Voedsel en drankenRecepten

Ingrediënten voor hash: het perfecte recept?

Geen zomer is compleet zonder soep op een koude kvass. Hash - eenvoudig en pretentieloos in de bereiding van een gerecht dat bestaat uit groenten - een lange tijd in Rusland nam op de eettafel een ereplaats. Zijn prototype terecht beschouwd als een radijs of raap en ui huis verscholen een hartig brood kvass. De samenstelling van de gerechten de loop der tijd heeft belangrijke veranderingen ondergaan. Later ingrediënten voor okroshka begon aan een verscheidenheid te gebruiken. En ze begon aan een koude soep met fijn verkruimelde groenten, uien en vlees, op smaak gebracht met kruiden en verse kruiden zijn. Ook was het gebruikelijk om er een hapje te overwegen, en niet, zoals we nu gewend zijn aan de soep. In oude tijden geserveerd brouwsel afzonderlijk in potten van klei. Maar de aardappelen - het lijkt, het hoofdbestanddeel en de traditionele gerechten - zijn begonnen pas in het begin van de 19e eeuw aan toe te voegen. Dus wat zijn de ingrediënten voor de hash gebruikte nu en hoe om te koken het goed?

De klassieke manier van koken

Vandaag is dit traditionele zomer soep wordt fijngesneden groenten met een neutrale smaak. De meest gebruikte aardappelen, wortelen, komkommers, rapen en rutabagas. Daarnaast bevat kruiden: peterselie, bieslook, dille, dragon, selderij. Verplicht onderdeel van hash zijn hardgekookte eieren. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het tankstation, dat bestaat uit een speciale of gewone brood kvass met de toevoeging van geraspte mengsel van mosterd, groene ui, zwarte peper, eigeel, mierikswortel. Ook wordt aanbevolen om de schotel met verse zure room te vullen. Naast groenten, vond ook hash bestanddelen omvatten waarvan vlees of vis. In dit geval gebruikt wordt meestal mager gekookt vlees van verschillende kwaliteiten (bij voorkeur - kalkoen of varkensvlees). Vis wordt aanbevolen om snoekbaarzen, steur en kabeljauw te nemen.

Hoe om heerlijke mengelmoes koken? We beschrijven een algemeen principe. Snijd groenten in kleine blokjes. Meng ze met een pre-gekookt en gehakt vlees of vis (als je er gebruik van maken). Verdere toevoeging van pittige dressing en geven een half uur staan. Dan bestrooi met verse kruiden en giet kvas. zet zure room en / of fijngehakte ei-eiwit, indien gewenst.

populaire recepten

Zo, nu dat je weet hoe je dit populaire schotel te koken, te bepalen welke ingrediënten voor okroshka beste in elkaar passen. Hier is een eenvoudige en meest voorkomende recept. Je hebt nodig:

  • Gekookt ei (2 st.);
  • Aardappelen (gekookt in uniform 2 st.);
  • Gekookte worst (150 g);
  • radijs (3-4 st.);
  • Komkommers (2 st.);
  • bieslook;
  • dille;
  • zure room;
  • geraspte mierikswortel;
  • zout;
  • peper;
  • mosterd;
  • kvass.

Zoals u kunt zien, want de hash ingrediënten zijn eenvoudig genoeg. Eieren, aardappelen, worst, radijs, komkommers versnipperen, mengen en gekleed met kwas, mosterd (gebruik maken van de meest eenvoudige), mierikswortel. Worstvlees kan worden vervangen ovarnym. Zout en peper naar uw smaak, giet kvass. Voeg de fijngehakte verse kruiden en zure room. Het gerecht is klaar. Wij wensen u allen genieten van uw maaltijd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.