Zoetzure saus voor kip (Stap recept)

Koks van China weten hoe om te benadrukken en het verbeteren van de smaak van vlees van pluimvee. Om dit te doen, gebruiken ze een speciale saus. Kook het thuis heel reëel.

Zoetzure saus voor kip: Fast food recept

Aziatische keuken is altijd bekend geweest voor de ongewone combinatie van producten en het gebruik van heldere smaken. Zoetzure saus voor de kip, het recept van die verder zal worden besproken, geniet een grote populariteit in China. Opgemerkt wordt dat een dergelijke saus is niet alleen geschikt voor vlees, maar ook voor pasta, zeevruchten en pappen.

Dus hoe zoetzure saus voor kip te maken? Dit jus recept vereist:

• onion - 2 bits;
• zetmeel - 1 grote lepel;
• geraspte gember - 40 g;
• verse knoflook - 2 tanden;
• plantaardige olie - 20 ml;
• Droge witte wijn - 20 ml;
• sojasaus - 2 grote lepels;
• ciderazijn - 1 grote lepel;
• bruine suiker - 20 g;
• ketchup - 3 grote lepels;
• vruchtensap (sinaasappel of ananas) - 125 ml;
• drinkwater (verkrijgbaar bij de kraan) - 20 ml.

Bereid ingrediënten (groenten)

Hoe lang om te koken zoetzure saus voor kip? Recept van de vulling vrij snel uitgevoerd. Eerst moeten we de belangrijkste ingrediënten voor te bereiden. Uien en knoflook worden gereinigd van de schil, en fijn hakken met een mes. Wat betreft de gember, wordt vermalen tot een fijne rasp.

Warmtebehandeling op het fornuis

In wat moet gerechten zoetzure saus worden gekookt voor kip? Stap voor stap recept vereist het gebruik van een diepe hapjespan. Zijn sterk worden verwarmd op het fornuis en voeg een beetje olie. Verder, in een kom spread knoflook, geraspte gember en uien. Ingrediënten bak een paar minuten tot ze licht worden gebruind.

Zodra de ui transparant wordt, giet in een pan afwisselend appelazijn, sojasaus, vruchtensap en droge witte wijn. Meng het product, voegen ze bruine suiker en ketchup.

Na ontvangst van de geurige massa je weer langzaam aan de kook brengen. Tegelijkertijd is de saus constant te bemoeien met een grote lepel. Zodat het verdikt, om hem zeker te zijn om de vloeistof zetmeel toe te voegen. Zetmeel te verkrijgen (kan een gebruikelijk tarwemeel zijn) werden gemengd met drinkwater. Zo is het noodzakelijk te waarborgen dat de gerede gewicht van geen klonten meer. Giet het in een gewenste kokende saus door een zeef.

Cook voor het vullen moet zo lang als het dikker zijn. Aan het einde van de jus is noodzakelijk om te proeven. Als je niet genoeg van elke specerijen, dan worden ze toegevoegd.

Dienen dressing voor pluimveevlees

Nu weet je hoe je zoetzure saus te maken. Eenvoudig recept voor een kip is hierboven in detail beschreven.

Na het vullen van de gewenste consistentie heeft bereikt, wordt deze verwijderd uit de hitte en spanning. Dit is nodig om een homogene saus te verkrijgen en geen stukjes groenten bevatten. Serveer deze saus aan de tafel zou meer warm met geroosterde, gegrilde of gekookte kip zijn.

Een ongebruikelijke zoetzure saus voor de kip: het beste recept

Bij de bereiding van de beschouwde vulling is geen big deal. Er dient echter te worden opgemerkt dat sommige koks niet maken het scheiden van het vlees, en samen met het. Voor meer lekkere en voedzame lunch, hebben we besloten om kip te gebruiken. Het moet worden gekoeld en vers mogelijk.

Dus hoe je het recept uit te voeren? Kip in zoetzure saus is zeer gemakkelijk en eenvoudig. Om dit te doen, moeten we producten te bereiden, zoals:

• gekoelde kipfilet (maximum vers) - ongeveer 500-700 g;
• Natural azijn (appel) - 60 ml;
• sojasaus - ongeveer 10 grote lepels;
• bruine suiker - toe te passen naar uw wens (ongeveer 5 eetlepels);
• plantaardige olie - naar zijn keuze;
• peper (koop alleen rood) - 1 middelgrote groente;
• tomatenpuree zonder verschillende toevoegsels - 20 g;
• ananas (blik te nemen, stuks) - een vol glas.

De voorbereiding van de bestanddelen (filets, plantaardig)

Om zo'n ongewone en zeer smakelijk gerecht te maken, moet je zorgvuldig omgaan met pluimvee. Kipfilet grondig gewassen met water en daarna wordt de pulp gescheiden van de huid en botten. Vervolgens werd in kleine stukjes gesneden en plat, en vervolgens verspreid in een diepe kom.

Je moet ook de voorbereiding van een groente apart. Paprika rood wassen, verwijder de steel en zaden. Daarna wordt in dunne reepjes. Wat ingeblikte ananas, worden ze uit de siroop verwijderd en vervolgens gehalveerd (kant en klare stuks).

Hoe om snel en gemakkelijk koken?

Om kip in zoetzure saus, het recept waarvan we overwegen, ontvang de meest geurige, zijn pre-gemarineerd. Om dit te doen, filets toe te voegen aan de sojasaus. Er vlees staan ongeveer ¼ uur. Naast de ingrediënten afwisselend verspreid natuurlijke tomatenpuree, bruine suiker en appelazijn.

Meng het product met een lepel, giet ze strips van de rode paprika en moten van zoete ananas. Het resulterende marinade is afgedekt met een deksel en verlaat de kamer een uur. Gedurende deze tijd, zal alle ingrediënten meer zacht en geurig.

Saus Heat Treatment

Chinese saus met kipfilets kan op verschillende manieren worden gekookt. We besloten om het te doen op een regelmatige kachel. Om dit te doen, stelt een sterke brand diepe hapjespan. Het goot olie en zeer verhit.

Zodra de pan opwarmt, verspreidde het zich de eerder bereide marinade met kip. Ingrediënten snel voorkomen en bak op hoog vuur voor ongeveer 1/4 uur. Deze keer moet genoeg zijn om filet zijn was de meest zachtaardige en klaar paprika en zoetzure saus.

Om de schotel te presenteren aan de tafel

Kip zoetzure saus - het is heel eenvoudig en smakelijk gerecht dat je tafel zal versieren. Fillet met aromatische dressing kan worden gebruikt in combinatie met een sneetje brood, en u kunt zich aanmelden voor het diner als goulash. Om dit te doen apart kook Chinese rijst. Als gevolg hiervan, krijgt u een volledige hoofdgerecht, die per se hoeft te uw huishouden en niet alleen proeven.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, Chinese keuken is zeer ongebruikelijk in de keuze van de ingrediënten. De combinatie van gevogelte, evenals zoete ingrediënten zoals bruine suiker of, bijvoorbeeld, ananas in blik, bent u verzekerd van een zeer origineel en heerlijk gerecht te krijgen. Trouwens, kan men bereiden niet alleen het gebruik van filets of andere delen van gevogelte, maar ook met behulp van een verscheidenheid aan zeevruchten.