Uitpakken sap zijn: regels en hulpmiddelen

Weet u hoe te halen berkensap? Zeker je hebt alleen geprobeerd deze drank, maar nooit zijn eigen niet te verzamelen. Om dit te verhelpen, hebben we besloten om u meer vertellen over hoe goed produceren berkensap vertellen.

Algemene informatie over drank

Voordat we u vertellen over hoe het verzamelen van berkensap, wil ik u vertellen wat is de drank.

Berkensap wordt de vloeistof die uit een gekneusd en gesneden takken en stammen van berken die optreedt als gevolg van wortel druk stroomt.

Zeker iedereen weet dat berezovitsa (de tweede naam van het drankje door ons beschouwd) is een zeer waardevol en voedzaam product. Dit komt door het feit dat het een gunstig effect op het hele lichaam.

Samenstelling van de drank en de nuttige eigenschappen

In het voorjaar van zoete berkensap wordt onttrokken te wijten aan het feit dat het is zeer rijk aan vitaminen en mineralen. Experts zeggen dat de drank omvat de volgende stoffen: diverse suikers, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikkel, calcium, barium, magnesium, strontium, aluminium, koper, mangaan, titaan, ijzer en silicium. Ook zijn wetenschappers erin en sporen van stikstof gevonden.

Birch sap wordt aanbevolen om te drinken met vitaminetekort, ziekten van de gewrichten, huid en bloed, evenals bronchitis, tonsillitis, longontsteking en andere ademhalingsziekten.

Het drinken van een drankje helpt zuiveren het bloed, het splitsen van de stenen in de nieren en de blaas, verhoogde stofwisseling. Ook verwijdert toxines en andere schadelijke stoffen.

Bovendien, berk sap is nuttig om te drinken in ziekten van de lever, maagzweer, aandoeningen van de galblaas, de twaalfvingerige darm, lage zuurgraad, reuma, scheurbuik, ischias, artritis, hoofdpijn, tuberculose en zelfs seksueel overdraagbare aandoeningen.

Wanneer berkensap verzamelen?

Lekkage van sap van berken begint in het vroege voorjaar, met de eerste dooi. Actieve periode gaat door totdat de kiem. Er dient echter te worden opgemerkt dat het exacte tijdstip van vrijgave van sap is moeilijk vast te stellen omdat het volledig afhankelijk van het weer. Hoewel de meeste verzamelaars beweren dat "Berezkin tranen" beginnen te lopen in medio maart.

Om zelfstandig te bepalen het begin van de periode van de sapstroom, het is alleen nodig om het bos en dunne priem berken prikken te komen. Indien na deze actie van de gaten worden getoond levengevende waterdruppels, kunt u veilig overgaan tot het verzamelen en verder het oogsten.

Als algemene regel geldt, verzamel berkensap wordt gestopt in de tweede helft van april, wanneer de bomen beginnen te bladeren bloeien.

verzameling functies

Hoe te berkensap produceren? Om een groot aantal levengevende drankje werven om het bos moet vóór donker. Immers, de meest intensieve sapstroom van de boomstam wordt waargenomen in het overdag. Daarom is de collectie is het beter om vroeg in de ochtend beginnen.

Voordat u de berkensap nemen, moet de diameter van de uitlijning te meten. Het is vanuit deze waarde zal afhangen van hoeveel gaten er kan worden gedaan. Indien bijvoorbeeld een boom diameter van 21-26 cm, is het mogelijk om het eens doorboren. Als 25-35 cm, is het toegestaan om 2 gaatjes, als 35-40 - 3, en indien meer dan 40 cm, is het mogelijk, en alle 4.

Hoe te berkensap verzamelen? Apparaten moeten buiten de boom, die eigenlijk door de zon verwarmd plek worden geplaatst. In de toekomst mogen dieper in het struikgewas te verplaatsen.

In de regel, met een kleine berk man kan krijgen ongeveer 2-3 liter verkwikkende drankje in een dag. Als u een grote boom te vinden, zal het ongeveer 7 liter sap, en zelfs meer te geven.

Het beste is om het sap te verzamelen in de plaats waar de ambulance is gepland ontbossing of bosjes. Het is ten strengste verboden om een drankje te nemen in de jonge bomen.

Omdat de berk wortels diep in de aarde, het is niet in staat om giftige stoffen uit de bodem oppervlak. In dit opzicht zijn alle plaatsen waar er berk, ideaal voor het verzamelen van sap. Echter, ervaren verzamelaars beweren dat dit proces het beste uitgevoerd in een milieuvriendelijke bossen wordt uitgevoerd. Dit is te wijten aan het feit dat de boom zelf is vrij eenvoudig om te absorberen uitlaatgassen en andere schadelijke stoffen.

De basisregels van levengevende drink collectie

Verdien berkensap zonder de boom te schaden? Helaas wordt deze vraag van een paar te noemen. In dit verband hebben we besloten om u te herinneren aan de basisregels van de collectie van verkwikkend drankje dat de plant verder verval en de dood zal redden, maar ook bijdragen aan een efficiënte extractie van SAP:

• Het is verboden om "pompen up" van de eerste beschikbare boom vlak na hem te hakken met een bijl, en dan het verlaten van een open wond op de stam.
• Handig voor het oogsten van natuurlijke sap kan geen gebruik maken van jonge bomen.
• Gat voor het verzamelen van de drank is het beter te doen aan de noordzijde. Het is hier dat er meer sap.
• Voordat u de berkensap nemen in de kofferbak moet een ondiepe incisie te maken. Echter, ervaren verzamelaars beweren dat het beste om een gat te boren in het met behulp van de duim en steek een groef of een buis, die in feite zal het fluïdum in de houder stromen.

