Hoe de kip op spiesjes marineren: de beste pickles

Barbecue - een favoriet zomer gerecht voor veel gezinnen. Geheimen van het marineren van vlees en koken opties vaak meerdere generaties worden opgeslagen. Maar zelfs als je niet al te verfijnde een expert op hoe de kip marineren op de barbecue, kunt u altijd pick-up uw recept, die de bewondering van alle vrienden en geliefden zullen veroorzaken.

Het kiezen van een kip

Van wat zal het vlees hangt sterk. Het is het beste te halen de grill of barbecue vogel met een gewicht tot anderhalve kilo. Dit vlees is mals en zacht zonder veel inspanning. Het is wenselijk dat kippenvlees werd gekoeld, maar niet bevroren kebab was lekker. Vers, sappig vlees moet glad lichte schaduw, elastisch en afgerond, zonder onaangename geur zijn. Barbecue kan een deel van de kip te gebruiken, kunt u gewoon hakken een karkas op a la carte stukken. Smaakt het beste beurt kippendijen. Laat de huid of niet - een kwestie van smaak. Skin spiesjes van kip dikker.

Knoflook en citroen marinade voor kebabs kip

Een van de makkelijkste marinade is een versie met citroen en knoflook. Voordat, zoals gemarineerde kip op spiesjes, moet worden in stukken gesneden en in een kom. Een lamp moet worden gesneden en pureer met zout om het sap te markeren. teentjes knoflook in dunne plakjes snijden, hakken het bosje verse peterselie en toe te voegen aan de kip al grondig gemengd en wrijven het vlees. Voeg een kom van zwarte peper en het sap van een halve citroen. Pickle duurt ongeveer twee uur, waarna de spiesen klaar om te frituren.

Spiesjes van kip met azijn en uien

Om sappige en geurige barbecue te maken, kun je het marineren met azijn, en tomatenpuree. Drie kilogram bedryshek moet 150 gram tomatenpuree, komijn lepel, een halve theelepel rode peper, vier uien en azijn. Marineer het vlees nodig in de tomatenpuree met Zira en peper, duurt het ongeveer twee uur in beslag nemen. Azijn is noodzakelijk om uien marineren. Met deze boog elke barbecue is lekker en smakelijk.

Hoe de kip op spiesjes marineren in de Italiaanse stijl

Meest exquise barbecue is afgeleid van kip, marinade waarvoor was de witte wijn en tomaten. Stukken vlees moeten reuzel met knoflook en wrijf met peper en koriander. Drie uien en tomaten snijd ze in vier en leg lagen van kip - de helft van het vlees, de helft van de groenten, en dan is het hetzelfde. De verkregen spiesen een mengsel van citroensap half en half witte wijn glazen gieten, zonder roeren en zonder de lagen verstoren. Na drie uur zal de spiesjes klaar voor het roosteren op houtskool zijn. Werkwijze zoals gemarineerde kip op spiesen, waardoor koken buitengewoon smakelijk vlees een interessante smaak.

Spiesjes van kip

Mals vlees van jonge kip is lekker op zijn eigen, maar als je het koken met roomsaus, zal het nog beter zijn. Neem een lepel zure room en citroensap, een fijngehakt teentje knoflook en kruiden naar smaak, roer. Gehalveerd kip vet saus en onmiddellijk koken op houtskool of een speciaal rooster. Kippen klaar serveren onmiddellijk met schijfjes citroen en elke groente salade. Het gerecht zal blijken ongelooflijk sappig en kruidig.