Hoe maak je soep koken met vlees in het Oekraïens

Vandaag zal ik met u delen mijn kennis over hoe om soep te bereiden met vlees in de Oekraïense met verse rode biet en zure room. Dit is een van die gerechten die is nooit saai, en een beetje van het heden, wordt het nog heerlijk.

Elke zichzelf respecterende gastvrouw moet weten hoe om soep te koken met vlees. Maar als je net begint naar de magische wereld van het koken te begrijpen, zal dit recept nuttig zijn voor u.

Dus zal dit moeten worden:

• Vers varkensvlees - 0,8-1 kg;
• rode biet - 0,3 kg;
• Fresh cabbage - 0,3 kg;
• Aardappelen - 4 stuks;.
• wortelen - 2 stuks;.
• Witte uien of rode uien - 2 stuks;.
• Beans - een half kopje;
• tomaten - 2 stuks;.
• tomatenpuree - 2 el. l.;
• verse kruiden;
• zwarte peper;
• rode peper poeder;
• laurierblad;
• zout.

Hoe maak je soep koken met vlees

Eerst moet je om varkensvlees te koken. Snijd het in stukken en de duik in koud water. Om aanzienlijke vermindering van de kooktijd vlees moet na 1-2 minuten na het koken water en afvoer weer giet in een pan met koud. De tweede water aan vlees gedurende ongeveer een uur matig vuur. Ook in deze bouillon met vlees koken bonen. Het is wenselijk om vooraf laten weken nachts. Na een uur voeg zout en kruiden. Tegelijkertijd koken in een pan licht roosteren uien, wortelen, bieten en kool, tomaten en tomatenpuree, onder voortdurend roeren. U kunt meer toe te voegen aan de aardappelen en dan zal het een prachtige roze tint van bietensap geworden. Simmer groenten letterlijk 5-7 minuten. Dit is genoeg om te frituren.

Wanneer het vlees en bonen zijn bijna klaar, voeg de groenten aan de bouillon. Simmer allemaal samen voor 10-15 minuten gaar. Proberen. Als alles in orde is, dan schakelt het vuur en in slaap vallen in een steelpan fijngehakte greens. Zeer goed, wanneer in de borsjt veel greens, dus je kunt niet alleen de traditionele peterselie of dille, maar de bladeren van zuring, groene uien veren toe te voegen.

Nu je weet hoe je soep koken met vlees. Maar hoe goed toe te passen? Geserveerd Oekraïense rode soep is erg warm, met zure room en heerlijke beignets met knoflook en spek. Van belang is ook de zwart brood en een paar teentjes knoflook, een beetje suiker. Yum! By the way, in de afwezigheid van varkensvlees kan een soep van kip of rundvlees te worden gekookt.

Borsch - dit is natuurlijk, ongelooflijk lekker gerecht, maar in de zomer, in de veertig graden hitte, niet veel durf warm te eten. De uitweg uit de situatie zal Litouwse borsjt worden.

Hoe maak je een koude soep koken? Niets is gemakkelijker. Kook de bieten, schil het en rooster. Gekookte eieren en komkommer in blokjes gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd in een enkele houder. Er zijn ook fijngehakte greens en uien toe te voegen. Top pour 4 eetlepels room, gegoten zwarte peper en zout. Geroerde yoghurt en giet het koud gekookt water of mineraalwater zonder gas. Afgedekt en zet in de koelkast gedurende 1 uur. Een koude soep is klaar!
ingrediënten:
• bieten - 3 stuks;.
• komkommers - 2 stuks;.
• Chicken Eggs - 4 stuks;.
• bieslook, dille, peterselie;
• magere yoghurt - 1 liter;
• zure medium olie - 4 eetl. lepels;
• water - 0,5 liter;
• zout / peper.