Gemarineerde bieten. recept

Rode biet - een product dat van oudsher beschouwd als een groente inheems Russisch. Sinds die tijd werd ze bekend bij de mensen, werd uitgevonden door een grote verscheidenheid van manieren van koken. Dit wordt ook geholpen door het feit dat er absoluut alles biet geschikt voor voedsel - en bovengrondse deel van de plant of de metro. Deze onderdelen kunnen en te koken, en bak en augurk. niets het zal niet gebeuren - Ook kan het vrij eenvoudig om de hele tijd op te slaan van de ene oogst naar de volgende te zijn. Al deze feiten kon niet bij aan de ruime verspreiding van deze plant.

Om te begrijpen hoe de marinade bieten voor te bereiden, moet u het volgende onthouden: bieten alleen schoongemaakt wanneer het gaan om te frituren. In geen geval kan het niet te houden in het water - het wegspoelt alle verf, en uiteindelijk blijkt niet bieten, en al iets vervaagd, alleen op afstand vergelijkbaar met het.

Bieten en op grote schaal gebruikt door ons als een apart schaaltje, en als een garinir, en als onderdeel van soepen en dressings. Iedereen waarschijnlijk bekend soep met bieten in het kookproces - deze soep.

Zeer interessante schotel - een augurk bieten recept is meestal erg eenvoudig (het is nog steeds een voorgerecht, niet een of andere ingewikkelde gerecht). Deze marinade verschillende hoge gehalte aan vitaminen.

Gemarineerde bieten. Het recept in haast

De marinade voor dit recept kan worden bereid in een slechts een half uur. Zo is voor de voorbereiding van het gerecht dat je nodig hebt de volgende producten: 1 kg bieten, lepel suiker half dineren lepel 1 theelepel zout, half kopje 3% azijn, een half glas water, peper (niet gemalen, en erwten), laurier, kaneel en kruidnagel.

Eerst moeten we de bieten onder stromend water wassen, en dan koken. Het is belangrijk om een paar dingen weten: als tijdens het koken bieten geen zout toe te voegen - het zal sneller koken; en als de tijd dringt terecht - in kokend water aan de kook bieten 18 minuten en giet er kokend water en giet de koude -, zodat u kunt besparen tot een half uur van de tijd. Een vreemde feit, maar het is waar.

Reeds gelast bietjes schil en snijd ze in reepjes. Nu de voorbereiding van de marinade - het water dat u nodig hebt om de kruidnagel, peperkorrels, kaneel en zout samen met de laurier, suiker en azijn toe te voegen. De resulterende "salade" op de noodzaak om de reeds pre-gesteriliseerde potten uit te breiden, giet de marinade warm - en alles is klaar. Bewaren in de koelkast zou moeten zijn.

Gemarineerde bieten. Het recept is moeilijker

Dit recept komt groentestoofpot ongeveer een half uur, zodat het koken wordt uitgerekt voor een lange tijd. Gewenste componenten van dit recept: 3 kg gestoofde suikerbieten, 1 kg wortelen, uien dezelfde, 2 kg tomaten, 700 g zonnebloemolie, 200 g suiker, 30 g zout.

Marinade bieten bereid als volgt: alle groenten uit deze lijst met uw favoriete kruiden (nou ja, degenen die standaard in de augurken zijn) zetten uit voor poltutora uur. Wanneer het einde van de periode van een half uur zal zijn, voeg de plantaardige olie en azijn. Oprollen in stoom gedesinfecteerd banken.

Gemarineerde bieten. Recept met wijnazijn

Voor de bereiding van 2 kopjes azijn (verkrijgbaar bij elke supermarkt), 3 liter water, 2 theelepels zout, peper geurige 10, 6 stuks roze laurierblad 2, 1 kg bieten. Azijn geeft een speciale smaak van het gerecht.

In een pan giet de azijn, zout, suiker, peper, laurier en kruidnagel. Het schrijven van de kook op hoog vuur en laat afkoelen. Een suikerbieten tussentijd gewassen, gekookt in zout water en in middelgrote stukjes gesneden. Toen in de finale, hadden we al afgekoeld, en de marinade is nu al mogelijk om bieten augurk. Het zal erg lekker zijn! En u kunt toepassen op vele gerechten, warm en koud, als feestelijke tafel, en in het alledaagse. Bon appetit!