Eten en drinken, Recepten
Hoe kook je aubergines snel in marinade: recepten. Aubergines in marinade voor de winter
Aubergines in marinade zijn een originele snack, die u als garnituur of basis voor salade kunt gebruiken. In het artikel bieden wij u een aantal originele recepten, evenals advies geven over het voorbereiden van deze heerlijke gerecht.
Aubergine in een honing marinade
Om deze snack te maken, heb je niet teveel tijd nodig. U moet echter het recept zorgvuldig lezen en alle bovengenoemde acties goed herhalen. Maar het resultaat zal alle verwachtingen overschrijden, en je spijt me niet van de inspanningen die je hebt besteed.
ingrediënten:
- Drie medium aubergines.
- Drie grote wortelen.
- Drie grote bollen.
- Negen knoflook knoflook.
- Een tros dille.
- Zes tomaten.
- Eetlepel van honing.
- Twee lepels azijn (9%).
- Plantaardige olie.
- Zout en hete peper.
Aubergines in de marinade worden bereid volgens dit recept:
- Eierplanten wassen en snijden in plakjes. De dikte van de stukken zou ongeveer een centimeter moeten zijn.
- Voeg zout toe, meng en plaats op een bakplaat. Vervolgens voor 20 minuten naar de voorverwarmde oven.
- Uien en wortelen schillen, in stroken gesneden en in plantaardige olie bakken. Geur de groenten met peper en zout.
- Knoflook en uien kap in een combinatie.
- Verwijder de tomaten uit de schil en zweep met een blender.
- Breng de tomaatpuree over op een pan, voeg azijn, honing, zout en specerijen toe. Breng de saus aan de kook.
- Kruiken voorbereiden en beginnen te leggen in hun gelaagde bereid producten. Eerst gefrituurde groenten, dan aubergine, dan marinade en tenslotte groen met knoflook. Herhaal deze volgorde tot de afwas vol is.
Banken rollen, koelen en verplaatsen naar de koelkast. Snacks kunnen maximaal zes maanden op een koele plaats worden opgeslagen, maar u kunt het op een dag proberen.
Aubergines in een snelle koken marinade in het Koreaans
Als u een feest wilt plannen, moet u deze hartige snack voorbereiden. Het past perfect bij warme dranken, en kan ook gebruikt worden om een acute salade te maken.
Vereiste producten:
- Twee kilo aubergines.
- 500 gram peper.
- Drie gloeilampen.
- Drie wortelen.
- Een hoofd knoflook.
- Verse peterselie en specerijen naar smaak.
- Een glas plantaardige olie.
- Vier eetlepels suiker.
- Eetlepel van zout.
- 150 gram azijn.
Vervolgens zullen we je vertellen hoe snel aubergines in marinade bereid zijn:
- Eierplanten wassen, snijd hun "staarten" af en kook ze dan in gezouten water (ongeveer tien minuten).
- Groenten koelen, wringen en schillen. Daarna snijd ze in grote stukken.
- Bulgaarse peper vrij van zaden en partities, en snijd ze vervolgens in strips.
- Wortelen roeren op een "Koreaans" rasp.
- Snijd de uien in halve ringen en knip de knoflook met een pers.
- Meng de bereide ingrediënten, voeg ze toe aan plantaardige olie, zout, suiker, azijn en specerijen. Laat de billet gedurende een half uur bij kamertemperatuur staan.
Snack kan direct aan de tafel worden geserveerd of meerdere dagen in de koelkast worden opgeslagen.
Aubergines voor de winter met knoflook
Dit voorgerecht zal degenen die vast houden vast helpen. Het is perfect gecombineerd met pap, groenten en brood.
ingrediënten:
- Aubergines - drie kilogram.
- Bulgaarse peper is een kilogram.
- Tomatensap - twee liter.
- Knoflook - zeven dentikels.
- Suiker is een half glas.
- Zonnebloemolie - vijf eetlepels.
- Azijn is een half glas.
- Zout - twee eetlepels.
