Voedsel en drankenRecepten

Hoe de pudding thuis koken. Recept voor jelly

Geurige Kiselny drankjes speciaal voor kinderen. Meestal worden ze voorbereid op basis van vruchtensap of compote, vooral in de zomer. Bedenk hoe je pudding te koken thuis op elk moment van het jaar, met behulp van verschillende producten.

Thuis "hoogtepunt" van de drank. geheimen van het koken

De gelei is anders, bijvoorbeeld, compote of bouillon? Het belangrijkste kenmerk - een viskeuze consistentie. Bovendien kan de mate variëren van mild verdikking nogal een dichte massa, als een gelei. Veel jonge gastvrouw vragen: " Hoe de pudding te koken thuis, aan andere smaak en het uiterlijk van het voedsel krijgen?" Om dit te doen zou zijn om een voorraad in de eerste plaats de belangrijkste component - het zetmeel. Op de kwantiteit en consistentie hangt af van de toekomst van de drank. Bedenk hoe om pudding thuis te koken van vers fruit, een droog of semi-conserven, geeft een reeks tips en trucs. In dit artikel wordt ook de opties voor het bereiden van melkchocolade en zoete desserts.

Hoe de gelei van de bessen te koken thuis: enkele tips

Met behulp van vers fruit, rekening met het volgende:

- referentie produceren bessen in kokend gezoet water;

- de hoeveelheid suiker moet in verhouding staan tot de smaak van verse ingrediënten (dwz dan zure druiven, hoe groter de behoefte aan suiker);

- voor verfrissende smaak mogelijk een ondergeschikte hoeveelheid citroenzuur te gebruiken;

- een heldere drank de bouillon geven, fruitig stam vóór de invoering hem zetmeelmengsel.

Dus vsypte eerste suiker (1 kopje ongeveer 2,5-3 liter) water na het koken, en bessen (300-400 g). Na een paar minuten op matig vuur vergeling geleidelijk dunne stroom, gieten in de pan zetmeeloplossing, onder voortdurend roeren. Na de eerste luchtbel (kook tekens) op het oppervlak van de vloeistof, zet het vuur en laat de brouw. In deze speciale geheimen over hoe de gelei huis te koken van bevroren bessen of verse, nee. Stick het algemeen is de bovenstaande aanbevelingen.

De basisregels van het gebruik van zetmeel

Dichtheid drank afhankelijk van de proportionele verhouding van deze bestanddelen aan het vloeistofvolume. Als gevolg daarvan kan gelei genoeg in- of licht viskeuze of dichte, als een gelei. De onderstaande tabel toont de parameters voor de bereiding van diverse gerechten variaties. De basis is het vloeistofvolume van 1 liter.

vloeibaarheid

Zetmeel Gewicht (g)

De hoeveelheid zetmeel (v. L.)

vloeistof

25-35

1

gemiddelde

45-55

2

dik

70-90

3

De vereiste droge grondstof pre geroerd tot volledig oplossen in koud gekookt water (1-1,5 kopjes). Zoals gebruikt voor deze fluïdumvolume wordt ontleend aan de algemene verhoudingen. Als u gebruik maakt van een geprefabriceerde tijdschrift, het werk is veel gemakkelijker. Voordat u de pudding koken thuis uit het pak, de verschafte instructies. Zoals voorgeschreven informatie wordt verstrekt aan de vereiste vloeistofvolume voor één briket. Het droge mengsel werd gewoon in heet water en breng aan de kook. Bij de bereiding van de gelei halffabrikaat mag toevoegen naar smaak en conventionele componenten (suiker, bessen, citroenzuur en dergelijke. D.). En als je wilt om de schotel meer rijk en dik maken, maar het verminderen van de hoeveelheid water.

Hoe de gelei van de jam koken thuis: een eenvoudige manier

Maar laten we aannemen dat het fruit en bessen seizoen was lang voorbij, en de winkel semi is niet bij de hand, maar wil iets lekkers en in de zomer te eten. Dan kunt u gebruiken als basis voor het opstellen van elk gerecht jam. Bereid de drank als volgt:

  1. Fruit of bessen gewicht gedeeltelijke vervanging van suiker in de drank, dus het zal wel een beetje nodig.
  2. Giet kokend water viscosemassa en geef een beetje koken tot opgelost. Bouillon voorkeur voor toevoeging van de zetmeel stam. Na de storing in tegenstelling tot de verse bessen niet altijd uit hele stukken. Deze eigenschap kan de gelei bewolkt en onaantrekkelijk in verschijning te maken.
  3. Het principe van het toevoegen van zetmeel is hetzelfde. Spuit de oplossing in een dunne stroom en roeren tot koken.
  4. Volgens de dikke gelei Optioneel kunt u giet het in het dienen containers en koel.

Bereiding van zuiveldrank

Bij het koken van fruit desserts, meestal gebruikt aardappelzetmeel. Bij het vervangen van onderdelen van verse melk gebaseerde smaakeigenschappen totaal verschillend. Om de bijzondere smaak en de rijkdom van gerechten te houden, is het best gebruikt bij de bereiding van maïszetmeel. Dus, hoe de gelei huis gemaakt van melk koken? Volg de instructies.

  1. 0,5 liter rauwe melk in brand gestoken aan de kook. De hete Roer ½ kopje gesneden suiker en een pakje vanille.
  2. In koud water (1 deel glas) roeren 1,5-2 art. l. maïszetmeel. Het verkregen mengsel trickle stromen toe gekookte melk en roer.
  3. Bij het eerste teken karnen gereserveerd pan van het vuur.
  4. Giet de gelei op kremanki. Iedere partij op het oppervlak van de tank niet gevormd schuim, strooi wat suiker.

Recept chocolade gelei

Op basis van het bovenstaande zuivel gerechten kunnen worden bereid in een verscheidenheid aan opties goodies. Een van de meest populaire desserts - chocolade pudding. Het kan koken op verschillende manieren. Technologie van de voorbereiding hangt af van de vraag of je klaar bent om chocolade of cacaopoeder droog gebruiken. In het eerste geval, de tegels gesmolten door het plaatsen in warme melk na het koken. Droge cacaobestanddelen component wordt ingeleid in de schaal door het mengen met zetmeel, en hun (verdund met water) wordt in hete zoete melk gegoten. Zeer interessant gerecht blijkt, als het is om een multi-layer, vergelijkbaar met gelei doen. Hiertoe bereid, bijvoorbeeld dikke melkchocolade en gelei. Nadat ze volledig de koeling uitgevoerd om sommige in transparante glazen, afwisselende lagen. Kinderen een delicatesse very much! Wees creatief en bedenken nieuwe versies van gerechten! Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.