Gehaktballetjes met saus - het perfecte recept

Vleesgerechten - de belangrijkste maaltijden van ons leven. Ondanks het feit dat voedingsdeskundigen discussiëren over de voordelen en gevaren voor vele jaren, ze nog steeds in de eerste positie in het menu op vrijwel elke individu. Verschillende volkeren, mensen van verschillende religies vlees wordt gezien op verschillende manieren, maar het menu van elke nationale keuken heeft zijn eigen handtekening gerecht van dit product. Vlees, in tegenstelling tot andere producten, heeft een hoge voedingswaarde, die op zijn beurt afhangt van de verhouding van de volgende stoffen: water, vetten, eiwitten, aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, de verschillende elementen en vitaminen van de groep B is een bron van natuurlijke hoogwaardige proteïnen, komen steeds meer in spierweefsel. Daarom wordt dit product aanbevolen voor mensen met een hoge en matige fysieke activiteit, evenals kinderen en adolescenten.

Gehaktballen met jus, in de volksmond een vriendelijk woord egels, zijn eigenlijk een gerecht van gehakt met de toevoeging van granen, vooral rijst en brood. Soms zijn ze bereid uit gehakt. Dit gerecht huisvrouw anders doen met verschillende producten. Gehaktballetjes met saus, het recept van die je kunt hieronder - dit gerecht, snel te bereiden en vereist geen extra kosten. In aanvulling op zijn Dit artikel beschrijft nog een optie. U kunt elk van de twee gerechten van uw keuze te kiezen.

Gehaktballen met jus, klassieke recept

nodig voor gehaktballen:

- Gehakt vlees van elke soort, een kilogram;

- Een kopje gekookte rijst;

- uien, twee stukken;

- Een ei;

- Een wortel.

Voor de saus:

- meel, halve lepel;

- tomatenpuree, puree of saus, drie lepels;

- Olie;

- Twee eetlepels zure room;

- Sol, Lavrushka, peper of andere kruiden.

Ui wreef op een fijne rasp of door een blender, toe te voegen aan vulling. Voeg vervolgens de gehakte ei, rijst en kruiden mix. Van de bereide gehakt balletjes lepim gemiddelde grootte en leggen ze op de plaat of pan. Tussen gehaktballen zou een afstand van ten minste 5 mm. Gehaktballen bakken of braden in een pan tot ze goudbruin zijn. Fry gaar wortelen en geplaatst op de gehaktballen. Een halve liter water gemengd met zure room en tomatenpuree of saus mix tot een uniforme pasta, het toevoegen van kruiden. Deze saus moet gevuld worden met gehaktballen, het heeft om volledig te bedekken. Bak in de oven of sudderen op een middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Gehaktballen jus geserveerd met verschillende genuttigd, bijvoorbeeld kruimelig ontbijtgranen, aardappelpuree, plantaardige salades. De saus kan afzonderlijk in een juskom worden ingediend.

Gehaktballetjes in tomatensaus, een klassiek recept

ingrediënten:

- Gehakt vlees van elke soort, een kilogram;

- Een kopje gekookte rijst;

- Brood en 0,03 kg;

- Melk, 0,03 liter;

- ui, 0,08 kg;

- meel, 0,02 kg;

- Een ei;

- Paneren (kruimels), 0,02 kg;

- Specerijen;

- Olie voor frituren;

- Knoflook 0,01 kg;

- Tomaten in eigen sap, 0,08 kg;

- bouillon of water, 0,08 liter;

- Kruiden.

Brood geweekt in melk, zodat de melk volledig geabsorbeerd. Uien gepeld, onder stromend koud water gewassen en in kleine blokjes gesneden, bak ze tot ze gaar. Hak de geweekte brood met plakjes ui en gehakt, mixen en beeldhouwen middelgrote gehaktballen. Klaar gehaktballetjes paniruem in dubbel paneren (eerst in bloem, dan in ei, daarna in paneermeel). Vergeet niet om kruiden toe te voegen. Bak in een pan, giet de saus en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voor uiensaus, geschild en gesneden, meng met knoflook, in blokjes gesneden tomaten, gebakken in boter massa voor vijf minuten. Toen alle plantaardige stoofpot met de toevoeging van water of bouillon gedurende twintig minuten. Aan het einde voeg de kruiden.

Het menselijk lichaam heeft een dagelijkse ontvangst van verschillende voedingsstoffen, als dit niet gebeurt - hij begint te lijden. Een schotel van gehaktballetjes met saus is perfect voor de rol van de "redder".