Hoe koken aubergines in marinade met knoflook? Het recept voor snacks is hier:
- Schil de aubergines uit de huid en snijd ze in grote stukken.
- Peppers bereiden zich voor voor verwerking en snijden ze vervolgens in vier of zes stukken.
- Knoflook schoon en slijp.
- Tomatensap giet in de pan en laat het koken. Voeg suiker, boter, knoflook en zout eraan toe.
- Kook de marinade voor een paar minuten, doe de aubergines erin en doe de afwas met een deksel af. Kook de groenten gedurende matige warmte gedurende ongeveer tien minuten.
- Daarna voegt u zoete peper toe aan de pan en giet de azijn in. Na vijf minuten, probeer de marinade en breng het naar de gewenste smaak met zout en specerijen.
Spreid een kant-en-klare snack op potten, rol het op en doe het na 24 uur in de pantry.
Broodjes aubergine in zoete peper
Voor u nog een origineel recept voor zelfgemaakte snacks. Dit gerecht is niet alleen een aangename smaak, maar ook originele uitvoering.
De juiste ingrediënten:
- Aubergines - tien stuks.
- Bulgaarse peper - twee kilogram.
- Knoflook - drie hoofden.
- Tomaten - twee kilogram.
- Azijn 9% - 200 ml.
- Suiker - 250 gram.
- Honing - vijf eetlepels.
- Plantaardige olie - 100 ml.
- Het zout is 70 gram.
Het recept voor aubergines in marinade wordt hier in detail beschreven:
- Peppers wassen, en snijd dan elke top af, verwijder zaden en inwendige septums. Zet de biljetten in kokend water voor een half uur.
- Aubergines verwerkt en gesneden in lange dunne platen. Vervolgens bak ze op een grill of bak in een pan met behulp van de minimale hoeveelheid plantaardige olie.
- Verwijder de knoflook uit de schil en haal het in de pers.
- Koel de aubergineschijfjes met knoflook en rol ze met broodjes. Plaats de werkstukken (een of twee) in de schone peper.
- Snijd elke tomaat met een mes en doe de tomaten gedurende 5 seconden in kokend water. Verwijder de schil uit de tomaten en ga het vlees door de vleessnijder.
- Meng tomatenpuree met honing, suiker, zout, azijn en plantaardige olie. Zet de saus op het vuur en kook het ongeveer tien minuten.
- Breng de gevulde peper in schone potjes en vul het met marinade. Bedek de afwas met deksels en steriliseer 40 minuten na het koken.
Je moet de blikjes gewoon oprollen, ze omdraaien en in een warme deken wikkelen.
Scherpe aubergine voor de winter
Probeer een simpele heerlijke snack op ons recept.
producten:
- Aubergines - zes kilogram.
- Zoete pepers - zes stukken.
- Brandende pepers - vier stukken.
- Knoflook - 200 gram.
- 9% azijn - half glas.
- Plantaardige olie is een half glas.
- Zout - twee eetlepels.
- Suiker is één glas.
Om een scherpe aubergine in een marinade te bereiden, lees het volgende recept zorgvuldig:
- Om te beginnen moet u elke aubergine in acht stukken (in lengterichting en tegenover) snijden. Vul de werkstukken met zout en laat ze gedurende minstens twee uur staan.
- Gedurende deze tijd moet u een pickle voorbereiden. Bereid beide soorten peper en knoflook voor verwerking. Daarna laat de groenten door de vleesmolen.
- Doe de aardappelpuree in een pan, voeg azijn, zout, suiker en plantaardige olie toe. Kook de marinade.
- Aubergines zetten in een pan, giet ze met water en kook ongeveer vijf minuten. Draai daarna het water, gooi de marinade in en kook het eten zoveel als dat.
Verdeel de groenten in de voorbereide blikjes en giet ze in de saus.
Gebakken aubergines voor de winter
Hier is nog een recept voor een acute snack, die perfect vlees- en groentetaarten aanvult.
ingrediënten:
- Een kilogram aubergines.
