Voedsel en drankenRecepten

Kurabe: recept en legende

Kurabe, het recept waarvan velen van ons bekend met de jeugd - cookies met een moeilijke geschiedenis. Verschillende oostelijke legendes samengevoegd in. Nu, uit het Oosten in de koekjes waren net kruidige noten die worden bereikt door de toevoeging van kruiden in het deeg. In de Sovjet-tijden, de winkels vaak verkocht commercieel vervaardigd Kurabe. Cookie recept, vergelijkbaar met die getoond in Robert Kengisa. Het is eenvoudig genoeg, en daarom beschikbaar zelfs om een kind.

Kurabe. recept voor

Lekker en knapperig koekjes - een variant van zand, maar het voorbereiden met de toevoeging van eiwitten. Ze zijn nodig om te kunnen zelfgemaakte Kurabe traditionele vorm te maken - en met een beetje ster-jam in het midden. Zonder de eiwitten, zal het te kruimelig en zal niet goed vast te houden. Het deeg kan worden bereid volgens een traditioneel recept - honderd gram boter, half zo groot poedersuiker-ounce kopje bloem en vanille. Pas nu, in plaats van de eieren een eiwit te nemen. Zachte boter ingesmeerd met poedersuiker, voeg warm wit, vanille en meel. Roer, zonder enige extra inspanning. Men moet niet vergeten dat de shortbread van de intensieve bewerking wordt dik en verliest een noodzakelijke lichtheid ons. Kurabe Baku - is geen uitzondering. Het deeg moet in kornetik worden geplaatst (je kunt het zelf maken van de verpakking, alleen aan de oppervlakte niet direct snijden, maar met een asterisk) en kracht op het bakken van kleine koekjes. In het midden van elke beurt een kleine inkeping. Het kan worden gevuld noten, gedroogde vruchten (hulde aan de oostelijke oorsprong van de snoep) of een dikke jam. Als u slechts een vloeistof, toe te voegen aan het een beetje zetmeel tot de gewenste consistentie. Dus midden, snel dikker. Bak behoefte bij de hoogste temperatuur dertien minuten. Na verwijdering uit de oven nog vloeibare vastlopen - het dik na afkoeling.

geschiedenis Kurabe

Legende vertelt dat op een dag een chef-kok, het dragen van dienst aan het hof van een rijke sultan, moest je je favoriete oosterse snoep koken aan zijn meester te behagen. Maar helaas, het heeft niet de juiste ingrediënten in het paleis - een overvloed van gedroogde vruchten, olie en noten. Dan vindingrijke chef-kok maakte koekjes gemaakt van eenvoudige ingrediënten: meel, suiker, een kleine hoeveelheid olie en een eiwit. Zo gebeurde het Kurabe. Het recept van deze onbekende chefs bevatte een beetje meer saffraan - hij gaf het bakken licht gouden kleur in plaats van de gebruikelijke bleke deeg. kardemom, kaneel, gemalen gember, en zelfs chili: Vandaag, iedereen, experimenteren in de keuken, kan deze specerij een andere (die, zeer dure waard zijn natuurlijk is) van uw smaak te vervangen. De laatste component moet met voorzichtigheid worden gebruikt, maar het kan een zeer exotische notities van uw bakken te geven. Toch is het mogelijk om alle kruiden mix - krijg je zoiets als een mengsel van peperkoek voor de kerst bakken. Dit aroma in uw keuken zal van harte welkom in de New Year's Eve zijn. Echter, in de rest van de tijd kunt u hun huis Kurabe oorspronkelijke smaak genieten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.