Voedsel en drankenKooktips

Heilbot: hoe de vis goed koken

Heilbot of, zoals dat heet, tong - een vis van de familie van platvis, die is gevonden in de noordelijke Atlantische Oceaan en in de Stille Oceaan. Bovendien wordt aangenomen dat de ten noorden van de "live" heilbot, des te meer gewaardeerd visvlees voor een speciale smaak en voedingswaarde eigenschappen. In dit artikel zal ik praten over wat wordt gewaardeerd heilbot, hoe goed koken. Immers, er zijn veel recepten voor deze mals en smakelijk vis.

Wat we waarderen het vlees heilbot

Heilbot - genoeg vette vis, vlees is rijk aan sporenelementen belangrijk kalium, magnesium, selenium en fosfor, en vitamine D, B, E. Deze stoffen beschermt het lichaam tegen vrije radicalen. Dit reduceert het risico van kwaadaardige tumoren. Selenium zit in vlees heilbot microdozes, onderhouden in goede staat van onze lever. Maar de meeste vlees heilbot wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan omega-3 vetzuren. Deze verbindingen hebben een gunstige invloed op het cardiovasculaire systeem door het voorkomen van bloedstolsels en het risico op aritmie. Dat is zo'n handig vis - heilbot. Hoe kan ik het goed koken, zal hieronder worden besproken.

Heilbot gebakken in de oven

Hier zijn een paar originele recepten heilbot. Heilbot, oven gebakken met groenten - zeer smakelijk gerecht dat geschikt is als een uitstekende keuze van het ontbijt of een hoofdgerecht voor de lunch. Dus koken heilbot. Neem de volgende producten:

- fish heilbot - 500 g.

- wortelen - 2 stuks;.

- courgette (courgette beter) - 1 pct.

- zout;

- plantaardige olie - iets;

- olijfolie - 30 g.

- gemalen zwarte peper - snufje;

- sojasaus - een halve theelepel;

- citroen - ¼ van de stukken.

Heilbot gewassen, gesneden in stukjes van ongeveer 2-3 cm dik, zout en peper, besprenkel met olijfolie, neemt de pan met lage zijkanten en in de oven. Bak gerecht s bij 170 gedurende 30 minuten. Tijdens de voorbereiding heilbot, courgette en wortelen karbonadestokken, wortelen dan bak ze in plantaardige olie gedurende ongeveer 3 minuten, voeg de courgette en bak nog 3 minuten. Doe groenten in een kom, breng op smaak met sojasaus en op smaak gebrachte olijfolie, meng goed. Vis en groenten ter tafel te brengen, gegarneerd met een schijfje citroen.

Tarbot in witte wijn

En, u kunt uit zet de vis in wijn. Tarbot in wijn - een maaltijd van het restaurant menu. Het is mogelijk voor te bereiden voor de vakantie tafel in de vorm van warme gerechten. Dus, gestoofd heilbot - hoe om het te maken in witte wijn? Dit zal het volgende vereist:

- heilbot - 2 geslachte

- de gesmolten boter - 4 eetlepels;

- Uien - 1 pct.

- alle witte tafelwijn - ¼ van het glas;

- Zout - naar smaak;

- ei - 1 pct.

- cream - 2 eetlepels;

- mayonaise.

Heilbot karkas wassen en schoon, Pel en snipper de ui, raap, zet het in een pan, voeg de helft van de normen van de boter. Top met heilbot, peper en zout. Giet de wijn in de pan, en een kwart kopje water, bedek het allemaal, en dan breng aan de kook. Na koken kook 10 minuten onder afdekking aan matige verwarming. Daarna verwijdert u de vis uit de pan en leg ze op een bakplaat, giet de saus en plaats in de oven voor het bakken. Zodra de vis Browns - het gerecht klaar is, kun je nemen en ter tafel te brengen. Voor de garnering kunt u aardappelen of andere groenten te koken.

Romige saus voor het grillen heilbot

Deze saus is het meest geschikt voor het grillen van vis heilbot. Hoe goed koken? Je moet de mayonaise en eigeel mengen, giet het in de pan, voeg een beetje boter en meng. Breng op smaak met zout en voeg de slagroom. De saus niet koken!

Vond je gebakken heilbot? Nou, geweldig! Het is lekker en mals vis, koken gemakkelijk. Maar vergeet niet dat alles goed is met mate. Laat je niet al te meeslepen door deze dieren worden overgedragen, omdat het vlees is erg vet. Daarom is het zorgvuldig moet worden gebruikt voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal hebben, en het is absoluut wenselijk is - mensen die herstellen van hepatitis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.