- 200 gram zoete rode peper.
- 50 gram knoflook.
- 50 gram rode hete peper.
- 150 ml azijn 6%.
- Zout- en plantaardige olie.
recept
Aubergines in de marinade worden heel eenvoudig bereid:
- Eerst snijd het aubergine met cirkels 7-10 mm dik. Bak de blanks lichtjes, onthoud dat ze zout en peper zijn.
- Snijd de zoete en hete peperstrookjes af, schil de knoflook uit de schil. Maal voedsel in een voedselverwerker.
- Roer de verkregen aardappelpuree met azijn.
- Leg in een gesteriliseerde potje een laag aubergines en bedek ze met marinade. Herhaal de volgorde totdat de afwas vol is.
Sluit de potten met behandelde deksels en stuur ze naar de opslag. U kunt een snelle snack in een week proberen.
Aubergines Met Basilicum
Een geurige snack zal uw vrienden en familie imponeren. Het wordt zeer snel bereid van de eenvoudigste producten.
ingrediënten:
- Aubergines - 1100 gram.
- Tomaten - 500 gram.
- Basil - een bundel.
- Plantaardige olie is een half glas.
- Suiker - vier eetlepels.
- Azijn 9% - vier lepels.
- Knoflook - vijf dentikels.
- Zout.
Aubergines in de marinade we koken volgens dit recept:
- Groenten wassen en schoonmaken.
- Aubergines schoonmaken en dompelen ze een paar minuten in kokend water (water moet voorzout zijn).
- Breng de werkstukken over naar een kuil en wacht tot het water afvoer.
- Snijd de tomaten in plakjes en plaats ze in een pan.
- Voeg de aubergines toe aan de tomaten en kook de groenten over matige warmte gedurende ongeveer tien minuten. Daarna voegt u olie, azijn, zout en suiker toe.
- Kook het eten nog eens 20 minuten nadat de vloeistof kookt.
- Knip de basilicum af en knip de knoflook fijn. Breng de producten over in een pan en kook nog eens vijf minuten samen.
Plaats de snack in warme, gesteriliseerde potten en bedek ze met deksels. Deze snack kan als bijgerecht of als hoofdgerecht gebruikt worden (bijv. Tijdens het vasten).
Aubergines Met Wortelen
Dit eenvoudige recept kunt u gemakkelijk in uw keuken herhalen.
Vereiste producten:
- Aubergines - een en een half kilogram.
- Wortelen en tomaten - 500 gram.
- Zout - een en een halve eeuw. lepel.
- Suiker - twee eetlepels.
- Azijn 6% - 50 ml.
- Plantaardige olie - 50 ml.
Zo bereiden we heerlijke aubergines in marinade. Het recept voor snacks lees hieronder:
- Snijd de aubergines in elkaar en snij de koekjes in stukken. Groenten verschuiven en sprinkelen met zout. Laat ze een uur lang verlaten, zodat de bitterheid verdwijnt.
- Wortelen schuren en roeren op een grote rasp.
- Snijd de tomaten in de helft en roer ze. Gooi de schil weg.
- Tomaatmashedaardappels en wortelen in een pan, voeg zout en suiker toe aan hen (een halve eetlepel). Azijn en boter in volle grootte.
- Roer de marinade en laat het koken.
- Daarna zet de aubergines in de pan en kook ze nog een half uur, en vergeet niet om af en toe te roeren.
- Voeg de overgebleven suiker en het zout toe, verminder de hitte en kook de volgende snack nog eens 25 minuten.
Klaar salade verspreid in schone warme kruiken en rol. Houd aubergines tot de winter of probeer ze over een paar dagen te proberen.
conclusie
Wij zijn er zeker van dat u heerlijke aubergines in de marinade voor de winter houdt. De recepten voor snacks verzameld in dit artikel zijn niet te ingewikkeld. Lees daarom onze instructies zorgvuldig door en start uw werk veilig.
Similar articles
Trending Now