Hoe om paddestoelen te koken? smakelijke recepten

Paddestoelen kan worden beschouwd als een delicatesse product. Afhankelijk van het gebruik ervan voor de bereiding van verschillende gerechten. Mushrooms geven elke culinaire creaties aroma en de heerlijke smaak noten. En als dit bos vertegenwoordigers, het gerecht bleek buitengewoon smakelijk. Nu, erachter te komen hoe om paddestoelen te koken.

Allereerst moet je weten wat soort paddestoelen u van plan bent te gebruiken. Op dit hangt af van de aard van het eten en koken technologie. Het meest voorkomende type - is paddestoelen. Ze kunnen worden gebakken, gekookt, augurk, zout en zelfs drogen. Daarnaast worden ze verkocht in elke winkel. Ter voorbereiding gebakken champignons, nemen 500-600 gram van dit product. Voordat u de paddestoelen te koken, moeten ze goed worden afgespoeld en in stukken gesneden. Giet vervolgens in de olie pan, en zet deze in brand.

Doe de gehakte champignons toe en bak. In het proces van frituren wordt vocht, die moet verdampen. Ondertussen, fijn gesneden ui. Voeg het toe aan de pan aan de champignons. Bak ingrediënten samen voor 3-5 minuten. Nu kunt u zout naar smaak en de paprika's toe te voegen, indien gewenst, toe te voegen.

Vervolgens neemt u 200-250 gram zure room of crème. Voeg ze toe aan de champignons toe en laat ongeveer 5-7 minuten. Nu, de champignons klaar zijn en ze kunnen nu al aan de familie het diner worden ingediend.

Andere voorkomende vorm van fungi, die gemakkelijk beschikbaar is het hele jaar, is de oester. Dit product kan gebruikt worden als ingrediënt in elk gerecht. Maar dit recept ingemaakte oesterzwammen, die elke vakantie tafel mooi te versieren. Het moet ongeveer 500 gram van dit soort schimmels. Ze moeten goed worden gewassen en gedroogd. Dan hak de champignons in kleine stukjes.

Pre-in brand gestoken pot en giet het in het water. Wanneer het water kookt, zet het in de champignons toe en bak voor ongeveer 10 minuten. Waarna water wordt afgevoerd. Vervolgens voeg de champignons tot een kwart van een theelepel zout, ongeveer een kleine lepel suiker, een beetje gemalen peper (naar smaak), fijngehakt teentje knoflook en gehakte kruiden. Ook, voeg 2-3 eetlepels azijn en giet plantaardige olie. Dye schimmels brouwsel uur. Daarna kunnen ze worden gegeten. Hier is hoe om oesterzwammen koken.

Nou ja, hoe het niet moet over de witte champignons praten? Dit is echt een koninklijke paddestoel. Door de voedingswaarde is gelijk aan het vlees. Hoe om te koken witte champignons vertellen over. We zullen een uitstekende soep te bereiden. Neem 500 gram witte champignons en snijd ze in plakjes. Natuurlijk, ze moeten pre-wash en vrij van vuil. Zet de pan op het vuur en giet het water. We weglaten champignons toe en bak. Wanneer het water begint te koken, moet het schuim dat wordt verwijderd. Dan, voeg zout en peper. Tot de champignons gaar zijn, is het noodzakelijk om schoon en snij de aardappelen in blokjes. Na 10 minuten weg te laten in een pan. Vervolgens nemen we een middelgrote ui en hak het zeer fijn, en één tot drie wortelen op een rasp of gesneden ook vrij ondiep. Bak alle ingrediënten in een pan, voeg plantaardige olie. Doe de inhoud van de pan in de soep. Na 10 minuten, voeg de kruiden en zet het vuur. Deze soep moet worden geserveerd met zure room. Dit is hoe je de champignons op verschillende manieren te koken. Dit recept kan worden opgevat als een basis en andere soorten schimmels die beschikbaar zijn.

Als er veel paddenstoelen, kunnen ze worden bevroren of gedroogd. Vriezer nemen alleen de beste exemplaren. Kijk, dat ze niet wormstekige of verwend. Dan is de champignons kook in licht gezouten water en gooit in een vergiet. Daarna moeten ze in een container worden gebracht en in de vriezer.

Opties op hoe je een heleboel champignons koken. Elke ervaren gastvrouw heeft zijn eigen originele recept in de hand. Misschien heb je een manier van voorbereiding, waarin u en uw gezin moet behagen gevonden.