Hoe te Pangasius snel en gemakkelijk Cook

Vis wordt beschouwd polupostnym gerecht. Alleen in de dagen van strenge vasten bijzonder is het niet toegestaan om, bijvoorbeeld, tijdens de Goede Week.

Het is bekend dat de vis kwam op tafel Russische volk veel eerder dan vlees. Onze voorouders, die aan de oevers van de rivier geregeld, meestal aten zoetwatervis, die vers gegeten wordt, gezouten, gedroogd, gedroogd, gerookt. Snack gerechten werden gezouten vis en vis gelei. Vis bereid soep, gebakken in de pannen in olie, gekookt en pripuskayut (stoom vis gekookt met een kleine hoeveelheid water), gebakken, gekookt taarten, complexe gerechten met vis en pap, noedels en groenten.

In onze tijd, op de tabel vindt u het grootste deel van Pangasius vinden. Dichte witte vlees van deze vis wint de malsheid en rijke smaak.

Voordat u de pangasius te koken, moet de voorbereiding van dit product uit te voeren.

Specifieke recepties visverwerking omvatten de zogenoemde "systeem van drie P", wat betekent dat de vissen schoon, aangezuurd zout moet worden. De eerste en derde - het is duidelijk, en aangezuurd vis meestal droge wijn of citroensap.

Een typisch recept voor pangasius is niet anders dan de klassieke recepten van visgerechten. De meest eenvoudige - het is natuurlijk warm. Om dit te doen, neem de filets en aangezuurd met het. Voordat u de pangasius te koken, gesneden loin in kleine stukjes en rol ze eerst door de bloem, dan in losgeklopte eieren, die een beetje peper en basilicum, en de laatste stap kunt toevoegen - dip in broodkruimels en stuur het naar een verhitte pan met plantaardige olie. Bak kort, gedurende twee minuten aan beide kanten. Visvlees mals en vrij snel gekookt.

U kunt ook bak de vis. Om dit te doen, wrijf de twee middelgrote wortelen op een fijne rasp, verkruimelen twee middelgrote uien, snijd vier schijfjes citroen en neem vier kleine pangasius filet. Verwarm de oven. Elk stukje vis die op de folie, bestrooi met peper, marjolein, bestrooi met geraspte wortelen en uien. Voordat je kookt de pangasius in de oven, vergeet dan niet om het te verzuren door het op de top van een schijfje citroen. Aldus bereide gerecht wrap en stuur bakken. Een half uur later zal het mogelijk zijn om het te krijgen. Dit zal de aangename geur van gekookte meerval te melden.

Voordat het hoe om te koken pangasius, moet u om te beslissen of de vis wordt geserveerd als hoofdgerecht met een bijgerecht of zonder, of als tussendoortje. In het eerste geval is het noodzakelijk om een grotere stukken of hele filets gebruiken. Voor een bijgerecht is het beste geschikt witte rijst. Hij benadrukt niet alleen goede smaak pangasius, maar ook zijn uitstekende witte. In het tweede geval moet u een grotere hoeveelheid groenten die ze diende als een bijgerecht te gebruiken. Door gekookt pangasius kunnen diverse sauzen toe te passen, bijvoorbeeld met een groene kruiden binding door het gebruik van dezelfde marjolein. Een goede aanvulling zal dienen als een groene salade met veel groen, zoals peterselie, dille, sla, komkommer. Dergelijke additieven betere ruimtelijke dipami, bijvoorbeeld op basis van azijn of olijfolie vullen. Droge of semi-droge witte wijn zal ook zeer nuttig zijn.

Het is eenvoudig genoeg, zoals je kunt zien, en nu weet je hoe je pangasius koken. Hetzelfde patroon kan worden bereid en andere soorten vis, maar wit.

Bovendien, vis is een waardevolle bron van onverzadigde vetzuren omega-3, die voor de normale werking van de hersenen, evenals grote hoeveelheden fosfor en andere mineralen. Zoals polupostnym producten, vis, waaronder natuurlijk, wonton, hoe om te koken die hierboven is beschreven, is om de dagelijkse voeding van zelfs de meest fervente aanhangers van dieetvoeding aanvaardbaar.