Hoe om heerlijke koekjes te koken?

Om te hebben bleek heerlijke bakrecepten moet exact worden gevolgd. Vandaag laten wij u zien hoe u heerlijke koekjes bakken en de geheimen van het koken van de lucht bakken delen.

Een paar tips en regels

De eerste regel in het creëren van elke meelproducten - dit is de juiste mix van suiker en boter. Eerst moet je de oliebron te verzachten, maar niet om het in een vloeibare toestand te brengen en dan is uw deeg te vettig zijn. Indien blijkt dat het stevig te zijn, de koekjes krijgen hard en droog.

De olie moet vergelijkbaar zijn met een romige massa zijn, want het neemt het uit de koelkast voor een paar uur voor het koken. Dit is de manier om een goed resultaat te verzekeren. Het kan worden opgesplitst in stukken voor een snelle warming-up. Wilt u een kruimelig deeg te krijgen, gebruik dan alleen verse olie die niet dubbel is bevroren.

Second Rule. Bak elke meelproducten , gebruik kruiden: vanille, kruidnagel, kaneel, maanzaad, gember, rozemarijn, kardemom, enz. Gewoon niet meteen te gebruiken alle kruiden. Pinch is voldoende om cookies of taart publiceerde een aangename geur. Wees er zeker van te kijken naar de houdbaarheid van specerijen als een kleine lepel, loopt u het risico om de heerlijke koekjes bederven. Hetzelfde geldt voor de noten en gedroogde vruchten.

De derde regel. Rol het deeg uit de buurt van de hete oven. Eerst moet je om het te houden een paar uur in de koelkast, dan is opgesplitst in verschillende delen. Rol het tot het eerste deel van de test, verwijder dan de rest van de beste in de koelkast.

Licht kneed het in je handen, en rol het deeg uit. Tafel en strooi met een deegroller met bloem om het deeg niet kleven. Probeer niet te knipsels vertrekken bij het snijden gebak, uitgerold omdat nogmaals het deeg zal moeilijker worden.

De vierde regel. Om te hebben bleek erg lekker koekjes, moet u de pannen te zetten halverwege de tijd. Als u meerdere formulieren met cookies moet hen te herschikken. Hierdoor bewegen de lades voor bakken propechsya gelijkmatig zal niet branden aan de randen.

Deze eenvoudige regels zullen u helpen om uw culinaire hoogstandjes nog beter en smakelijker te maken. We gaan nu naar recepten koken koekjes.

Smakelijke koekjes met roomkaas en maanzaad

Voor het deeg:

• kefir 200 g;
• 250 g boter;
• meel 400-500 g;
• ei;
• soda, een theelepel.

Voor de vulling:

• 300 g van de wrongel;
• ei;
• vanilline;
• suiker;
• Poppy 200 g

recept:

Om te hebben bleek de meest heerlijke koekjes, het belangrijkste ding om te koken met ziel en liefde. Dit recept is vrij eenvoudig en goedkoop. Kneed het deeg: zachte boter chop met bloem, giet langzaam yoghurt en soda, moet het niet worden gedoofd. Het deeg wordt in de koelkast een half uur.

Waardoor de vulling: Meng kwark met ei, vanille en voeg suiker (kunnen rozijnen, indien gewenst). Mack zachtjes koken, afvoer en gehakt. Meng het met roomkaas - klaar!

Onze deeg is cool nu we snijd het in twee delen. Uitrollen dunne rechthoekige cakes en verspreiden ze over de wrongel poppy vullen. verdringen zorgvuldig roll en snijd ze in dunne plakjes. Leg de koekjes op een ingevette vorm en beklad met losgeklopt ei. Schip in een voorverwarmde oven 220 C waarbij een half uur.

Smakelijke koekjes met Hercules vlokken

ingrediënten:

• half kopje melk;
• havermeel 100 g;
• drie kopjes havermout;
• Olijfolie 50 g;
• drie eieren;
• noten en gedroogde vruchten al;
• honing in plaats van suiker;
• vanille en kaneel.

voorbereiding

Melk is beter om op te warmen een beetje, meng het met meel havermout en schilfers van Hercules. Verhit de massa in een magnetron of in een waterbad tot vlokken verzacht. Voeg vervolgens de rest van de producten en zet een lepel op perkament papier. Bak een half uur op 180 C. De verkregen kruimelig koekje en caloriearme. Raduyte dierbaren heerlijke gebakjes!