Hoe maak je kip in beslag te koken

Vlees gebakken in beslag, blijkt sappig en smakelijk. Met dank aan het membraan, het houdt alle sappen en smaken. En als je een aantal kruiden en specerijen toe te voegen, kunt u de originele gerecht te krijgen. Kippen in beslag - het is snel gerecht dat perfect zal gaan voor een rustig diner met uw familie, en voor een feestelijke feest.

Meestal gebruikt voor het bereiden van kip. Het is handig om te frituren, en vooral eten. Om te koken kip in beslag, moet u de filets voor te bereiden. U kunt de kant, en kan het vlees te scheiden van de botten. De eerste optie is veel beter. Kipfilet, ongeveer 500 gram, gesneden in middelgrote stukken portioned. Verder moet het een beetje augurk zijn. U zult sojasaus, peper, zout en eventueel kruiden nodig. Dit alles draagt bij aan de kipfilets en is gereserveerd voor 2 uur.

Op dit moment bereiden we het beslag. Neem 200 gram kaas en wrijf het op een rasp. Voeg daarbij 100 gram mayonaise, drie eieren en meng. Giet vervolgens de bloem. Als gevolg daarvan moet het een mengsel dat vergelijkbaar is met pannekoekbeslag op zal krijgen. Zout en kruiden worden toegevoegd aan de smaak.

Verder is elk filet gedoopt in beslag bereid en uitgespreid op een verwarmde pan met plantaardige olie. Fry medaillons voor ongeveer 7 minuten aan beide kanten goudbruin. Kip in beslag is klaar. Het blijft alleen om het te versieren met verschillende kruiden en serveer.

U kunt het beslag koken zonder kaas. Hiertoe snijd de kip in stukken delen. Verder bestrooi elke kruiden, zout en peper. Giet het mengsel in een kom een beetje bloem, en de ander een beetje broodkruim. Afzonderlijk, breek de eieren en klop ze licht. Verwarm een koekenpan en giet een beetje plantaardige olie. Dip borsten in bloem, dan in ei en uiteindelijk in paneermeel. We bak ze in een pan aan elke kant. Serveer met elk bijgerecht en groenten.

Het volgende recept is meer dan het origineel, maar niet ingewikkeld. Kippen in beslag krijgt een ongewone smaak, dankzij de toevoeging van bepaalde ingrediënten. Voor dit gerecht heb je ongeveer een kilo kip nodig. Snijd het in middelgrote stukken portioned. Voor polstakana beslag nemen alle mineraalwater, maïszetmeel (4 eetlepels), twee eiwitten, twee eetlepels meel en zout naar smaak. Alles wordt goed gemengd om een homogeen mengsel te vormen. Laat de kipfilet in beslag en laat 30-40 minuten. Vervolgens moet je op te warmen een koekenpan en bak de filets aan beide kanten goudbruin.

Nu moet je de saus te maken. Een paar teentjes knoflook door een speciale pers en gember fijngeraspte drie. Licht bak het allemaal op een kleine hoeveelheid sesamolie voor een minuut. Voeg 3 eetlepels honing en ongeveer de helft van een glas water, een theelepel azijn en al grondig gemengd. Voeg vervolgens een theelepel van zetmeel opgelost in water, en laat saus op laag vuur. Kippen leggen gehavend in de saus en serveer bestrooid met sesamzaadjes. Als garnering om dit gerecht is perfect rijst.

U kunt niet alleen de kip, maar ook de lever te gebruiken. Daartoe wordt fijngesneden en licht afslaan. Dan gezouten en besprenkeld elke peper. Bereid vervolgens het beslag. Meng de eieren, melk en bloem die weinig liquide was consistentie. Vervolgens wordt elk stuk gedompeld in de lever en gebakken beslag voor koekenpan. Kippenlever in beslag is klaar. Serveer met aardappelen, rijst of groenten, garneer met greens.

Bij de voorbereiding van het beslag, kunt u elke bier gebruiken. Dan blijkt dat meer lucht en zacht. Bak de stukken vlees in beslag je nodig hebt in een goed verwarmde koekenpan, om een mooie korst te krijgen en het sap blijven binnen. De beste optie is om een friteuse te gebruiken.