• Een andere effectieve manier van hoe berkensap verzamelen zonder de boom te schaden als het is de methode van de "takken". Het bereiken takjes moet worden gesneden met een klein gedeelte, en vervolgens ondergedompeld in de voorbereide containers.
• Na verzamelen van levengevende water is voltooid, is het noodzakelijk om stevig de incisie of opening was, klei of zeep dekken. Ook is het mogelijk om een kurk stekker of mos te scoren. Deze acties zullen het hout tegen mogelijke binnendringen van bacteriën en schimmels, die vaak ziekten aan de stengel rot te beschermen.

Hoe te berkensap uitpakken?

Voordat direct over te gaan tot het verzamelen van berkensap, moet de juiste container voor te bereiden. Door haar keuze selectief moet worden benaderd. Eerder deze drank werd opgevangen in speciale bochonochki gemaakt van berkenbast. Vandaag, echter, de meeste mensen gebruiken voor dit doel gebruikelijke glazen potten, en soms zelfs plastic flessen.

Aangezien het extract van berkensap? Voordat dit proces gekerfd boomstam, hacken of boren. De sleuf is beter te doen in de 40-50 cm van de grond. In dit geval, stuur dan een mes of priem moet worden van beneden naar boven. Boorgatdiepte moet ongeveer 2-3 cm. Als de boom zeer dik, dan moet deze uitsparing worden vergroot.

Door een gleuf erin wordt ingebracht in de goot of andere halfronde armatuur. Het is voor hem het sap stroomt in de voorbereide houder.

Na voltooiing van het proces, moet u zorgen voor de boom. Plaats de cut zorgvuldig afgesloten met wax, kurk of mos.

By the way, na de recente kappen van berkensap collectie kan worden uitgevoerd en nog niet vervallen stompen.

Wat zijn de regelingen voor de inning van berkensap bestaan?

Nu weet je hoe het verzamelen van berken sap. Inrichtingen voor dergelijke maatregelen kunnen verschillen. bent u waarschijnlijk om hen te kopen in de winkel uit. Echter, kunt u gemakkelijk te maken ze zelf. Daartoe kan een compleet andere containers (flessen, blikjes), leidingen, kokers, trechters, harnassen, touwen en ga zo maar door. D. te gebruiken By the way, zal correct geplaatst tool die u te voorzien van veel lekkere berkensap.

Hoe te bewaren?

Nu weet je hoe je berkensap te halen. Maar deze kennis is niet genoeg om de verzamelde drank op te slaan. Immers, als je niet wilt om het te gebruiken in een keer, het moet worden bewaard. Anders zal het snel verslechteren en ongeschikt voor consumptie te worden. In dit opzicht hebben we besloten om u een paar recepten te presenteren.

recepten blanks

De eerste methode. Clean drie-liter potten worden gesteriliseerd op stoom, en dan vul ze met vers geoogste drankje. Voor elke 0,5 liter sap toegevoegd onvolledige eetlepel glucose of gewone suiker en rozijnen 2, gewassen met koud water en een kleine citroenschil. Glazen flessen afgesloten met een deksel. Na een paar dagen zult u een zeer aangename smaak en zure koolzuurhoudende drank die het best in de koelkast bewaard te hebben.

De tweede methode. Voordat behoud berkensap wordt verhit in een emaille pot 80 graden, en vervolgens in glazen potten of flessen gegoten. Gevulde houders afgedicht met doppen of doppen osmolkoy. Containers in water geplaatst en gesteriliseerd bij lage temperatuur ¼ uur. Ready sap wordt opgeslagen in een kelder of kelder, niet meer dan 5 maanden.

De derde manier. Om permanent behoud van de berk sap van hem maken vaak het brouwsel. Hiervoor vers drank verhit tot 35 graden en voeg enkele granules rozijn gist en 3 (1 l water). Ook in het brouwsel naar smaak toe te voegen suiker en citroenschil. Tot slot gevuld pot of fles is afgesloten en bij kamertemperatuur gedurende 1-2 weken. Na deze tijd de drank wordt gefilterd en opgeslagen in de koelkast.

Nu dat je weet hoe je berkensap moet thuis worden behandeld. Maar in ieder geval is het alleen nodig is om op te slaan op een koele plaats.

Analogen van berkensap

Hoe te berk sap en bewaar het goed, hebben we hierboven gezegd. Maar weinig mensen weten dat in het voorjaar sapstroom komt voor in alle bomen. Hoewel niet alle van de planten is het mogelijk om uit te pakken. Praktische toepassing van een drankje, die wordt verzameld uit de doos oudere en een suiker krijgen esdoorn (US).

In ons land wordt het sap gewonnen uit esdoorn zeer zeldzaam. En het toepassingsgebied ervan is moeilijk te vergelijken met berken. Dit is te wijten aan het feit dat de suiker esdoorn groeit alleen in Noord-Amerika, terwijl de andere is niet zo snel groeien, om een groot aantal levengevende drank te produceren.

Op het noordoosten van de Verenigde Staten, evenals in het zuid-oosten van Canada esdoorn sap wordt zeer veel gebruikt. In de regel wordt het gebruikt om een zoete stroop, die vaak wordt gebruikt in combinatie met pannenkoeken en toegevoegd aan een verscheidenheid van gebak te produceren.

om samen te vatten

In dit artikel hebben we gedetailleerd antwoord op de vraag hoe om berkensap lekker te maken en op te slaan voor een lange tijd, en bespraken hoe het geen kwaad moet produceren om de bomen. Met deze tips, zult u zeker krijgt een zeer smakelijke en gezonde drank, dat is goed om je dorst te lessen en verzadigen het lichaam met mineralen en organische zuren. Vergeet niet om "behandelen" een slanke schoonheid en de behandeling van de wond tot boom niet wordt gedood.