Hoe wordt chili koken in Texas

Dit gerecht is zeer populair in Noord-Amerika. Het heeft een sterke scherpe smaak en een uitstekende smaak, het stimuleren van de eetlust en voedsel wordt omgezet in een sekte, waar de koning is de chili. Recepten die het gebruiken geselecteerd zijn te wijten aan persoonlijke voorkeuren of koken client. Dit is te wijten aan het feit dat elke variëteit van dit product is zijn scherpte en smaak. Gourmet - liefhebbers van voedsel branden - toegevoegd jalapenopepers, en het gebruik van de eenvoudigste vorm van chili de gebruikelijke scherpe smaak te geven. Daarom beslissen wat voor soort stof te gebruiken, moet u - het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur.

ingrediënten

Om de schotel die u nodig hebt voor te bereiden:

- Beef - 2 kg;

- knolselderij - 1 pct.

- chili;

- uien - 2 stuks;.

- paprika - 2 stuks;.

- paprikapoeder;

- knoflook - 6 teentjes;

- pickled tomaten - 2 kg;

- Blik bonen - 1 kg;

- tomatenpuree;

- zout;

- kruiden.

Het voorbereiden van voedsel

Allereerst moet u begrijpen dat de chili - een gerecht, het recept van die zo populair is in Texas - is vrij pittig eten op basis van vlees met de toevoeging van een verscheidenheid aan groenten en kruiden. Daarom is het niet nodig is om het rundergehakt draaien, en het is noodzakelijk om goed te wassen en snijd in kleine stukjes. Hetzelfde moet gebeuren met selderij, ui en paprika. Tomaten uit blik moet uit de pot, schil om en giet een kleine hoeveelheid sap.

voorbereiding

Momenteel chili in Texas wordt bereid in verschillende fasen. Ten eerste, in een pan met een grote hoeveelheid plantaardige olie gebakken paprika, selderij en uien. In dit geval moeten alle groenten worden bedekt met een gouden korst. Daarnaast wordt de pan bak het vlees op hoog vuur.

Wanneer het vlees is bedekt met een rossig korst in chili in Texas voeg de bereide groenten, knoflook, kruiden, zout, tomatensap en grond hete pepers. Daarna verminderen het vuur en stoofpot gerecht 02:00 gesloten deksel. In dit geval worden alle producten enigszins gekookt zacht en begint een homogene massa lijken. Het is dit effect te bereiken.

Na twee uur chili in Texas zet de tomatenpuree en ingeblikte bonen. Zo is het beter dat de bonen waren rood - zodat ze niet het algemene beeld van de hele maaltijd te schenden. Vervolgens opnieuw chili afgedekt met een deksel en stoofpot nog tien minuten. Aan het einde van de toegestane periode van de brand is uitgeschakeld en geven het gerecht een beetje brouwsel.

voeden

De tafel chili in Texas toegevoerd aan een afzonderlijke plaat of tartlet. In dit geval kan worden versierd met verse kruiden. Het is vermeldenswaard dat alle drankjes aan de chili zeer zorgvuldig worden geselecteerd. Het feit dat de hete peper in contact met water alleen maar toeneemt hun brandende eigenschappen, en alleen melk kan dit effect verminderen. Daarom heeft elke kiest een drank op basis van persoonlijke voorkeur. Dit gerecht, met een aantal kruiden en specerijen, vaak prijzen winnen op de concurrentie pittig eten in de Verenigde Staten. Het is daarom noodzakelijk om het zorgvuldig te gebruiken, zodat er geen verbranding van slijm te krijgen.