Hoe kookt u een parelgort - verrassend lekkere en bruikbare pap

Vreemd genoeg is het papieren papje nu niet gerespecteerd, is het omdat veel? Niet weten hoe het te koken, beschouw het smaakloos en alleen geschikt voor het voeden van de vis. In feite is dit niet zo, parelgort is erg lekker en gezond, zijn eigenschappen waren al in Rusland bekend, overigens was het destijds erg populair.

Nuttige eigenschappen

Pearl gerst is gemaakt van gerst. Perlovka is erg lekker en bevredigend pap. Vezel, in gerst, heeft een gunstig effect op het lichaam en helpt bij het verminderen van ontsteking die optreedt in de maag en darm. Een andere parelstaaf bevat elementen zoals polysaccharide en glucan, die de bloedsuiker verminderen.

Perlovka verzadigt het lichaam perfect en is een voedingsproduct dat calcium, vitamine A, fosfor, B-vitaminen bevat, evenals jodium, lysine, siliciumzuur en vele andere elementen die ons lichaam in vorm ondersteunen en jeugd en versheid geven.

Pap maken

Hoe kook je een heerlijke parelgort ? Het is heel simpel. Er zijn twee manieren. Eén - snel, en de tweede - lang, in beide gevallen blijkt de pap lekker en brosbaar te zijn.

Hoe kan ik een parelstaaf op de tweede manier koken? Om te beginnen wordt de croup gewassen en koud gedurende 3 uur in koud water geweekt. Het blijkt dat je bijvoorbeeld een glas pap moet nemen en giet het met water om de bult een beetje te bedekken.

Vervolgens moet u het water afwassen en de pap meerdere keren spoelen. Zet het in een pan met dikke bodem (hoe dikker, hoe beter) en giet het opnieuw met koud water, maar tweemaal zo veel als de pap (bijvoorbeeld als u een glas parelgort hebt genomen, voeg er 2 kopjes water toe). Vervolgens zet de pan op een groot vuur en wacht op de kook, voeg dan een stuk boter toe, vergeet niet te zouten en laat het op een klein vuur onder het deksel lachen.

Nu weet je hoe je een parelgort moet koken. Nadat de pap iets is gegoten, verdampt het water respectievelijk en de groenten hebben extra vloeistof nodig, het is nodig om een vierde van het oorspronkelijke volume te gooien (in dit geval een kwart van het glas).

Nu moet de vloeistof opnieuw koken, we verminderen het vuur tot een gemiddelde en laat het een uur lang laten weggaan. Nadat de gespecificeerde tijd is verstreken, moet u de smaak proeven, u kunt het zout en (indien nodig) het laten koken. In het algemeen, als de croup niet eerder geweekt is, kan het twee uur gekookt worden.

Vervolgens overweeg de optie hoe u een parelstaaf op een snelle manier kunt voorbereiden, een soortgelijke methode houdt in dat de warmtebehandeling met ongeveer de helft wordt verminderd.

Dus, we nemen de juiste hoeveelheid granen (in ons geval een glas) en vul het met een dubbele hoeveelheid water, het is niet nodig om in dit geval te weken. Zodra de pap op hoge hitte kookt, moet het water worden gedreineerd en in dezelfde hoeveelheid schoon worden toegevoegd.

Pap in het nieuwe water zou opnieuw moeten koken, nu kunt u de olie en het zout binnendringen, en laten u volledig zwijgen.

Dit is in feite de snelste manier om een parelgort thuis te bereiden.

Natuurlijk zullen moderne technische apparaten tijd besparen bij het bereiden van parelgort, bijvoorbeeld, u kunt gebruik maken van een multivark of magnetron, maar sommige zoals parelpap die in een pan wordt gekookt, zoals in de kindertijd.