Voedsel en drankenRecepten

Gerechten uit champignons

Met de komst van de zomer en de eerste warme regens verschijnen paddestoelen. Daarom is in de hitte van de zomer dus wilt iets lekkers te koken, is het tijd om gerechten te koken van paddestoelen.

In het begin van de zomer, na zware regenval groeien goed ryadoviki (weide champignon is lichtbruin van kleur, groeien in aantal, zodat ze worden zo genoemd, kunnen ze, en niet overal groeien). Alle gerechten van paddestoelen, natuurlijk, een amateur, omdat niet alle dragen en niet iedereen houdt van paddestoelen. Maar ze maken een zeer smakelijke culinaire hoogstandjes. Hier is een van hen - de aardappel zrazy met champignons.

Dergelijke gerechten van paddestoelen aan tafel gewoon "Hoera". Voor het bereiden we de volgende producten nodig: 1 kg verse aardappelen (vroege rassen op dit moment al rijpen), ongeveer 500 gram champignons (ik gebruik ryadoviki kunnen andere schimmels), 30 gram boter, 1 grote ui, 1 ei, knoflook, peterselie , zout, meel (voor paneren) en plantaardige olie te bakken.

Dit gerecht van paddestoelen snel voorbereid. Het is erg lekker en elegant, dus je kunt zelfs koken voor de feestdagen.

Uien en champignons fijn shinkuem en bak ze in plantaardige olie, focus op de boeg - het moet worden gouden. Laat het zout en peper niet vergeten. Dichter bij zijn klaar om de champignons gehakte knoflook te verspreiden. Aardappelen schoon en kook. Vervolgens daaruit puree met zout, peper en boter bereiden. Wanneer de puree afkoelen en voeg het losgeklopte ei en de bloem, meng alles en vormen tortilla's. In het midden van elk van hen te verspreiden een lepel van de paddestoel vulling, tel de aardappel cake in de helft en vormen zrazy. Ze zien eruit als grote hamburgers gevuld. Verder zakt zrazy beide zijden bloem en gebakken in plantaardige olie tot een knapperige korst. Klaar zrazy bestrooi met kruiden en overvloedig water met zure room, geserveerd aan tafel. Van dit bedrag, de producten die ik kwam uit 10 stuks. Hier is een interessante schotel van paddestoelen geproduceerd.

Dezelfde optie kan een beetje anders om te koken. Paddenstoelen ook bak en kook de aardappelen plakjes. Dan, op de top van een hete aardappel spread paddestoelen glijbaan, bestrooi met geraspte kaas, kruiden en serveer. Zeer rijk gerecht blijkt, is het mogelijk om een groot gezin te voeden. Zeer goed om ze te eten met zure room.

Niet minder lekker worden verkregen kotelet met champignons en kaas. Ter voorbereiding van hen zal 500 gram van een van gehakt, 300 gram champignons vereisen (champignons in elk seizoen van het jaar te kopen in de winkel), 2 uien zijn groot, een paar plakjes witte broodjes, 1 ei, 100 g van elke kaas durum (Ik hou van de meest " mozzarella ') 2 knoflooktenen, zuur, zout en plantaardige olie. Dergelijke schotels van gehakt vlees en champignons kunnen worden bediend als bijgerecht en zonder.

Uien en champignons fijn gesneden, zout en bak gaar in plantaardige olie. Voor een paar minuten gaar voeg de geperste knoflook. Champignons zijn er klaar voor. Nu bereiden de vulling voor gehaktballen. Slice broodje geweekt in melk, samendrukking en meng met gehakt. Voeg vervolgens het losgeklopte ei, zout en meng gewicht. Vorm de pasteitjes en bakken in de oven. Gedurende 5 minuten gaar neem de bakken, die elk verspreid een lepel van paddenstoelen, bestrooi met geraspte kaas en stuur het terug in de oven. We kijken ernaar uit om wanneer de kaas een beetje onderzeeër vloot. Hete pasteitjes geserveerd met zure room en royaal bestrooi met kruiden. Als bijgerecht kunt u aardappelpuree, rijst of gestoomde groenten in te dienen.

By the way, van paddestoelen kunnen worden bereid salades, diverse soepen, gebak. In feite zijn er veel recepten gewoon niet altijd de tijd om ze uit te proberen. Mijn vriend geniet van pannenkoeken met champignon vulling en zelfs de voorbereiding van sushi met champignons. Ik heb zelf natuurlijk nog niet geprobeerd, maar het klinkt interessant, ik ben van plan om te worden bereid in de nabije toekomst.

Zo bereiden gerechten van paddestoelen, kook ze, bakken en bakken. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.