Huisgemaakte gehaktballetjes konijn: meerdere recepten

Vandaag hebben we vertellen over hoe hamburgers gemaakt van konijn te bereiden. Recepten in dit artikel is een eenvoudig te implementeren en goedkoop (in productvoorwaarden). Wij wensen u veel succes in de keuken!

algemene informatie

Tender, lekker, bevredigend en gezond gerecht. En dit alles KOTELETTEN konijn. De recepten hieronder beschreven zijn geschikt voor de gastheren met verschillende culinaire bereiding. Om de gewenste resultaten te verkrijgen hoeft alleen maar de instructies te volgen.

Rabbit schnitzels in de pan

Noodzakelijke ingrediënten:

• grote ui;
• 100 gram pakje boter;
• wit brood - een paar stukken;
• Meel ½ cup (ras niet belangrijk);
• een ei;
• konijn karkas - 1,3 kg;
• specerijen (peper, zout).

Het praktische gedeelte

1. Lay-out op de tafel die allemaal zullen gehaktballetjes konijn voor te bereiden. Wat is het volgende? We moeten het brood te laten onderdompelen in gewoon water.
2. Verwijder de schil van een ui. Pulp versnipperen (bij voorkeur blokjes).
3. Nu voor de behandeling van konijn karkassen. We wassen onder stromend water. Weggesneden het vlees aan het bot. De resulterende filet gehakt, geleidelijk toevoegen van de geweekte brood en gehakte ui.
4. In het rundvlees Voeg de gesmolten stukje boter. Roer. In kotletochnuyu massa breken een ei. Dat is niet alles. Solim vulling. Bestrooi met uw favoriete kruiden. Meng de massa houten spatel.
5. Lepim pasteitjes. Hand, bevochtigd met water, neem de vulling en rol in een bal. Dan moet worden afgeplat aan de boven- en onderkant. Het blijkt heerlijke hamburger. Het moet niet te groot zijn, anders wordt grondig bak.
6. Verhit de pan, gieten in een beetje geraffineerde olie. Leg de koteletten. Bak ze goudbruin. Dit proces duurt meestal 5-7 minuten (aan elke kant). Gebruind gehaktballen konijn zachtjes verschoven naar het brede schaal. Serveer dit gerecht wordt aanbevolen in de vorm van warmte. Als bijgerecht geschikte plantaardige salade, gebakken aardappelen en gekookte rijst.

Recept konijn schnitzels in de oven

Lijst van producten:

• 200 g uien;
• slagroom - genoeg voor 40-50 ml;
• 100 g fijne havermout;
• een ei;
• 0,5 kg konijn vlees (zonder botten);
• boter (gesmolten) boter - wordt gebruikt om te bakken;
• specerijen (peper, zout);
• 80 gram pakje boter.

gedetailleerde instructies

Stap №1. Wanna Get Juicy hamburgers en zoete? Kies dan voor het vlees met de achterkant van het konijn karkassen. Verwijder de botten. Fillet wassen water uit de kraan. Het scheiden van films. Vlees gesneden in middelgrote stukken.

Stap №2. Gepelde uien moeten versnipperen. Stuur het naar de verhitte pan. Fry behulp boter. Zodra de ui licht gebruind, uit te schakelen brand.

Stap №3. In de vorige recept gebruikt geweekt brood. Het kan echter worden vervangen door een fijne havermout. Dit heeft geen invloed op de smaak van de gerechten.

Stap №4. Na overslaan van de maalstukken konijn, boter en gebakken uien. Breng op smaak met zout. Voeg favoriete kruiden. Giet de room in de juiste hoeveelheid. Doe havermout, die wij hebben vervangen brood. Er zijn ook proberen om een ei te rijden.

Stap №5. Gehakt vlees is bijna klaar. Het valt nog te heroveren of garde blender. Voordat u begint met het vormen hamburgers schip gehakt in een koelkast (het gemiddelde plank) gedurende 20 minuten.

Stap №6. Wat zijn de volgende stappen? Enigszins gekoelde vulling verdeeld in delen. We maken kleine pasteitjes. Elk van hen paniruem in bloem. Braden in een pan, toevoegen van gesmolten boter. Zodra de pasteitjes bedekt met gebruind korst, uit te schakelen brand. Onze voorbereiding niet ten einde.

Stap №7. Zet de gebruind karbonades in een ovenschaal. We sturen in de voorverwarmde oven. Bij 190-200 ° C wordt patties bereid 10-12 minuten. Serveer ze op de tafel, bestrooi met gehakte kruiden.

Koken voor kinderen: hamburgers konijn een koppel

ingrediënten:

• 10 gram stuk wit brood (zonder deksel);
• 100 g konijnenvlees;
• 0,25 theelepeltjezout .;
• gemiddelde melkvet - slechts 2 el. l.

bereidingsproces

1. Rabbit wassen water uit de kraan. Gesneden in stukken, die vervolgens worden vermalen met een slijpmachine.
2. De verkregen gehakt verbinding met brood gedrenkt in melk. Opnieuw ontbrekende massa door een vleesmolen. Breng op smaak met zout. Roer.
3. Kennismaken met vormen pasteitjes van gehakt. We zetten ze in de stoomboot. Getimed voor 20-25 minuten. Klaar schnitzels konijnenvlees verschuiven we in een kom. Als bijgerecht kunt u stellen aan de gekookte noedels, aardappelpuree of rijst pap kruimelig. Wij wensen je kind een goede eetlust! Hij zal hou van deze zachte en bevredigend gerecht.

Tot slot

We spraken over hoe je konijn koteletten bereiden in de oven, een stoomboot en een koekenpan. Selecteer een recept is alleen voor u.