Voedsel en drankenRecepten

Canning tomatensap voor de winter

Tomaten zijn goed in alle instandhoudings- - opgerold in een pot in één stuk, in salades, in bezuinigingen. Maar voor mij is er niets meer wenselijk voor de toekomst van de geoogste groenten en fruit lekkernijen dan gemaakt van rijpe tomaten en geurig natuurlijk tomatensap voor de winter. U kunt het gebruiken om de eerste en tweede Natuurlijk, zelfs dessert te vullen. Of gebruiken als een standalone product - drink gewoon een genot.

Gelukkig, om een dergelijke voorbereiding maken is eenvoudig, en het grootste deel van de tijd nemen de voorbereidende werkzaamheden - wassen en, indien nodig, het reinigen van de tomaten, in de gewenste grootte stukjes en squeeze snijden. Elke test hostess kunnen hun recept voor hoe om te koken tomatensap voor de winter op hun eigen te delen. Er zijn algemene regels voor het selecteren van tomaten - rijp nodig is, vlezige vruchten met een intens rode kleur. Veel mensen, in een poging om geld te besparen, gebruik maken van tomaten met beschadigde gebieden ziekte, ze gewoon knippen. Natuurlijk zijn deze voordelen niet aanbevolen.

Als u nog niet een corona recept hebben gekregen en weten niet hoe om te koken tomatensap van tomaat, hier zijn enkele eenvoudige en betaalbare manieren.

optie 1

Producten worden per elke kg tomaten: glas azijn (9%) - 100 ml half tl .. zout, een item. l. suiker.

Het voorbereiden van tomatensap voor de winter uit gekookte of fris gewassen en in plakjes gesneden groenten. Zij moeten worden ingewreven door een fijnmazig zeef. Kan verder worden gefilterd door het los geweven te drinken was malser. Het sap giet zout en suiker, verwarm de pan op laag vuur. Vóór het verwarmen pour azijn zodra kookt - Snel giet in schoongewassen verwarmde potten te bedekken met voorbereide deksels en gesteriliseerd, oprollen. Banken 0,5 liter gesteriliseerd 10 min. tot een temperatuur van 95º C water gebracht.

optie 2

Gekookt op deze aanbevelingen, zal tomatensap voor de winter een beetje pittig, met een ongebruikelijke maar aangename smaak, zonder al te veel zuurgraad worden. Noodzaak van tomaten, paprika, kruid mogelijk zout, suiker, kruiden (gemalen scherpe rode en zwarte peper).

Eerst moet je het tomatensap te maken, zoals hierboven vermeld, evenals sap van paprika's (per liter 200 ml tomaat genomen peper). Meng beide ingrediënten en warmte. suiker, zout, kruiden (gemalen hete peper) toe - naar smaak toe. De vloeistof te koken, giet in banken, steriliseren roll.

optie 3

Om tomatensap te maken op een bepaalde manier in de winter, moeten we rijpe tomaten, zout, suiker, kruidnagel, zwarte peper (erwten). Vruchten worden gewassen, verwijdert staarten, droog. In stukken snijden, persen door een sapcentrifuge. Al de resulterende sap wordt gezet in een emaille pot op een klein vuur. Aan de kook - te wachten tot de pulp heeft voldaan naar boven te gaan. Als je een dikke consistentie nodig hebt, kan je naar beneden langer te koken, maar genoeg voor 20 minuten koken. Aan het einde van de bereiding smaak (per liter) gebracht zout - 0,5 eetlepels suiker - 1 eetlepel kruiden (kruidnagel tandwiel 1 en 2 zwarte peperkorrels geur). Pour tomaat verwarmd gesteriliseerd door banken en onmiddellijk rollen. Laat omgekeerde kop en wikkel voor de definitieve koeling.

Er zijn tal van mogelijkheden - voor jezelf te kiezen welke!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.