Voedsel en drankenRecepten

Hoe de dumplings te koken. gedetailleerde instructies

Dumplings zijn bekend en geliefd bij onze landgenoten sinds de 14e eeuw. Hun eerste "klanten" waren de inwoners van de noord-oostelijke deel van Rusland. Hoogstwaarschijnlijk was dit gerecht geïmporteerd uit Centraal-Aziatische staten Oeral verplaatst. Niet voor niets, want het wordt aangenomen dat de geboorteplaats van ravioli - China. Dit gerecht is erg dol op, en snel wortel schieten in ons land, want het is niet alleen lekker en bevredigend, maar ook kunnen oogsten voor toekomstig gebruik. Hoe de dumplings koken, weet je nu.

Dus, zes koppen gezeefde bloem genomen half kopje warm zout (een lepel zout) water. Dit alles moet roeren spatel in een cirkelvormige beweging. Moet krijgen een homogene massa. En nu heb je meer bloem, die zal moeten geleidelijk aan roer in het deeg tot dan toe, totdat het is cool genoeg zodat vanaf het kan iets te beeldhouwen zijn nodig.

Als iemand klaar is, leg het dan op een met bloem bestoven bord of de keukentafel, en vouw het, kneed tot het elastisch is. Voordat u de dumplings te koken, afgewerkte deeg moet een beetje, ongeveer 15-20 minuten afgedekt staan met een schone handdoek of een andere wafel doek. Dan moet je het opnieuw kneden, het toevoegen van een beetje bloem. Nu is het helemaal klaar.

De meeste van de tijd die het kost om ravioli modelleren, zoveel willen ze niet viool en koop een kant en klare halffabrikaat in de winkel. Maar we weten allemaal dat zelfgemaakte ravioli smaakt beter, omdat het geen GGO's en andere onnodige toevoegingen bevatten. Daarom we onze deeg, snijd een stuk daarvan, die een lange worst krul dikte van ongeveer 3-4 cm.

De volgende stap is hoe dumplings koken, dit worst gesneden in gelijke stukken, en ongeveer 3-4 cm breed. Elk van hen instort in bloem, zodat niet kleven en rollen met een deegroller dunne plakken te vormen. Natuurlijk, kunt u bellen en eenvoudiger: snijd stuk deeg uitrollen tot een pannenkoek, waaruit de nek is dun glazen beker gesneden flat kringen. Maar dit nadeel is dat niet wordt gebruikt voor al het deeg, wat blijft, en het zal opnieuw moeten mengen en overmatige maaltijd net bederven het deeg, waardoor het een "houten". Uit dit is het moeilijk om iets blind zijn. In ieder geval, de keuze is aan jou.

Nu, als de plakjes klaar zijn, kunt u beginnen met het modelleren dumplings. Voordat hoe dumplings te koken, te doen voor hen te vullen. Want het zal geen rundvlees, ongeveer een pond nodig. Het kan worden gedraaid in een gehaktmolen voeg uien en zout, peper en kruidnagel knoflook geperst. Dit alles naar smaak toegevoegd. Nu bereiden we de eerste pelmeshek: neem de cirkel van deeg en zet een theelepel in het midden van een beetje van zijn vlees. Schakel "pannenkoek" in de helft, en zijn vingers, die eerder gedoopt in meel, strak zaschipyvaem rand. Op dezelfde wijze lepim andere bollen.

De laatste fase - een kook dumplings. Hier is alles is simpel: neem een pot groter, drie-liter, giet het met water (rekening houdend met in de wet van Archimedes van vloeistof verplaatsing ondergedompeld in haar lichaam), breng aan de kook, voeg wat zout en gooit in haar dumplings. Too "overload" de pan is niet nodig, het product om te zwemmen in deze vrij genoeg. Kook voor ongeveer vijf minuten, roer af en toe om te voorkomen dat het vasthouden aan de bodem. De belangrijkste indicatie dat de noedels klaar zijn, is hun klim naar de oppervlakte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.