overschakelen naar wens, toevoegen of verwijderen van een aantal van deze ingrediënten.

koken pannenkoeken

Zoals we al zeiden, klimmen uit de pannenkoeken mag niet zoet zijn. Daarom raden wij u aan een stichting voor te bereiden van het deeg het volgende recept:

• In een grote kom zift twee kopjes bloem. Voor degenen die de figuur volgen, stellen we voor om een eetlepel zemelen vezel of de grond toe te voegen.
• Afzonderlijk klop een ei een dooier, 200 ml melk en 200 ml mineraalwater.
• Sluit de ingrediënten en meng ze met de hand totdat het mengsel glad.
• Voeg het zout deeg, twee eetlepels plantaardige olie en een beetje suiker.

Als het deeg lijkt te vloeistof, zet het een beetje meer gezeefde bloem. Bak pannenkoeken op hete koekenpan met een beetje olie.

Hier is nog een recept voor pannenkoeken die u kunt gebruiken voor onze bijzondere lasagne:

• Klop in een grote kom vijf eieren.
• Voeg daarbij 500 ml melk, vijf eetlepels zetmeel, zout en een beetje suiker naar smaak.
• Bak de pannenkoeken in een pan aan beide zijden, niet vergeten om te smeren met olie.

vulling

Lasagne pancake goed met vleesvulling. Wij raden u proberen dit gerecht van kip en wilde paddestoelen te koken. Om dit te doen:

• Kipfilet, in kleine stukjes en bak ze in een pan te snijden. Als u wilt maken van de vulling was bijzonder sappig, dan bak de borst op de grill volledig en verdeel het vervolgens in dunne plakjes.
• Drie kleine uien snijd ze in halve ringen en bak ze goudbruin.
• Wilde paddestoelen (500 gram), schoon, hak en bak willekeurig gaar. Ook kunt u paddestoelen of gedroogd blanks, die moet vooraf worden geweekt in koud water te gebruiken.
• Meng alle bereide voedingsmiddelen, zout hen en voeg een beetje peper. seizoen elke andere specerijen, indien gewenst.

Vulling met kruidige smaak die je kunt krijgen als je toe te voegen aan de kip en champignons pickles:

• Kipfilet (600 g) gesneden in reepjes en bak aan beide kanten goudbruin.
• 200 gram van gepekelde komkommers chop met een mes.
• Verse paddestoelen in reepjes en bak gaar.
• Sluit de bereide voedingsmiddelen en kruid ze met zout en peper, vervolgens goed mengen.

saus

Lasagne pannenkoek met kip en champignons, evenals zijn prototype, altijd gekookt met saus. Er zijn een verscheidenheid aan vullingen, ontworpen om het klaar gerecht sappig en smakelijk te maken. Wij bieden u om te verblijven op een saus van zure room. Het voorbereiden is heel simpel:

• Meng 250 g zure room en 200 gram magere yoghurt.
• Dille en peterselie chop.
• Sluit alle producten die mix, zout en peper.

Als je niet gewend bent om te zoeken voor jezelf op de gemakkelijke manier, dan koken de bechamelsaus volgens de regels van de klassieke recept:

• Smelten in een koekenpan 30 gram boter.
• Fry, roeren twee eetlepels tarwebloem gedurende enkele minuten.
• Giet in pan 600 ml melk, roer klonten verdwenen, en breng het mengsel tot reflux.
• Zet het vuur, voeg zout en sudderen, vergeet dan niet om te roeren, ongeveer 10 minuten.
• Voer in roomsaus, tot u de gewenste consistentie te krijgen. Doe peper en een snufje nootmuskaat.

Ten slotte is de meest eenvoudige recept voor het gieten pannenkoek lasagne:

• Klop de twee kippeneieren met een glas melk.
• Rasp 100 g kaas en sluit deze met de saus.

Lasagne pannenkoek met kip en champignons: het recept met een foto

Na het voorbereiden van alle ingrediënten, kunt u veilig overgaan tot de vorming van gelaagde cake. Merk op dat in deze schijnbaar eenvoudige actie is er weinig subtiliteit. Lasagne pannenkoek met kip en champignons als volgt samengesteld:

• Neem het glas of silicone ovenschaal en smeer het met olie. Op de bodem en op de randen enigszins overlappen gebracht pannenkoeken. Merk op dat extreme cakes moet gaan buiten de muren van gebruiksvoorwerpen. Dit om te verzekeren dat aan het einde van het einde van de taart wand.
• Vulling bestaat uit meerdere gelijke delen. Het eerste deel leggen nog laag op pannenkoeken, giet de saus en strooi kaas. Bedek de vulling pannenkoeken. Herhaal de stappen twee of drie keer.
• Aan het einde van de wikkel opknoping flensrand opwaartse alsmede smeren met saus.
• Stuur uw gerecht in de voorverwarmde oven. Aangezien klimmen uit pannekoeken met kip en champignons werd vanuit vrijwel eindproducten, is het niet noodzakelijk in de oven te lang houden.

Wanneer het klaar gerecht een beetje koel, snijd het in porties en dienen als een apart schaaltje. By the way, koude pannenkoek pie de volgende dag niet minder lekker dan alleen uit de oven zijn.

conclusie

Lasagna recept van pannenkoeken, zoals je kunt zien, is heel simpel. Zo kunt u gemakkelijk te bereiden dit gerecht voor een gezin diner of vergadering gasten. U kunt het ook gebruiken als een hartige snack voor een gezellig feest of gala banket.