Hoe kan ik zalm in folie, gegrild of licht gezouten koken

Paaiende vissen en bak de groei komt voor in de rivieren, maar het wordt beschouwd als een zeevis als het belangrijkste medium van zijn habitat - de oceanen. Zalm leeft in de Aral, zwart en Azov Zee. Atlantische Oceaan in het noordelijke deel is bijna het geheel van haar huis en de rivier in Siberië: de Ob, Lena, Angara. Golf van Finland, de kustzone van de Noordelijke IJszee, Lake Ladoga en Onega - hier kunt u ook zalm vinden. Kleine vis en schaaldieren plankton serveren haar eten.

Als gevolg van de overvloedige visvangst, heeft zijn kracht praktisch verdwenen, omdat het in het Rode Boek is vermeld. Er zijn speciale installaties voor het kweken van zalm, waar het in een periode van minder dan een jaar uit bak verandert in een grote vis. Veel geleerden en zakenlieden tegen kunstmatig kweken van zalm. Het biedt een groot aantal redenen: meer infectieziekten, vee en verminderde voeropname voor het kweken van zalm (makreel, ansjovis, etc.).

Hoe om zalm te koken in folie

Quick recept is zeer eenvoudig. Open het folie, leg de helft van de ui, in ringen gesneden op het - zalm biefstuk, zout en peper naar boven eveneens toe te voegen zet een boog. Verpakt folie, zet alles in de oven gedurende 25-30 minuten en je bent klaar! Nadat de folie plaatsvindt, de vis vellen over de platen, smaak met citroensap.

De volgende versie van hoe de zalm te koken in folie: een beetje rijst aan de kook, leg de zalm op de folie (het is beter om twee of drie lagen te zetten), op de top van de uien, dan rijst, drie of vier ringlet peper. Een beetje mayonaise of zure room. Foil veilig door het opheffen van de uiteinden, niet uit te storten van het ontwerp sap. 45 minuten in de oven en het gerecht klaar. Rice kan worden vervangen bloemkool, zalm gekookte aardappelen te maken met kruiden.

Een ander recept, hoe om zalm te koken in folie, het wordt toegevoegd aan de bovenstaande recept zure room en tomaten op de top en rode paprika. Het is snel en gemakkelijk Giet zalmmengsel citroensap met olijfolie en knoflook, kan in folie en kan elke andere houder.

Smaakvoorkeuren zijn allemaal verschillend, sommige mensen zoals zure room, en de andere - met wijn. Knoflook - een onmisbare smaakmaker voor de derde en de vierde kan het niet uitstaan. Daarom is het ter beschikking van de verschillende recepten, hoe je zalm koken in folie, van waaruit u kunt uw eigen selecteren of alles proberen en kies de beste.

U kunt koken vis (zalm eventueel): Neem een diepe koekenpan, druppelen op haar plantaardige olie en wrijf de stukken met zout, bestrooi met een beetje peterselie en dille, laat marineren (20-25 minuten). Maak de saus: room, zwarte en witte peper, en rood kan zijn. Giet over zalm, stuur het in de oven en wacht - voor een half uur (160 °-180o), zal het klaar zijn.

Hoe kan zalm koken in aerogrill: neem witte wijn (glas), voeg een kwart kopje limonade, sojasaus lepel twee of drie, kruiden toe te voegen voor het zouten zalm. Brokken van rode vis te zetten in een kom, marineren, gemarineerde baai, 2-3 uur. Stukken van vis geregen aan een spies en interleave olijven. Gemiddeld rooster gebakken zalm 20 minuten bij hoge snelheid. honing, olijfolie, mosterd en sojasaus, plus zout en peper: U kunt een honing saus voor vis te maken. Voorbereiding midden blazen bij een temperatuur van 250 ° -270o 20-25 minuten.

Hoe kan zalm koken licht gezouten. Normale samenstelling voor gezouten zalm suiker en zout in een verhouding 2: 1. Voeg een snufje peper. Wrijf de vis bestrooien met fijngehakte greens. Die in een afgesloten schotel (levensmiddelhouder geschikt, sommige verpakt in folie, maar contact met de folie geeft soms ongewenste smaak), in de koelkast.

Na 10-11 uur in de vriezer te verschuiven en vervolgens gesneden zoals chips, dunne plakjes. Heerlijk wit brood, ingesmeerd met boter. Bevroren zalm in de vriezer kan worden opgeslagen voor bijna een maand. Als alternatief kunt u de suiker, zout wrijven en slechts op te leggen schijfjes citroen voordat gelegd in een kom.